ulei
Ați fost cunoscut că invadați coșul de pâine cu poftă imediat ce aterizează pe masă?

Apoi, continuă să mănânci fără minte înainte și în timpul mesei, fie pentru că ți-e foame, fie pentru că pâinea este acolo pentru a ciuguli ușor sau pentru a vărsa sos sau sos?

Unt sau Ulei?

Uleiul de măsline pentru scufundarea pâinii conferă untului o concurență dură. Uleiul de măsline ajunge verde sau auriu, simplu, cu ierburi sau condimentat. Poate fi prins pe masă sau turnat cu o înflorire. Unele restaurante oferă o selecție pentru scufundări - și încearcă să vă informeze despre variația aromelor în funcție de țara de origine a măslinelor.

Untul poate apărea și sub multe forme. S-ar putea să ajungă în pachete de folie strălucitoare - ce ar fi un restaurant fără ele - sau îngrămădite în feluri de mâncare frumoase și presărate cu sare de mare sau amestecate cu diverse fructe sau ierburi.

Nu vă gândiți la prezentare - untul și uleiul, deși sunt delicioase, sunt alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi. Anumite uleiuri pot fi sănătoase pentru inimă, dar sunt încă calorice.

Cine ia mai multe calorii - Consumatori de unt sau ulei de măsline?

Camerele ascunse din restaurantele italiene au arătat că oamenii care pun ulei de măsline pe o bucată de pâine consumă mai multe grăsimi și calorii decât dacă ar folosi unt pe pâine. Dar utilizatorii de ulei de măsline ajung să mănânce mai puține bucăți de pâine decât cei care mănâncă unt.

În studiul realizat de laboratorul de psihologie alimentară de la Universitatea Cornell, 341 de vizitatori au primit în mod aleatoriu ulei de măsline sau blocuri de unt cu pâinea lor. După cină, cercetătorii au calculat cantitatea de ulei de măsline sau unt și pâine consumate.