grăsimii

PARIS - Atunci când o recentă presă alternativă a publicat memoriile plângătoare ale lui Gabrielle Deydier despre creșterea grăsimii în Franța, nu existau prea multe așteptări că cartea va atrage atenția. Femeile franceze sunt printre cele mai subțiri din Europa, moda înaltă este o afacere mare, iar obezitatea nu este adesea discutată.

„A fi gras în Franța înseamnă a fi un ratat”, a spus dna. Spuse Deydier.

Deci nimeni, cel mai puțin dintre toate dna. Deydier, se aștepta ca „On Ne Naît Pas Grosse” („Nu se naște gras”) să devină o senzație media.

Folosind viața ei ca un exemplu, susținută de studii științifice, dna. Deydier expune în 150 de pagini numeroasele moduri în care obezii din Franța se confruntă cu cenzura, precum și insensibilitatea frecventă din partea profesiei medicale. În curând, autorul de 330 de kilograme a fost intervievat de o gamă largă de știri.

Acoperirea a provocat o reacție publică și o varietate de comentarii, inclusiv empatie și oferte de sprijin pentru cei care sunt supraponderali, dar și declarații care le denigrează. Unii oameni s-au plâns pe dna. Deydier încerca să normalizeze obezitatea.

„Să fiu aproape de cineva obez într-un tren sau într-un avion mă bântuie”, a scris Mathieu B. într-un comentariu pe site-ul Le Monde. „Este ca și cum ai fi aproape de cineva care miroase urât. Unul are o călătorie foarte proastă, asta este un fapt. "

Pe scurt, dna. Deydier atinsese un nerv. Micul ei editor, care a realizat o primă tipărire limitată, a comandat o a doua.

„O astfel de carte nu fusese făcută”, a spus Clara Tellier Savary, dna. Editorul lui Deydier la Éditions Goutte d’Or. „Pentru o persoană obeză să fie conștient de toate problemele și să facă un pas înapoi este foarte rar”.

Spre deosebire de Statele Unite, unde televizorul prezintă în mod regulat programe care îi îndeamnă pe telespectatori să aibă o imagine pozitivă asupra corpului lor și unde o industrie vestimentară de dimensiuni mari este în plină expansiune, sărbătorirea circumferinței este aproape nemaiauzită în Franța.

Totuși, tot mai mulți francezi sunt obezi. Un raport publicat anul trecut de Inserm, Institutul Național de Sănătate și Cercetări Medicale, a constatat că 16% din populația adultă era obeză, în creștere față de aproximativ 12% în urmă cu opt ani.

Acest lucru este încă scăzut în comparație cu Statele Unite, unde 36,5% din populația adultă era obeză clinic în 2014, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. (Standardele internaționale definesc a fi obezi ca având un indice de masă corporală de 30 sau mai mare și supraponderal ca un B.M.I. între 25 și 29.)

Activiștii care încearcă să crească conștientizarea publicului cu privire la problemele cu care se confruntă obezii și care solicită Ministerului Sănătății din Franța să difuzeze mai multe informații despre opțiunile de tratament, încep doar să audieze, a declarat Anne-Sophie Joly, președintele unei asociații umbrelă de grupuri care reprezintă obezi. oameni.

„Societatea este foarte dură cu femeile”, a spus dna. Spuse Joly. „Femeile se confruntă cu cele mai multe cerințe: trebuie să fie frumoasă, dar nu prea mare; ea trebuie să fie subțire, dar nu prea subțire; ea trebuie să fie inteligentă, dar nu prea mult pentru că nu trebuie să-l pui pe om în umbră. ”

Domnișoară. Deydier, originar din orașul sudic Nîmes, a studiat literatura, precum și un pic de politică și filozofie la Montpellier și a lucrat în jurnalism. În cartea ei, ea descrie cu o candoare uneori caustică umilințele zilnice ale „grossofobiei” sau fobiei grăsimilor, în Franța.

Franța este una dintre puținele țări care interzic discriminarea în funcție de aspectul fizic, într-o lege din 2001, dar măsura pare a fi ignorată mai des decât observată.

Jean-François Amadieu, sociolog la Sorbona din Paris, care urmărește percepțiile publice asupra obezității, a spus că bărbaților obezi li se oferă de trei ori mai puține șanse de a primi interviuri de angajare, iar femeile obeze de șase ori mai puțin probabil. (În Franța este obișnuit ca solicitanții de locuri de muncă să includă fotografii cu CV-urile lor.)

