de Angela (Oh She Glows) la 14 iunie 2012

noapte

Toate aceste dimineți calde de primăvară mi-au readus pofta de perfecte fără gătit. Parfaitele sunt unul dintre alimentele mele preferate de vară, deoarece sunt practic fără efort, nu necesită aragaz și sunt diferite de fiecare dată când le fac.

În ultima vreme, m-am bucurat destul de puțin de acest mic dejun și abia mi-a venit în minte că poate ar trebui să-l împărtășesc cu voi. Ok, bine știam că vreau să ți-l împărtășesc, dar adevărata mea problemă a fost să mă opresc din a inhala înainte de a putea face câteva poze! Nu a fost altceva decât un miracol că m-am reținut suficient în această dimineață pentru a face câteva poze.

Noaptea, înmuiez grâu crud de hrișcă în apă separat de semințele de chia, laptele de migdale și amestecul de banane. Am făcut acest lucru, deoarece cojile de hrișcă devin foarte slab când sunt înmuiate și am vrut să le pot clăti foarte bine înainte de a le adăuga la micul dejun. Înmuierea îl face și mai digerabil, dar asigurați-vă că mestecați cu adevărat hrișca. Este ușor să-l înghiți și apoi să nu digere bine, dacă îmi prinzi deriva.

După ce am clătit hrișca dimineața, am amestecat-o în amestecul meu de chia. Hrișca îmbibată rămâne crocantă și conferă amestecului peste noapte o textură complet diferită de ovăzul obișnuit peste noapte. Atenție, nu este crocant într-un fel, dar crocant, moale, dacă asta are vreun sens.

Dacă doriți, puteți să vă aruncați toppingurile și să le savurați într-un castron sau puteți să le îmbrăcați într-un parfait, așa cum am făcut eu în această dimineață. Orice îți pluteste barca!

În perfectul de astăzi:

  • peste noapte amestec de hrișcă
  • afine
  • căpșune
  • banane feliate
  • prăjitură prăjitură de ovăz rustic cu banane
  • unt de caju
  • Crema de nuci cu capsuni
  • Sirop de arțar stropit deasupra

Am încercat din greu să-mi fac straturile frumoase pentru cameră.:)

Alte lucruri pe care le poți adăuga în propriul tău parfait:

  • granola
  • sfărâmate brioșe/pâini
  • sfărâmate bare de granola
  • nuci/semințe
  • unt de nuci sau de semințe
  • unt de mere/dovleac
  • fructe uscate
  • nucă de cocos mărunțită
  • alte fructe proaspete
  • smoothie-uri
  • servire moale de banane
  • pudră de roșcove
  • mini chipsuri de ciocolata neagra
  • sos de ciocolata de casa
  • budinca de avocado cu ciocolata
  • pudră de proteine
  • etc.

Ușor peste noapte Hrișcă Perfect

Similar cu ovăzul vegan peste noapte, dar cu o textură distractivă și crocantă. Ridicați-vă din pat și bucurați-vă de acest parfait fără gătit toată vara, cu aproape niciun efort. Semințele de hrișcă și chia sunt ambele bogate în proteine ​​și fibre, iar semințele de chia conțin tot felul de grăsimi omega sănătoase. Adăugați niște fructe și veți avea un mic dejun bine echilibrat.

Randament: 1 portie

  • 1/4 cană de crupe de hrișcă crude (le cumpăr la pubul în vrac Upaya Naturals and Whole Foods), înmuiate în apă peste noapte
  • 3/4 cană de lapte de migdale (am folosit 1 cană, dar a fost cam prea lichidă)
  • 2 linguri semințe de chia (fără subs)
  • 1 banana mare coaptă (jumătate de piure, tocat altă jumătate)
  • 1/4 linguriță de scorțișoară și extract de vanilie, opțional
  • ovăz laminat (opțional)

1. Adăugați cojile de hrișcă într-un castron și acoperiți-le cu apă. Se amestecă. Se pune la frigider peste noapte sau cel puțin câteva ore, descoperit este bine.

2. Într-un castron separat, amestecați împreună semințele de chia, laptele de migdale, banana și scorțișoara și vanilia opțională. Bateți bine până nu rămân aglomerări de chia. Se pune la frigider peste noapte, descoperit este bine.

3. Dimineața, clătiți hrișca cu apă rece într-o strecurătoare, până nu rămân bucăți mucoase. Se adaugă hrișcă clătită și strecurată în amestecul de chia și se amestecă bine. Completați cu toppingurile dorite sau faceți un parfait. Chiar înainte de servire, stropiți o cantitate mică de sirop de arțar pur deasupra pentru a aduce totul împreună.

Simțiți-vă liber să transformați acest lucru într-un mic dejun, gustare sau chiar să-l faceți ca desert.

Apoi, ia o lingură și sapă!

Ok, deci poate că abia așteptam ...

Pentru alte rețete de mic dejun de vară fără gătit, verificați porcul meu de porumb crud de hrișcă (un lot mare făcut în procesor), ovăzul vegan ușor peste noapte și VOO Parfaits.