Consultantul în alimentație și călătorii a stăpânit alimentația sănătoasă din mers.

Menținerea unei diete echilibrate poate fi o provocare în timpul călătoriilor, dar Anna Sonnenberg a ajuns la o știință. Ea a fost diagnosticată cu boală celiacă în 2012 și a descoperit rapid că există informații foarte limitate disponibile pentru „a ajuta consumatorii fără gluten să navigheze în lume în afara propriilor bucătării”, spune ea. Așadar, în 2013 a fondat Gluten-Free Jet Set, o resursă cu sediul în Washington, care oferă servicii de consultanță pentru alimente și călătorii pentru cei care mențin o dietă fără gluten. Ziua obișnuită a Anei, în timp ce se află la Washington, include cercetare, scriere, planificare a călătoriilor și informare pe părți egale. De asemenea, face multe călătorii, atât pe plan intern, cât și pe plan internațional, pentru a se întâlni cu producătorii de alimente și pentru a testa un tarif local fără gluten - „totul în numele cercetării, desigur!”

Rutina ei de fitness se concentrează pe patru ședințe săptămânale de 20 de minute de cardio și 20 de minute de antrenament de forță, dintre care spune că este destul de importantă pentru celiaci. Când călătorește, încearcă să „ardă acele calorii legate de patiserie” mergând pe distanța unui semimaraton - ceea ce îi permite să se mențină în formă în timp ce explorează orasul în care se află. Citiți mai departe pentru o privire la dieta Annei într-o zi obișnuită.

jurnale

Mic dejun: „Dimineața, de obicei, mă grăbesc, dar am nevoie de cofeină pentru a mă duce și de mâncare pentru a mă menține. Acasă sau pe drum, îmi plac pachetele instantanee de fulgi de ovăz de la Bakery on Main - sunt pline cu ovăz, in și semințe de chia pline de energie. Cafeaua este și o necesitate. ”

Masa de pranz: „Verificarea de noi pete distractive fără gluten este una dintre cele mai bune părți din slujba mea, așa că am fost foarte încântat să încerc GCDC la 17 și Pennsylvania. Restaurantul furnizează pâine fără gluten de la un brutar local, Goldilocks Goodies, iar acest sandwich cu brânzeturi a ieșit din această lume. ”

Masa de seara: „Îmi place să gătesc, dar nu am întotdeauna timp pentru ceva elaborat. Aceasta este o salată crudă de taco cu legume de pe piața fermierilor Crystal City, guacamole de casă și o mulțime de nuci. Nu sunt vegan, dar mă străduiesc pentru echilibru. Acesta a fost un mod minunat și proaspăt de a încheia ziua. ”

Declinare de responsabilitate: seria Food Diaries este concepută pentru a fi inspirațională și nu este o susținere a dietei fiecărui individ.

Sunteți un expert local în sănătate, nutriție sau fitness, cu drag de mâncare? Păstrați un jurnal alimentar pentru noi! Trimiteți un e-mail la [email protected] pentru detalii.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea

Cum să rămâi în formă, să mănânci inteligent și să trăiești bine în Washington.