De contactul Annie Harrison-Dunn

îmbunătăți

31 august 2015 - Ultima actualizare la 01 septembrie 2015 la 12:16 GMT

Etichete similare: Obezitatea

Cercetătorii de la Universitatea din Connecticut din SUA au declarat că antocianinele dietetice s-au dovedit a reduce inflamația la modelele animale și pentru a îmbunătăți complicațiile legate de obezitate - iar socul negru (Sambucus nigra) a fost una dintre cele mai bogate surse ale acestor tipuri de flavonoide.

„În general, extractul de soc negru părea să atenueze inflamația sistemică și rezistența la insulină care apare la obezitatea indusă de dietă în acest model de șoarece, dar sunt necesare cercetări suplimentare privind consumul de soc negru și efectele asupra oamenilor”, au scris ei în British Journal of Nutrition. .

Șoarecii au fost hrăniți fie cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu o dietă bogată în grăsimi, cu o dietă bogată în grăsimi cu 0,25% din extract, fie cu un conținut ridicat de grăsimi cu 1,25% din extract pentru o perioadă de 16 săptămâni.

Extractele de soc negru compuse la o doză de antocianină de 20-40 mg per kg de greutate corporală pentru grupul de 0,25% și 100-200 mg pentru grupul de 1,25%.

După 16 săptămâni, ambele grupuri de extracte au avut greutăți hepatice semnificativ mai scăzute, TAG seric și proteinele chimiotratante monocitare serice-1 - un marker seric legat de boli cardiovasculare și diabet - comparativ cu grupul dat doar de dieta bogată în grăsimi.

Evaluarea modelului homeostatic (HOMA) - o metodă utilizată pentru măsurarea rezistenței la insulină și a funcției celulelor beta - a fost, de asemenea, îmbunătățită.

Greutatea ficatului a fost cu aproximativ 13% mai mică în ambele grupuri de extracte comparativ cu grupul dat doar de dieta bogată în grăsimi.

Cu toate acestea, creșterea dozei la 1,25% nu a îmbunătățit acești markeri cu mai mult de 0,25%.

Cercetătorii au spus chiar că doza mai mare ar putea provoca complicații în țesutul adipos de grăsime din cauza efectelor fibrogene.