Publicat: 24 aprilie 2009

curățare

Când Shanna Nash încerca să renunțe la fumat în urmă cu doi ani, era îngrijorată de creșterea în greutate. Dar, în loc să mestece gumă sau să înjure dulciuri, ea a decis să meargă pe ruta unei prietene care a slăbit 15 kilograme pe „mașina de curățat”. Până la 10 zile, posturile beau până la trei litri pe zi dintr-un amestec de suc de lămâie proaspăt stors, apă, sirop de arțar și piper cayenne cu ideea că le va spăla corpul de toxine și kilograme în exces - rapid.

Nash, un designer de bijuterii din Brooklyn, New York, spune că în prima sau două zile a experimentat pofte intense de mâncare, amețeală și nu s-a putut îndepărta prea mult de toaletă. În a cincea zi, ceva a făcut clic. Se simțea energizată și slăbea în mod vizibil. Cu câteva zile în urmă, totuși, dieta complet lichidă a început să-și ia efectul. Din ce în ce mai iritabilă, nu se putea opri să se uite la oameni în timp ce mâncau.

Nash a durat 10 zile întregi și a pierdut 12 kilograme.

Nu este greu de văzut de ce sunt atât de populare dietele extreme de detoxifiere, cum ar fi dieta cu suc de lămâie. Oamenii, inclusiv Beyoncé, care i-au spus lui Oprah Winfrey că a slăbit 20 de lire sterline pentru rolul ei Dreamgirls, vor un corp mai subțire atât de rău încât vor face aproape orice.

Acest lucru nu este nimic nou: formulele de curățare și detoxifiere a corpului au existat cel puțin încă din secolul al XIX-lea, când spa-urile europene au promovat ideea de a scăpa corpul de otrăvurile care cauzează boli. Master cleanse a fost popularizat în anii 1970 cu publicarea cărții The Master Cleanser de Stanley Burroughs. Cu toate acestea, stațiunile balneare și elixirele citrice nu pot scăpa organismul de toxine.

„Avem organe care ne detoxifică în mod natural”, spune Dawn Jackson Blatner, dietetician înregistrat la American Diabetic Association, indicând ficatul și rinichii, care filtrează toxinele din sânge, precum și splina, pielea, plămânii și sistemul digestiv. . "Chiar nu este nevoie de poțiuni speciale pentru a ajuta la asta."

Ceea ce pot ajuta dietele detoxifiante, cum ar fi curățarea generală, este pierderea în greutate aproape sigură. La aproximativ 115 calorii pe porție, cu minimum șase porții pe zi, persoanele care curăță dietele consumă zilnic aproximativ 690 de calorii, comparativ cu cele 1.800 de calorii zilnice de care au nevoie majoritatea femeilor pentru a-și menține greutatea. Cu toate acestea, în special, cea mai mare parte a pierderii este greutatea apei; în termen de 24 până la 48 de ore de la reluarea unei diete regulate, mulți oameni vor câștiga probabil două până la trei kilograme, spune Blatner.

O altă metodă populară de detoxifiere utilizată pentru pierderea în greutate este irigarea colonului, un proces în care tractul gastro-intestinal este spălat cu apă. Colonicele sunt cel mai frecvent efectuate în clinici de către practicieni autorizați, deși unii pot încerca versiuni la domiciliu.

Credința populară este că toxinele acumulate în tractul digestiv sunt eliminate în acest proces. „Curățați colonul și îndepărtați aceste lucruri urâte, maro, mirositoare, și se pare că colonul funcționează”, spune David Levitsky, dr., Profesor de științe nutriționale și psihologie la Universitatea Cornell. Dar ideea că toxinele se acumulează acolo, poate de ani de zile, este un mit, spune Levitsky.

În plus, o culoare tulbură mediul colonului prin eliminarea bacteriilor utile care ajută la digestie și contribuie la un sistem imunitar sănătos. „Colonul este un mediu echilibrat ecologic, precum pădurea tropicală”, spune Dr. Don C. Rockey, șef al afecțiunilor digestive și hepatice la UT Southwestern Medical Center. "Întreruperea acestui lucru - cum ar fi tăierea tuturor copacilor - nu este o idee grozavă."

Dietele crude

În timp ce dietele de detoxifiere s-ar putea să nu vă ajute corpul să elimine toxinele, unele pot fi sănătoase. Un regim alimentar crud, de exemplu, este alcătuit în mare parte din legume și cereale, care sunt bogate în nutrienți și fibre. Cu toate acestea, este simplist să împărțiți alimentele gătite și crude într-un alb și negru nutrițional. În timp ce unele alimente pierd vitamine atunci când sunt gătite, cantitatea este nesemnificativă, spune Blatner, subliniind că unele alimente, cum ar fi roșiile, devin mai hrănitoare atunci când sunt gătite.

Este adevărat, totuși, că alimentele sau băuturile care conțin alcool, carne roșie și gluten, de exemplu, ar putea fi evitate în mod sensibil în numele unei sănătăți mai bune și a pierderii în greutate, așa cum a făcut Oprah Winfrey în timpul „curățării sale de 21 de zile” folosind Kathy Planul Quantity Wellness al lui Freston. Dietele de tip vegan, cum ar fi aceasta, tind să fie bogate în fibre și sărace în grăsimi saturate.

Evitarea completă a acestor alimente poate face ca unii oameni să se simtă privați, determinându-i să se delecteze excesiv odată ce dieta se termină. Designerul de bijuterii Nash, de exemplu, a câștigat toate cele 12 kilograme înapoi la o săptămână după încheierea dietei cu suc de lămâie: „Am început să mănânc tot ce îmi pofta în timpul curățării maestrului - mâncare prăjită, ouă diabolice, burritos - din abundență”.

Spre deosebire de absolutele multor dintre aceste diete, Rockey și Blatner spun că nu le spun pacienților niciodată că ar trebui sau nu să facă aceste diete, atâta timp cât sunt sănătoși și dieta nu le va dăuna. Totuși, spune Blatner, „Crezi că ceea ce faci în șapte zile va anula ceea ce ai făcut 365 de zile?”