Acțiune

În calitate de redactor responsabil cu alimentele și mesele pentru o revistă regională de stil de viață, primesc invitații destul de regulat pentru a testa ofertele furnizorilor locali de alimente. Am fost sceptic în special față de o invitație prin e-mail de la ZoneManhattan.com care a venit luna trecută: un serviciu de livrare de alimente care se factura ca oferind mâncăruri „sănătoase” cu conținut scăzut de sare pe care le „pur și simplu introduceți în cuptorul cu microunde timp de 60 de secunde și vă bucurați”.

„Sănătos” se traduce adesea prin gust slab sau blând. Să recunoaștem - grăsimile, zahărul și sarea fac ca mâncarea să aibă un gust minunat. Nu este singura modalitate de a spori aroma (ierburile proaspete, nu ingredientele procesate etc. vor face și el trucul), dar Trei Mari aduc deseori cele mai demne rezultate. Acum am crezut că există o posibilitate modestă ca ZoneManhattan.com să poată scoate mesele cu gust bun în timp ce sunt, de asemenea, relativ sănătoase (CEO-ul este un bucătar cu un genealogic puternic de restaurant; soția sa este un bucătar de patiserie realizat), dar faptul este majoritatea afacerilor din industria serviciilor alimentare merg într-o direcție sau alta: vă vom hrăni mâncăruri gustoase care nu sunt atât de sănătoase sau vă vom hrăni mâncăruri sănătoase care nu sunt atât de gustoase.

A doua parte a invitării prin e-mail a ZoneManhattan a fost, de asemenea, îngrijorătoare. Orice mașină care strică pâinea, una dintre cele mai mari opere de artă ale omenirii, nu este prietenul meu. Cuptorul cu microunde are utilizări limitate (reîncălzirea lichidelor, încălzirea orezului brun la prânz la serviciu și pentru a găti cartofi), dar există un motiv pentru care majoritatea restaurantelor fine nu au unul - sunt despre comoditate și viteză și nu gătesc mâncăruri gustoase. Spune-mi un purist de cuptor de modă veche, dar mesele concepute pentru a fi încălzite la cuptorul cu microunde nu-mi dau speranța că vor fi altceva decât mediocru.

Cu această mentalitate cinică am decis să încerc oferta generoasă a companiei de mese gratuite timp de 7 zile.

săptămână

Primul pas este apelul unui nutriționist, care întreabă despre înălțime, greutate, nivelul de activitate/exercițiu, orice restricții dietetice (opțiunile includ conținut scăzut de sodiu, vegetarian, vegan, fără gluten și fără zahăr) și dacă sunteți încercând să slăbesc sau să o mențin (alegerea mea a fost menținerea). Pe baza conversației, nutriționistul primește o cantitate de calorii pe zi (am primit 2.200 și soția mea, care mi s-a alăturat în serviciu, 1.500).

Următorul lucru pe care îl știți, duffelurile albastre apar zilnic (6 dimineața) la pragul dvs. (sau, în cazul meu, ca locuitor de apartamente, la concierge la recepție) pline cu alimente în recipiente de plastic marcate cu „mic dejun”, „gustare 1, „„ Prânz ”,„ gustare 2 ”și„ cină ”. Există, de asemenea, o imprimare cu descrieri ale fiecărui fel de mâncare și instrucțiuni cu microunde. Mesele se bazează pe dieta Zone, care susține că organismul are nevoie de echilibrul corect de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi (raport 40:30:30) pentru a rămâne sănătos, subțire și pentru a funcționa la performanțe maxime.

Prima masă a fost un mic dejun cu ovăz tăiat din oțel, afine, nuci și slănină de curcan. În timp ce aroma era acolo, mulțumită în mare parte șuncă de curcan și afine, atât eu, cât și soția mea am simțit că porția era mică. Aceasta a fost o temă recurentă cu micul dejun, deși prânzul și cina au fost mai bine proporționate.

Minestrona vegetariană a fost prima gustare din ziua 1.