Domnișoară. Deydier și-a amintit că a solicitat un loc de muncă la McDonald’s ca studentă universitară, când cântărea aproximativ 200 de lire sterline. Managerul „nu a vrut ca clienții să mă vadă lucrând acolo”, a spus ea, „pentru că nu a vrut ca ei să creadă că ar arăta ca mine dacă ar veni des”.

Mai târziu, în timpul unei perioade de probă care lucra cu copii cu autism, un profesor superior i-a spus: „Sunteți a șaptea persoană cu handicap din clasă”, dna. Își aminti Deydier. I s-a spus că i-a făcut pe copii să se simtă de două ori ca neadaptați pentru că erau înșelați cu un profesor obez. La sfârșitul perioadei de probă de șase luni, șefii ei i-au sugerat să caute un loc de muncă în altă parte.

„Mi-a fost rușine să aduc o plângere”, a spus dna. Deydier a spus despre depunerea unui proces de discriminare, adăugând că oamenii i-au spus că oricum nu va câștiga niciodată unul, având în vedere greutatea ei.

Un indicator al punctelor de vedere franceze asupra obezității este rata crescândă a tratamentelor extreme, cum ar fi chirurgia bariatrică, în care o parte a stomacului sau a intestinului este îndepărtată sau ocolită. Numărul acestor operațiuni s-a dublat în Franța în ultimii șase ani, la 50.000 anual.

Domnișoară. Deydier, care a încercat să urmeze diete în mod repetat și a slăbit doar pentru a o recâștiga, a spus că s-a gândit să fie operată, dar a fost deranjată de ideea de a alege „să amputez o parte funcțională a corpului meu”.

Dintre posibilele complicații, a adăugat ea, cea mai supărătoare a fost riscul de izolare socială: poate fi dificil să împărțiți o masă după o astfel de intervenție chirurgicală, ceea ce lasă persoanele care au nevoie de cinci mese mici pe zi în loc de cele trei.

Cu toate acestea, pentru mulți, dorința de a fi inteligent predomină asupra riscurilor pentru sănătate sau a disconfortului.

„În Franța, oamenii sunt mult mai investiți în idei despre aspectul fizic” decât în ​​alte locuri, a spus dl. Amadieu, sociologul. „Normele s-au schimbat din anii 1960 și 1970; au devenit din ce în ce mai subțiri. ”

Domnișoară. Deydier descrie reticența ei de a lua trenuri sau autobuze din cauza deriziunilor frecvente din partea colegilor de pasageri, a disconfortului de a rămâne fără suflare chiar și după ce a mers pe jos pe o distanță scurtă și a sentimentului de a-și urmări obiceiurile alimentare.

Peste o ceașcă de cafea departe de redutele de modă din Avenue Montaigne, dna. Deydier a descris intrarea într-o brutărie din cartierul ei din Paris într-o dimineață târziu și, după ce a ratat micul dejun, a comandat două cornuri.

Înainte să aibă chiar timp să-și lase schimbul, și-a amintit ea, femeia din spatele ei la coadă i-a spus însoțitorului: „Una îmi va fi de ajuns, mulțumesc”.

„A vorbit de parcă nu aș putea să o aud”, a spus dna. Deydier a spus, „dar eu stăteam chiar acolo”.

Sociologii leagă o astfel de cenzură de un accent puternic pe aparență, de atașamentul la reguli și de temerile că ordinea se va dizolva dacă convențiile sunt încălcate.

Abigail Saguy, profesor de sociologie la Universitatea din California, Los Angeles, care a studiat atitudinile față de apariția în Statele Unite și Franța, a declarat că obezitatea este văzută în Franța ca un semn al scăpării controlului.

„Chiar dacă nu ești grea, poți primi critici dacă mănânci într-un mod care este perceput ca fiind scăpat de sub control, cum ar fi nu la orele mesei”, a spus ea, citând o carte al cărei autor francez a descris cu groază văzând americanii mâncând singur sau în orice moment al zilei.

„Franța este o societate foarte bazată pe reguli”, a spus dna. Spuse Saguy. "Există reguli privind mâncarea în Franța, despre ora mesei și trebuie să respectați regulile."