Specialistul nostru în nutriție vede dacă poate să renunțe la „dependența” de zahăr pe tot parcursul vieții.

De la începutul călătoriei mele nutriționale, am știut că cea mai mare provocare a mea va fi dinteul meu dulce. Vedeți, sunt un auto-proclamat dependent de zahăr, orice ciocolată fiind substanța mea de alegere. Am încercat fiecare cupcake din New York și sunt cunoscut ca fiind primul care a tăiat plăcinta (e) la Ziua Recunoștinței. Am încercat să reduc zahărul? Da, îmi scot dulapurile de bare de cereale și cereale și am aruncat fructe uscate și bomboane diverse. Dar nu este atât de simplu să renunți la zahăr. Zaharul poate fi ascuns! Și, în timp ce am încetat să cumpăr iaurt cu aromă de fructe, pur și simplu nu pot renunța complet la ciocolata neagră, așa că, când am auzit despre Sarah Wilson, o autoare australiană, gazdă TV, blogger și antrenor de wellness care este într-o cruciadă împotriva lucrurilor dulci, Am fost uimit. A făcut ceea ce consider eu de neimaginat: a renunțat la zahăr. Acest lucru sună cam ca și cel mai rău coșmar al meu (Caz de caz: supt originalul Werther chiar acum ca metodă de evitare a capcanelor de zahăr și mai rele situate în jurul birourilor SELF. Acesta este un început, nu?)

singurul

Wilson prezintă experiența ei cu boli autoimune, probleme cu stomacul și, în general, senzația de „nenorocit” în noua ei carte, I Quit Sugar, care lovește S.U.A. rafturi pentru cărți 8 aprilie.

„Recomand să renunțați la oricine are senzația negustorie că zahărul ar putea fi doar motivul pentru care se simt nebunește sau se luptă cu greutatea lor sau cu un fel de boală cronică sau afecțiune”, spune Wilson. În cartea ei, ea explică faptul că fructoza interferează cu hormonii poftei de mâncare și este procesată în totalitate de ficat, spre deosebire de alte forme de zahăr, cum ar fi glucoza și lactoza, deci nu este utilizată direct ca energie și este stocată ca grăsime. Etichetele nutriționale nu diferențiază tipurile de zahăr, așa că, dacă încercați să reduceți sau să tăiați fructoza, trebuie să faceți cercetarea! Cartea lui Wilson face ceva din asta pentru tine (mulțumesc!)

Deci, ce înseamnă mai exact eliminarea fructozei în termeni persoane reale? Fără carbohidrați rafinați, fără iaurt aromat, fără suc sau sucuri, fără fructe proaspete sau uscate, fără granola sau bare, fără condimente umplute cu zahăr, miere, agave. ai ideea. Este o mulțime de „nu”. Dar asteapta. fara fructe? Wilson spune că corpurile noastre nu sunt concepute pentru a procesa niciun fel de fructoză, indiferent dacă provine sau nu din surse „sănătoase”. „Ne putem descurca în cantități foarte mici - aproximativ cantitatea conținută în două bucăți de fructe cu conținut scăzut de fructoză”, spune ea. Pentru dulceață, îi place să folosească în schimb sirop de orez în rețetele sale, deoarece nu conține fructoză.

Toate acestea m-au făcut să mă întreb, este cu adevărat necesar să scăpați din dietă chiar și zaharuri naturale (nu adăugate)? Și este un pic de zahăr atât de rău (cineva, vă rog, dați-mi o scuză să mănânc ciocolată!) Am atins unul dintre nutriționiștii de top din New York, Keri Gans, pentru a-mi oferi scăderea ei științifică în domeniul zahărului.

„Nu cred că este realist sau necesar să tăiem tot zahărul din dietele noastre”, spune Gans. „Restricționarea cu sută la sută a oricărui lucru din dietele noastre ne face doar să ne dorim mai mult și ne lasă să ne simțim privați, frustrați și în cele din urmă să nu reușim obiectivele noastre de sănătate pe termen lung”. Gans este de acord cu Wilson cu privire la reducerea zahărului adăugat - căutați zahăr, miere, sirop de porumb bogat în fructoză și melasă pe etichetele nutriționale și stați departe!

Schimbarea cu dulciuri mai sănătoase poate fi o metodă de a scăpa zahărul nedorit din dieta ta. Dacă doriți ciocolată, Gans vă recomandă un pahar de lapte de migdale de ciocolată, un iaurt grecesc Yasso Chud Fudge Pop sau un pătrat de ciocolată neagră. Îi place, de asemenea, un biscotti de migdale ca opțiune de prăjitură cu calorii scăzute.

Wilson recunoaște că renunțarea la zahăr poate fi dificilă pentru mulți oameni, dar oferă aceste sfaturi pentru a reduce dacă nu sunteți gata să vă despărțiți de el:

Veștile bune? Atât Wilson, cât și Gans renunță la vin. „Vinul conține fructoză minimă”, spune Wilson pe site-ul ei. "Fructoza din struguri este cea care fermentează pentru a deveni alcool, lăsând vinul sărac în zahăr. Vinul roșu este mai scăzut în fructoză decât vinul alb și este cu siguranță cea mai bună opțiune", spune ea. Noroc la asta!

Ce părere aveți despre renunțarea la zahăr? Ați încerca? Trimite-mi un mesaj la @ SaraAngle22 și @SELFmagazine!

Credit de imagine: moodboard - Mike Watson Images

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate