Disecăm studiul DIETFITS, cel mai mare studiu întreprins vreodată în nutriția personalizată pe carbohidrați slabi vs. diete cu conținut scăzut de grăsimi sub îndrumarea profesorului dr. Christopher Gardner din Stanford.

lucia

Când a fost publicat DIETFITS, acesta a fost promovat ca un studiu „negativ” prin faptul că a arătat diete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, la fel de eficiente pentru pierderea în greutate și nu a găsit nicio corelație între secreția de insulină inițială a unui individ și probabilitatea lor de greutate. pierderea succesului în ambele diete.

Eu și Lucia examinăm de ce rezultatele DIETFITS s-ar putea să nu fie atât de negative la urma urmei. De asemenea, acoperim o varietate de subiecte fascinante: rolul geneticii și epigeneticii în pierderea în greutate, stereotipurile societății de gen și modul în care acestea pot influența rezultatele încercărilor, cât de rapid este similar cu cetoza și chiar modul în care oamenii de știință se pot comporta mai mult ca și copiii.

Sper să vă bucurați de această discuție atât despre arta cât și despre știința îmbunătățirii înțelegerii noastre despre nutriție.

Ca membru aveți acces la podcast-uri imediat ce sunt publicate. Începeți încercarea gratuită acum!">Începeți încercarea gratuită acum! Verificați toate episoadele noastre de podcast aici.

Cuprins

1:32 Bine ai venit, Lucia Aronica
1:50 Călătoria profesională a Lucia
3:30 Experiența personală a Lucia cu conținut scăzut de carbohidrați
8:00 Epigenetic și hrană pentru sănătate
11:40 Studiul epigenetic este un subiect nou?
12:35 Perspectiva Lucia asupra studiului DIETFITS
18:35 Proiecte nutriționale
23:35 Despre cercetarea genelor
29:03 Profilul genei: ce pot schimba pentru a mă ajuta?
30:00 Foaie cu conținut scăzut de carbohidrați în funcție de sex
33:05 Curs Keto și FMD la Stanford
39:30 Rezultatele MToR și AmPK despre ceto și post
41:22 Celulele stem duc la post și la dieta ketogenică
44:40 Provocarea studiului de intervenție nutrițională
46:22 Recunoașterea prejudecății personale
49:35 Filozofia Lucia pentru a ne îmbunătăți pe noi înșine
52:25 Unde o găsesc pe Lucia Aronica

Despre videoclip

Podcast virtual înregistrat în iunie 2020, publicat în iulie 2020.
Gazdă podcast: Dr. Bret Scher
Producător-manager: Hari Dewang
Montaj: Hard Day Production

Imprastie vestea

Îți place Podcast-ul Diet Doctor? Luați în considerare ajutorul celorlalți să îl găsească, lăsând o recenzie pe iTunes.