Îndepărtarea ghimbirului nu devine mult mai ușoară decât aceasta!

iubitori

În afară de tăierea într-un dovleac masiv sau tăierea a 40 de căței de usturoi, există puține ingrediente care sunt la fel de enervante de pregătit ca ghimbirul proaspăt. Întrucât rădăcina are atât de multe colțuri, este dificil de curățat și nu mai trece mult timp până când vrei să recurgi la utilizarea ghimbirului măcinat în dulapul tău cu condimente. Dar rețeta necesită ghimbir proaspăt, așa că perseverezi.

Introduceți hack-ul nostru preferat de îndepărtare a ghimbirului, care face ca ghimbirul să fie peeling la fel de simplu ca plăcinta (Maple-Ginger Apple Pie, adică). Tot ce ai nevoie este o lingură. Devon O'Brien, editorul principal al mâncării EatingWell, explică cum se face:

„Țin ghimbirul cu fermitate într-o mână și țin o lingură lângă porțiunea„ bol ”, mai degrabă decât mânerul, pentru mai mult control.”

"Apoi, pur și simplu răzuiesc marginea lingurii peste ghimbir pentru a răzuia pielea de hârtie, îndepărtând cât mai puțină carne."

Cu metoda lingurii, vă puteți lua rămas bun de la pierderea unei treimi din rădăcina proaspătă de ghimbir față de cojitorul de legume sau cuțitul.

„Asta este atât de grozav la această metodă - lingura te scutește de a pierde cât mai mult din porțiunea comestibilă a rădăcinii de ghimbir, în timp ce un cojitor de legume ar îndepărta mult mai mult”, spune O'Brien.

Nu numai că acest hack ușor vă oferă mai mult bang pentru dolar, dar, de asemenea, nu necesită lame ascuțite. Așadar, nu ezitați să vă lăsați copiii să se alăture (și să aveți liniște sufletească că nici nu vă veți înșela!).

Și pentru a face această metodă și mai ușoară, O'Brien mai are câteva sfaturi. Ea recomandă utilizarea unei linguri care este pe partea mai subțire, mai degrabă decât o lingură groasă - o lingură subțire va zgâria mai eficient și mai ușor doar pielea. Cu mâna voastră nedominantă, țineți rădăcina ferm și rotiți-o după cum este necesar împotriva lingurii. „Întotdeauna curăț întotdeauna suprafețele mari și plate, ocolind denivelările”, adaugă O'Brien. "Apoi mă întorc și răzuiesc în sus și peste umflături și în toate crăpăturile mici, asigurându-mă că scot cât mai mult din piele posibil!"

Și acum, când curățarea ghimbirului nu mai este o ispravă descurajantă, punem pariu că vrei toate rețetele proaspete de ghimbir pe care să le poți pune mâna. Scallion-Ginger Beef & Broccoli - o rețetă gata în doar 30 de minute - este ambalată cu o lingură de ghimbir proaspăt. Sau dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase pentru micul dejun, Smoothie-ul verde cu avocado al lui Jason Mraz are un gust de ghimbir care vă va începe ziua! Răsfoiți toate rețetele noastre sănătoase de ghimbir pentru idei mai delicioase.