Laptele matern pierde antioxidanți atunci când este depozitat; Formula Still Beats

laptele

Oct. 20, 2004 - Laptele matern proaspăt este plin de antioxidanți sănătoși. Dar pierde o parte din pumnul său antioxidant atunci când este depozitat, spun cercetătorii.

Chiar și așa, laptele matern stocat - chiar și laptele matern congelat - păstrează mai multă activitate antioxidantă decât formula. Constatările provin dintr-un studiu condus de Thomas Hegyi, MD, director de neonatologie și vicepreședinte al departamentului de pediatrie de la UMDNJ-Robert Wood Johnson Medical School din New Brunswick, N.J.

„Nu avem o legătură - încă - între ingerarea laptelui matern cu niveluri ridicate de antioxidanți și un rezultat clinic mai bun”, spune Hegyi pentru WebMD. "Dar, în mod clar, laptele matern proaspăt are o concentrație semnificativ mai mare de antioxidanți în comparație cu laptele matern sau formulele stocate."

Descoperirile apar în ediția fetală și neonatală din această lună a Arhivelor bolilor în copilărie.

Laptele matern vs. Formula vs. Radicali liberi

Hegyi observă că moleculele distructive numite radicali liberi se pot acumula în corpul mic al unui sugar. Antioxidanții îi elimină. Copiii prematuri sunt deosebit de vulnerabili la bolile cauzate de radicalii liberi. Și bebelușii prematuri se descurcă mai bine atunci când sunt hrăniți cu lapte matern decât atunci când sunt hrăniți cu lapte. Un motiv poate fi faptul că laptele mamei este bogat în antioxidanți.

„Există date care arată că laptele matern este mai bun pentru sugarii prematuri decât formula”, spune Hegyi. "Bebelușii hrăniți cu lapte matern au o incidență mai mică a complicațiilor intestinale decât cei care nu au fost hrăniți cu lapte matern. Și poate fi protector într-o serie de boli. Dar acest efect poate fi mai mult decât alăptarea în sine".

S-ar putea să aibă legătură cu antioxidanții, au suspectat Hegyi și colegii săi. Așa că au testat laptele matern pentru antioxidanți. Laptele provenea de la opt femei cu copii cu termen normal și opt femei cu copii prematuri. Laptele a fost testat în stare proaspătă, după ce a fost refrigerat timp de două sau șapte zile și după congelare timp de două sau șapte zile. De asemenea, au testat cinci mărci de formule (formule pe termen Similac, Enfamil și Isomil și formule premature PE20 și PE24).

Indiferent dacă au avut un copil prematur, laptele matern al femeilor a fost bun la neutralizarea radicalilor liberi. Această activitate antioxidantă a scăzut după 48 de ore de refrigerare. Congelarea a provocat o scădere și mai mare a activității antioxidante. Dar, fie că este proaspăt, refrigerat timp de șapte zile sau congelat timp de șapte zile, laptele matern a avut încă o activitate antioxidantă mai mare decât formula.

Continuat

Pentru o acțiune antioxidantă de vârf, concluzionează Hegyi și colegii săi, laptele matern trebuie utilizat proaspăt sau depozitat timp de cel mult 48 de ore.

Asta înseamnă că femeile nu ar trebui să folosească laptele matern refrigerat sau congelat mai mult de două zile? Nu, spune Hegyi.

„Proaspătul este cel mai bun”, spune Hegyi. "Dar dacă nu poți să devii proaspăt, păstrează-l și dă-i bebelușului cât de repede poți. Cu siguranță este mai bun decât formula".

Depozitarea laptelui matern asigură o aprovizionare constantă pentru sugari, spune consultantul în lactație certificat Katie Lebbing, manager al centrului pentru informații privind alăptarea la Liga La Leche. Lebbing spune că există mai multe motive bune pentru depozitarea laptelui matern pentru utilizare ulterioară.

„Cu aproximativ două până la trei săptămâni înainte de a se întoarce la serviciu după naștere, o femeie va începe să depoziteze puțin lapte, aproximativ 2-3 uncii pe zi, și să-l înghețe, ceea ce îi dă puțin lapte în bancă”, a spus Lebbing pentru WebMD . "Pe măsură ce mama obosește spre sfârșitul săptămânii, cantitatea de lapte va fi mai mică. Deci, uneori, trebuie să se scufunde în acel magazin în zilele în care nivelul ei de stres este mai mare".

Congelarea este importantă și pentru activitățile bancare de lapte, spune Lebbing.

"Unele femei sunt binecuvântate cu prea mult lapte. Au o problemă de aprovizionare excesivă și deseori donează băncilor de lapte", notează ea. „Aceste femei își îngheță laptele și apoi este expediat la băncile de lapte, procesat prin tratament termic, apoi îl reînghețează și îl trimit în diferite locuri. Este disponibil numai pe bază de rețetă a medicului. Este foarte superior formulei, deși unele substanțele nutritive sunt diminuate. Acesta este un alt motiv important pentru înghețarea laptelui. "

Hegyi observă rapid că constatările actuale nu înseamnă că există ceva în neregulă cu formula. El și Lebbing sunt de acord că formula este o sursă excelentă de nutriție atunci când laptele matern nu este o opțiune.

"Nu suntem împotriva formulei. Suntem doar împotriva utilizării necorespunzătoare a acesteia", spune La Leche's Lebbing. „O femeie fără suficient lapte trebuie să-și hrănească bebelușul”.

  •