Prima gustare (menită la jumătatea dimineții) a fost minestrone vegetariană și aproape prea groasă pentru a numi o supă, dar totuși delicioasă și plină de roșii, dovlecei și pătrunjel cu gust viu colorat și proaspăt. De fapt, culoarea și aromele strălucitoare ale tuturor produselor și ierburilor de-a lungul întregului proces au fost impresionante și conferă credință afirmației comunicatului de presă că CEO-ul Steve Lindner alege ingrediente zilnic la 5 dimineața la piața alimentară Fulton Fish and Hunts Point din Bronx, unde compania are o facilitate de 5.000 de metri pătrați.

Masa de prânz a fost o salată de ton de carne albă cu conopidă murată și sparanghel, o masă degustatoare suficientă, dar mai bună a fost prânzul din ziua 4, de homar dulce Maine, cu quinoa aurie și mazăre de zăpadă, despre care doi dintre colegii mei au comentat, „arată bun! " Și a fost.

De fapt, opt din cele 10 prânzuri și cine erau pește (un prânz cu caise și grătar de creveți în ziua 5 a fost aproape la fel de delicios ca homarul) și, în timp ce o parte dintre ele avea tendința de a fi subsezonată (ușor de rezolvat prin întoarcerea la raftul meu pentru condimente), au fost gătite bine și însoțite de cereale variate, leguminoase și amestecuri vegetale colorate, care sunt un punct culminant al planului. Însoțind cina de vineri a unui raft de miel cu muștar și rozmarin - la fel de bun sau mai bun decât am avut la o serie de restaurante așezate, apropo - a fost un amestec de legume dulci și crocant, care a inclus dovlecei, conopidă, vinete, fasole verde, ardei galben, broccoli și spanac. Îți vei mânca legumele pe ZoneManhattan și îți place să o faci. Am avut unele dintre cele mai bune dovlecei, gulii și napi (da, napi, credeți-vă!) Pe care i-am gustat vreodată în timp ce mă ocupam de planul Zone.

Gustarea 2 (după-amiaza) este un dulce; în prima zi, a fost o budincă de orez roșu, acoperită cu ananas și căpșuni - o lovitură dulce, dar nu copleșitoare, care mi-a ținut dulceața la distanță. Semnul unui desert bun este că puteți gusta aroma dincolo de zahăr și toate gustările 2 (de exemplu, mango lassi panna cotta, mousse cappuccino) aveau acest atribut. Iar aroma desertului este deosebit de notabilă atunci când considerați că Zone nu folosește nicio cremă sau unt.

Pe scurt, întrucât am fost în plan doar șapte zile, nu pot atesta eficacitatea pe termen lung a programului de scădere în greutate/menținerea greutății (pentru înregistrare am pierdut o lire și jumătate în cele 7 zile și asta a inclus mâncând două mese înșelătoare din afara zonei și făcând antrenamentul cardio obișnuit de 30 de minute în fiecare zi), dar a fost în cea mai mare parte sățioasă (câteva micuri dejun fiind excepția) și impresionat de calitatea ingredientelor, de execuția mesei și de atenția din spatele feluri de mâncare la ZoneManhattan.

Pro:

• Piramida alimentară sănătoasă adusă la viață

• Uimitoare varietate de legume

• Produsul este proaspăt

• Mese grijulii, concepute creativ

• Meniuri zilnice variate

• Distracție deschizând duffel-ul pentru a vedea ce mese veți lua

• Gustări mici, dar delicioase de după-amiază, făcute de un bucătar de patiserie înzestrat, satisfac pofta dulce

• Companie locală (proprietarii locuiesc în Briarcliff Manor)

Contra:

• Entratele de pește și curcan aveau tendința de a fi subevaluate.

• Câteva dintre micul dejun ne-au lăsat încă înfometați.

PREȚ: Costul este de 37,95 USD/pe zi (plus taxe) dacă vă înscrieți pentru 31 de zile. Orice angajament de timp mai mic și prețul crește: 39,95 USD/pe zi timp de 21 de zile; 42,95 USD/pe zi timp de 14 zile; 45,95 USD/pe zi timp de 7 zile. Există un Winter Work Out Special pentru un angajament de 90 de zile la 32,95 USD/pe zi până la 1 martie 2016.