La fel ca un mic dejun consistent, care are un pic din toate, Mic dejun englezesc ceaiul este un amestec de cele mai bune ceaiuri negre din India, Sri Lanka, Kenya, Malawi și China.

ceaiul

Revendică faima: un amestec bogat și o aprobare regală

Unele relatări istorice de la începutul secolului al XIX-lea sugerează că de fapt Keemun - un ceai negru chinezesc - s-a bucurat de titlul de ceai suprem pentru micul dejun pentru englezii obsedați de ceai de atunci. Dar, odată ce legăturile comerciale cu China au fost rupte, cândva pe la mijlocul anilor 1800, nu a existat altă opțiune decât să ia ceaiuri din India și Ceylon.

Cândva în jurul anului 1843, amestecul de mic dejun englezesc a apărut și, în mod surprinzător, nu este creditat unui englez sau unei femei. Un raport sugerează că amestecul a fost de fapt dezvoltat în New York (SUA) de către un farmacist care a migrat dintr-un sat mic din Anglia. Alții atribuie amestecul unui comerciant de ceai scoțian care l-a comercializat ca un Ceai pentru micul dejun . Se pare că Regina Victoria s-a întâmplat să se împiedice de acest amestec și i-a dat dragostea ei pentru toate lucrurile scoțiene și a luat instantaneu la ceai. Cu o aprobare regală în vigoare, acest amestec a continuat să fie comercializat ca „ceai de mic dejun englezesc”, iar restul, după cum se spune, este istorie.

Adăugați o pată de lapte

Amestecul original avea Ceaiuri negre Assam cu ceaiuri negre din Ceylon. De-a lungul anilor au fost introduse multe variante - unele mergând până la ceaiuri din Kenya, Indonezia și Malawi. Chiar și așa, adresați-vă oricărui ventilator de ceai pentru micul dejun englezesc și toți vor fi de acord că este calitatea caldă ca un pâine prăjită a acestui ceai, care îl face doar acompaniamentul perfect pentru micul dejun. Mulți s-au întrebat dacă este bine să pui lapte în ceaiul de mic dejun englezesc. Ei bine, se potrivește cu adaosul de lapte la fel de perfect ca și untul pâinea, făcându-l o îngăduință plină de inimă.

În companie bună

Dacă sunteți un fan al micului dejun englezesc, sunteți într-o companie sfințită, alături de regina Victoria și John Lennon care au avut propriul său ritual când a venit vorba de micul dejun englezesc.

Beneficii pentru ceaiul de mic dejun englezesc

Potrivit cercetărilor, se spune că ceaiul englezesc are multe beneficii pentru sănătate, în afară de faptul că este răcoritor. Câteva beneficii includ încetinirea procesului de adăugare, scăderea nivelului de colesterol și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, combaterea cancerului și a pietrelor la rinichi și multe altele.

Care este diferența dintre micul dejun englezesc și Earl Grey?

Deși ambele ceaiuri sunt negre, diferența constă în aromă, intensitate și ingredientele adăugate. Cea mai importantă diferență este că griul Earl este mai ușor ca aromă și este un amestec de ceai negru chinezesc și indian cu bergamotă din Italia. Cu toate acestea, ceaiul de mic dejun englezesc ar include un amestec de ceaiuri Assam, Ceylon și Kenyan. Ceaiul de mic dejun englezesc poate include, de asemenea, lămâie sau lapte pentru a-i conferi o aromă diferită.