De ce să păstrezi greutatea este atât de greu și ce poți face în acest sens.

Postat pe 28 ianuarie 2012

rămâne

Un articol recent al lui Tara Parker-Pope numit „Capcana grăsimilor” a fost o revelație pentru mine cu privire la motivul pentru care uneori simt că sunt dependent de mâncare.

Pe scurt, articolul subliniază ceea ce știm deja mulți dintre noi cu dietă cronică - după ce ați pierdut în greutate la o dietă, corpul dvs. luptă în mod activ pentru a vă repune această greutate. Această cercetare sugerează că, chiar dacă două persoane cântăresc la fel, corpul persoanei care a ajuns la acea greutate ca urmare a dietei reacționează diferit ca răspuns la alimente, cu răspunsuri mai apetisante mai puternice atât la nivelurile de activare hormonală, cât și la nivelul creierului. Atunci, în esență, persoana slabă care a fost supraponderală trebuie să aibă un control excepțional, aproape supraomenesc, pentru a rămâne așa.

Nu este de mirare că atât de puțini dintre noi, inclusiv eu, putem ține greutatea.

Registrul național de control al greutății, relatează Parker-Pope, a întreprins strategia logică de a analiza acel subgrup rar de oameni care au reușit să-și mențină greutatea pierdută, pentru a vedea dacă pot oferi indicii despre succesul lor. Ceea ce au descoperit a fost că aproape inivariabil, persoanele care au ținut greutatea scăzută sunt susceptibile de a ține o evidență fastidioasă a obiceiurilor lor alimentare, înregistrând tot ceea ce mănâncă, precum și exercitarea regulată. După cum spunea una dintre persoanele intervievate în articol, „Este responsabilitatea mea”. După cum explorez în acest blog, cercetările confirmă importanța urmăririi aportului de alimente și a aportului de energie vs. ieșire mai generală.

În același timp, un jurnal de hrană/exerciții fizice este el însuși un exercițiu uriaș de autodisciplină - dincolo de disciplina necesară pentru pierderea în greutate. Unii oameni nu au timp sau energie pentru a ține o evidență detaliată a tot ceea ce mănâncă. În plus, psihologul Steve Neuberg a arătat că oamenii diferă în mod fiabil în ceea ce privește nevoia lor de structură simplă: persoanele cu o calitate ridicată pot fi ușor copleșite de toate numerele, graficele, graficele - cantitatea mare de date care poate fi generată prin păstrarea o urmărire atentă a intrării și ieșirii caloriilor.

Dacă sunteți unul dintre acești oameni, o abordare care vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de greutate ar putea fi să încercați să alegeți câteva principii, mai degrabă decât pentru un munte de date.

Un exemplu excelent al unui principiu simplu este acum faimosul lui Michael Pollan „Mănâncă mâncare. Nu prea mult. În principal plante” (prin hrană, el înseamnă aici mâncare care nu este procesată, pe care strămoșii noștri ar fi recunoscut-o cu ușurință ca hrană ei înșiși). Cu toate acestea, rețineți că partea „Nu prea mult” a acestui principiu este foarte grea pentru cineva care a fost supraponderal în trecut - tocmai pentru că corpul și creierul acționează ca și cum ar fi dependenți de alimente.

Permiteți-mi să vă împărtășesc unul dintre principiile mele, prezentat de Brachiosaurus în acest videoclip de la emisiunea Dinosaur Train:


Știe că este o prostie, dar este captivant și îmi amintesc. Vedeți, multe legume verzi cu frunze sunt atât de scăzute în calorii (când sunt crude sau gătite corespunzător) încât le pot mânca literalmente până când nu pot mânca o altă mușcătură. Deci, dacă este verde, nu numai că este bun, dar chiar pot mânca mult! Un alt mod de a gândi la acest principiu este „salata este felul principal”, care este fraza scurtă pe care Joel Fuhrman o recomandă în cartea sa „Mănâncă pentru a trăi”.

Ideea aici nu este să pledăm pentru Pollan sau Fuhrman, pentru omnivori sau erbivori. Mai degrabă, ideea este că pentru cineva care încearcă să piardă în greutate sau să o mențină - dar care nu este în măsură să urmărească pe scară largă aportul și producția calorică - gândirea la câteva principii pe care să le consumați poate fi o strategie mai bună. Și, în urmărirea unui obiectiv, o strategie este mai bună decât nici o strategie.

Care sunt câteva dintre principiile dvs. de slăbire/întreținere? Amintiți-vă, principiile sunt succinte, în general aplicabile și ușor de reținut. Distribuiți-le în comentariile dvs. de mai jos; dacă există o masă critică, voi rezuma într-o postare viitoare.

Puteți urmări acest blog prin Twitter și Facebook.