informații

Nutriția precisă a vacilor de lapte este cheia unei producții optime de lapte

Vacile de lapte necesită o energie adecvată și o nutriție precisă pentru a produce lapte la niveluri optime de performanță. Pentru performanțe maxime, vaca producătoare de lapte necesită o nutriție diferită în diferite stadii ale lactației. În timpul alăptării, dietele vacilor trebuie să ofere niveluri adecvate de:

  1. Apă, mai mare decât ceea ce necesită în mod normal vacile.
  2. Energie, pentru a oferi vacilor caloriile de care au nevoie pentru funcționarea regulată, precum și pentru alăptare.
  3. Macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine si minerale). Informații mai detaliate despre nevoile de apă, energie și substanțe nutritive ale vacilor care alăptează pot fi găsite la Dairy Feed Information & Planning.
  4. Echilibrul adecvat al aminoacizi.

Fără echilibrarea corespunzătoare a aminoacizilor din rația unei vaci, niveluri mai ridicate de energie - și chiar niveluri crescute de macronutrienți, cum ar fi proteinele - nu vor duce la performanțe mai mari, fie în randamentul laptelui, în componentele laptelui sau în eficiență.

De fapt, atunci când rațiile nu au aminoacizi adecvați sau când vaca este incapabilă să le folosească, apare unul dintre cele două rezultate:

  1. Vaca trebuie să consume mai multe furaje pentru a compensa un deficit nutritiv. În cele din urmă pentru fermier, acest lucru înseamnă mai mult profit pierdut din furaje.
  2. Alternativ, vaca subnutrită produce mai puțin lapte și componente din lapte, ceea ce duce, de asemenea, la reducerea eficienței laptelui și la pierderea profitului.

În ambele situații, soluția este de a echilibra în mod corespunzător aminoacizii din hrana vacii într-un mod în care îi poate metaboliza și utiliza. Echilibrarea corectă a aminoacizilor, suplimentarea aminoacizilor limitativi (cum ar fi lizina, metionina și ocazional histidina), poate îmbunătăți eficiența laptelui și veniturile peste costul furajelor.

AjiPro®-L poate furniza lizină metabolizabilă consistentă și stabilă ca parte a unei diete lactate pentru a maximiza profitul.

Echilibrul aminoacizilor: „Teoria barilului” în nutriție

Echilibrarea aminoacizilor din dieta unei vaci de lapte nu este la fel de simplă precum creșterea tuturor aminoacizilor esențiali disponibili în rație. „Teoria barilului” în știința nutriției descrie acest act de echilibrare. Există 10 aminoacizi esențiali pentru vacile de lapte care reprezintă 10 doage care formează un „butoi”. Graficele de mai jos descriu teoria barilului pentru nutriția porcinelor.

Volumul pe care-l poate ține butoiul depinde de cel mai scurt stâlp, deoarece un stâlp scurt într-un butoi ar permite conținutul acestuia să se revărseze. În același mod, capacitatea unei vaci de a sintetiza proteinele necesare se bazează pe cel mai scurt sau mai puțin disponibil aminoacid.

Teoria barilului este numită și teoria limitativă a aminoacizilor, deoarece aminoacidul din aportul cel mai mic limitează cantitatea de proteine ​​pe care vaca de lapte o poate sintetiza.

Importanța lizinei

Dintre cei 10 aminoacizi esențiali care necesită vacile de lapte, primii doi aminoacizi limitativi sunt lizina și metionina, deoarece hrana obișnuită, cum ar fi porumbul și silozul de porumb, sunt relativ scăzute în acești aminoacizi în comparație cu ceea ce au nevoie vacile de lapte pentru producția de lapte.

Vacile de lapte nu își creează propria lizină, astfel încât fermierii și nutriționiștii pot adăuga diverse ingrediente în furajele vacilor pentru a îndeplini cerința de lizină pentru vacile de lapte cu mare producție. Din păcate, o parte din lizina din aceste ingrediente furajere este descompusă de bacterii și alte microorganisme din rumen. Acest lucru poate face dificilă prezicerea cantității de lizină care ajunge de fapt la intestinul subțire unde este absorbită. Ca urmare, chiar și cu unele suplimente de lizină, lizina disponibilă vacii este adesea la niveluri sub cerința vacii.

De ce echilibrează aminoacizii din rațiile lactate?

Echilibrarea aminoacizilor ajută:

  1. Optimizați producția de lapte.
  2. Reduceți excreția de azot de către vaca de lapte.
  3. Îmbunătățiți venitul față de costul hranei prin minimizarea utilizării ingredientelor scumpe, bogate în proteine.

Echilibrarea aminoacizilor și venitul peste costul furajelor

Rezultatele studiului reprezentate în tabelul de mai jos descriu modul în care eficiența laptelui se îmbunătățește cu echilibrarea aminoacizilor:

În același studiu, chiar dacă o dietă echilibrată cu aminoacizi a costat 0,24 USD/vacă/zi mai mult decât controlul, creșterea producției de lapte de 5 kg a generat o creștere netă a profitului de 0,65 USD/vacă/zi - chiar și la un preț scăzut al laptelui 13 USD/cwt . Cifrele de mai jos demonstrează relația dintre echilibrarea aminoacizilor și rentabilitatea generală:

În ciuda prețurilor scăzute ale laptelui, aminoacizii și echilibrarea duc la o rentabilitate mai mare.