Cu toate provocările cu care se confruntă pământul sub formă de încălzire globală, constrângeri de resurse și tulburări geopolitice, mulți dintre noi lucrează deja la tehnologie pentru a aduce omenirea în spațiu pe termen lung.
Și sigur, în timp ce încă aflăm cum să aducem o grămadă de oameni în spațiu permanent, probabil cel mai mare puzzle pe care trebuie să-l rezolvăm pentru colonizarea spațiului pe termen lung este să ne dăm seama cum ne vom hrăni. Și, deși ar fi frumos să stochezi doar o grămadă de Funyuns și Tang pentru acele călătorii de mai mulți ani până la cea mai apropiată bază lunară sau stație spațială, realitatea este că supraviețuirea spațială pe termen lung va necesita sisteme alimentare autonome, circulare, care să și să funcționeze de-a lungul deceniilor.
Din fericire pentru noi, Japonia este aici pentru aceasta sub forma unei noi inițiative numite Space Food X, un program pentru dezvoltarea de noi tehnologii și sisteme alimentare pentru a rezolva provocările producției de alimente în spațiu.
În centrul acestei noi inițiative se află un consorțiu format din 30 de organizații diferite din Japonia, compus dintr-o varietate de companii de tehnologie și produse alimentare, universități, firme de investiții și cercetători. Grupul de 30 este condus de trei membri fondatori: JAXA (agenția spațială japoneză, echivalentul NASA din SUA), RealTech Fund (un fond de risc japonez) și SigmaXYZ, o firmă și organizație de consultanță.
(Ca atât divulgare, cât și umil-lăudat, trebuie să menționez că SigmaXYZ este, de asemenea, un partener al companiei noastre, întrucât coproducem cel mai important eveniment de tehnologie alimentară din Japonia în Smart Kitchen Summit Japonia. De fapt, directorul adjunct Space Food X este Tanaka (Hiro „Hirotaka, unul dintre scaunele pentru SKS Japonia. Și da, puteți paria că voi face ca Hiro să vorbească despre mâncare spațială la SKS din Seattle).
Mai jos puteți vedea toate companiile care participă la Space Food X:
La ce va lucra Space Food X? De pe site-ul (tradus):
Pentru a trăi mult timp pe Lună sau pe Marte, sunt necesare diverse tehnici și înțelepciune, cum ar fi tehnici pentru producerea eficientă de alimente cu mai puține resurse la nivel local. În plus, problema alimentelor este o problemă obișnuită chiar și pe pământ, unde populația crește. Noi, la Space Food X, combinăm puterea tehnologiei, afacerilor și culturii superioare din Japonia pentru a rezolva problema alimentară care este o problemă comună a universului și a pământului.
Anunțul indică o varietate de tehnologii recente și științe alimentare în domeniile celulelor de carne, alge și „fabrici de plante”, care vor sta la baza noilor lor eforturi de a dezvolta soluții pe termen lung, precum și progresele în robotică, AI și alimente 3D tipărire.
Din versiunea (tradusă):
Folosind cea mai bună utilizare a acestor tehnologii excelente și a culturii alimentare, este posibil să se construiască sisteme închise de circulație a materialelor, sisteme de producție a alimentelor, servicii de aprovizionare cu alimente etc. cu un grad ridicat de superioritate în viața spațială. Produsele și serviciile sunt considerate a fi capabile să rezolve problema alimentară care este o problemă obișnuită în univers și pe pământ.
Noul grup are o abordare pe etape care se va îndrepta în cele din urmă către sisteme alimentare pe bază de spațiu pe deplin durabile. Cele cinci faze care vor avea loc pe o perioadă de douăzeci de ani, care culminează în 2040. Acest viitor este vizualizat în imaginea de mai jos. Uită-te la acei rezidenți fericiți care stau în jurul unei mese, râzând, bucurându-se de mâncarea lor spațială!:
Desigur, Japonia nu este singura care se concentrează pe dezvoltarea de noi tehnologii alimentare pentru a hrăni oamenii în spațiu. NASA și Agenția Spațială Europeană, precum și agențiile spațiale din Rusia și China lucrează cu toții la dezvoltarea de soluții alimentare spațiale pe termen lung. Acestea fiind spuse, niciunul dintre celelalte eforturi nu va produce sushi teleportat (Open Meals, compania care stă la baza acestei idei - face parte din Spacefood X), deci toate sunt instantaneu într-un dezavantaj serios.
Păstrați atenția pentru mai multe informații despre acest efort (și pentru o prezentare viitoare despre acest subiect la SKS America de Nord).
- Japan Food Express Unul dintre cei mai mari angrosisti si distribuitori de produse alimentare japoneze; Băuturi în Europa
- Japonia Așteptă lansarea oficială a materialelor de contact cu produsele Lista pozitivă ChemLinked
- Agenția spațială japoneză stimulează sprijinul public cu mese cerești - Nikkei Asia
- Japonia; Speranța ridicată de viață legată de dietă, concluziile studiului - Mesaje alimentare și de călătorie -
- Cât de sănătoase sunt dietele oamenilor din întreaga lume SBS Food