O masă bogată în grăsimi a făcut cu adevărat un număr mare pe sângele jurnaliștilor ABC, transformându-l în „fluid gălbui, asemănător puroiului”. Și inimile lor au suferit. Citeste mai mult.

Este într-adevăr șocant cât de multe grăsimi/calorii/sare sunt în unele dintre alimentele din restaurant pe care le consumăm. Într-un raport recent intitulat „Extreme Eating”, buletinul informativ Nutrition Action, publicat de Centrul non-profit pentru științe în interes public, viza cel mai rău dintre cele mai rele, cum ar fi:

poate
  • Macaroane prăjite și brânză de la Cheesecake Factory, un aperitiv (da, este doar un aperitiv!) Cu mai multă arteră - înfundând grăsimi saturate (69 grame) decât un băț întreg de unt.
  • Burgerul Quesadilla de la Applebee cu cartofi prăjiți, care crește trei zile de sodiu - 4.410 miligrame.
  • Chicago Grill’s Deep Dish Sundae, un desert cu mai multe calorii (2.800) decât ar trebui să aibă majoritatea dintre noi într-o zi întreagă, plus 72 de grame de grăsimi saturate (echivalentul a cinci - da, cinci! - McDonald’s Quarter Pounders with Cheese).

ABC World News

Știm cu toții că consumul de aparate intestinale ca acestea, an de an, ne poate afecta grav arterele, provocând boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și diabet, dar un raport de pe ABC World News, luni seara, a arătat, grafic, că au o impact asupra arterelor noastre, de asemenea.

O masă bogată în grăsimi

Pentru a vedea segmentul de știri ABC, trebuie doar să faceți clic pe linkul din caseta de apel de mai jos. Pe scurt, doi jurnaliști ABC s-au dus la Universitatea din Maryland unde l-au întâlnit pe cardiologul Dr. Robert Vogel, profesor de medicină. Dr. Vogel este coautor al cărții recent publicate The Pritikin Edge: 10 Ingredients Essential For a Long and Delicious Life.

„Ce face cu exactitate un prânz de 6.190 calorii corpului tău?”
ABC World News With Charles Gibson, 6 iulie 2009
Priveste filmarea!

Pre-testare, apoi masa bogată în grăsimi

Dr. Robert Vogel și colegul Dr. Michael Miller a prelevat probe de sânge și a evaluat starea de sănătate a arterelor Jon Garcia și Yunji De Nies de la ABC prin ultrasunete, toate care au ieșit perfect.

Dar apoi jurnaliștii s-au așezat la o masă bogată în grăsimi - un monstru cu trei feluri. Au mâncat aperitivul cu brânză și brânză Cheesecake Factory, burgerul cu quesadilla Applebee și mega - sundae de la Chicago Grill - în total, 6.190 calorii și 187 grame de grăsimi saturate. Yunji De Nies de la ABC a spus: „Masa noastră unică ambalează de peste trei ori caloriile zilnice recomandate și de aproape 10 ori mai mult decât grăsimile saturate sugerate de ghidurile federale”

Impact imediat

Acum, pentru partea cu adevărat urâtă. La două ore după mesele lor masive, Dr. Vogel și Miller au re-testat sângele reporterilor ABC și ceea ce au văzut a fost de-a dreptul dezgustător. Sângele lui Jon Garcia se transformase în tulbure, gălbui, puroi - ca fluid - „puteai vedea literalmente grăsimea care acum inunda sistemul”, a raportat dl. Garcia.

Arterele lui Yunji De Nies se îngustaseră atât de mult încât „ecografia mea a dezvăluit o schimbare uimitoare”. Inima ei lucra acum mult, mult mai greu pentru a-i pompa sângele prin artere. Auzi PUNEREA rapidă și furioasă a inimii ei asediate. Și vă gândiți: Este de mirare că 90% din America ajunge să aibă tensiune arterială crescută?

„Este otrăvirea Americii”.

A rezumat Dr. Robert Vogel în reportajul ABC World News și care face ecou la multe dintre mesajele cheie din cartea sa The Pritikin Edge: „Este otrăvirea Americii. Nu există nicio întrebare despre asta. Avem cea mai bună țară de pe Pământ și avem un stil de viață prost. Chiar o facem și începe cu mâncare. ”

Așa cum arată acest reportaj TV în mod convingător, trebuie să începem să avem grijă de noi înșine - nu cinci ani în jos, nu 10 ani - ci astăzi, pentru că fiecare masă contează.

Dr. Jay Kenney

„Ceea ce le spun oamenilor din clasele mele de la Pritikin Longevity Center”, spune nutriționistul Dr. Jay Kenney, „este aceasta: la fel cum fiecare țigară pe care o fumezi îți afectează plămânii, la fel fiecare masă bogată în grăsimi îți afectează„ pielea ”sau endoteliul din interiorul arterelor. Și, deși efectele paralizante [cancer pulmonar sau boli cardiovasculare] din fiecare țigară sau masă grasă pot să nu fie evidente timp de mulți ani, atacurile zilnice asupra plămânilor și vaselor de sânge pot fi măsurate - și durează câteva ore - de fiecare dată când aprindem sau mănâncă o masă grasă ”.