BERLIN, 29 mai (Xinhua) - Treizeci și nouă la sută dintre germani sunt de acord că agricultura a devenit „mai importantă” ca urmare a crizei coronavirusului, se arată în raportul nutrițional oficial pentru 2020 publicat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii din Germania (BMEL) ) vineri.

sondajul

„Coronavirusul schimbă și dieta de zi cu zi a germanilor”, a declarat ministrul Alimentației și Agriculturii, Julia Kloeckner. "A apărut o nouă conștientizare a alimentelor și, de asemenea, a activității celor care o produc."

În special adolescenții și tinerii adulți din Germania consideră că sectorul agricol a devenit mai important de la începutul crizei COVID-19, potrivit unui sondaj realizat de institutul de cercetare a opiniei Forsa în rândul a 1.000 de cetățeni germani.

Ca urmare a închiderii restaurantelor și cantinelor, aproape o treime dintre germani pregătesc ei înșiși mesele în timpul crizei coronavirusului, în timp ce aproape tot atâtea persoane au luat mese cu membrii familiei mai frecvent, potrivit BMEL.

„Dacă noul entuziasm pentru gătit va fi permanent sau se datorează doar restricțiilor impuse de pandemia de coronavirus, vom putea judeca doar mai târziu”, a spus Kloeckner.

Evaluând obiceiurile alimentare generale ale germanilor, BMEL a menționat că „varietatea era pe farfurii”. O mare majoritate (70 la sută) dintre germani mănâncă legume și fructe în fiecare zi, în timp ce produsele lactate, cum ar fi iaurtul sau brânza, sunt în meniul zilnic pentru 64 la sută.

Consumul de carne din Germania continuă să scadă ușor. Douăzeci și șase la sută dintre cei chestionați mănâncă carne zilnic. În primul sondaj realizat pentru raportul oficial de nutriție în 2015, cifra respectivă a fost de 34%, potrivit BMEL.

Mai mult de jumătate dintre germanii chestionați s-au descris pe ei înșiși drept așa-ziși flexitarieni - oameni care mănâncă carne, dar ocazional evită consumul deliberat de carne. În același timp, numărul vegetarienilor și veganilor din Germania a rămas neschimbat la 5 la sută și, respectiv, la 1 la sută, potrivit BMEL.

Aproape jumătate dintre cei chestionați au cumpărat alternative vegetariene sau vegane la produsele de origine animală cel puțin o dată. Potrivit BMEL, 75% dintre cei care au cumpărat alternative fără carne au fost „curioși”, în timp ce aproape 50% au ales aceste produse și din motive de bunăstare a animalelor. Endemic