Deoarece consumați un conținut scăzut de carbohidrați în dieta ceto (este, de asemenea, o dietă bogată în grăsimi, cu proteine ​​moderate), este posibil să fiți curios cu privire la anumite legume și leguminoase cu amidon. Dar dacă te simți puțin descurajat de tot ce nu poți mânca în dieta keto, iată o veste bună: fasolea verde primește undă verde.

sunt

În timp ce fasolea verde are un nume cu leguminoase interzise, ​​cum ar fi rinichi și fasole pinto, acestea sunt mult mai scăzute în carbohidrați. "Într-o ceașcă de fasole verde, există aproximativ 10 grame de carbohidrați, dintre care patru provin din fibre", a declarat pentru POPSUGAR Jaclyn Shusterman, RDN, CD, CNSC, antrenor de sănătate la Arivale. Este vorba doar de șase grame de carbohidrați neti, ceea ce face ca fasolea verde să fie la fel de virtuoasă ca o parte a broccoli sau varză de Bruxelles.

Când pregătiți fasolea verde, încercați să le fierbeți în ulei și să le acoperiți cu ierburi pentru o mușcătură plină de aromă. (Pe keto, le puteți servi chiar și cu slănină sau prosciutto.) Dacă doriți mâncarea confortabilă a caserolei de fasole verde, există modalități de a face acel keto-friendly, de asemenea - prin prepararea sosului cu făină de migdale, pentru exemplu.