• Navigare completă pe site
  • Despre
    • Contactează-ne
    • Știri
    • Arhiva Digest FBNS
    • Programe internaționale
    • Departamentul Intranet
  • Director
    • Facultate
    • Personal
    • Emeritate

  • Elevi
    • Licență
    • Absolvent
    • Minori și certificate
    • Învățare online
    • Viață de student
    • Oportunități de carieră
  • Cercetare
    • Siguranța alimentară și prevenirea bolilor alimentare
    • Fabricarea alimentelor și antreprenoriatul
    • Alimente pentru sănătate și
      Bunăstare
  • Extindere și extindere
    • Programe de extensie
    • Testarea produsului
    • Centrul pentru Științe și Tehnologie Marină
  • Parteneriate
    • Absolvenți și dăruire

științe

Studenții noștri absolvenți își pun amprenta
în lume.

Ca student absolvent în FBNS, aveți ocazia să vă angajați cu facultatea premiată și să vă concentrați asupra tehnologiilor de cercetare de ultimă generație.

Alegeți din mai multe căi în știința alimentelor și știința nutriției, inclusiv programe de masterat și programe de doctorat pentru teze și non-teze. De asemenea, oferim unul dintre cele mai bune programe de master online în științe nutriționale.

  • DOMNIȘOARĂ. în Știința Alimentelor
  • Maestru în Știința Alimentelor
  • DOMNIȘOARĂ. în Știința nutriției
  • Maestru în științe nutriționale
  • Doctorat în Știința Alimentelor
  • Doctorat în Nutriție

Arta și știința cărnii vindecate

Studentul absolvent Juan Asencio va fi onorat la Frankfurt, Germania, cu cinci medalii de aur, un argint și un bronz la Asociația măcelarilor germani și Asociația Americană a Competiției de calitate a procesatorilor de carne pentru mezeluri și șuncă.

Abordarea noastră „program-zonă” a studiilor postuniversitare în știința alimentelor include cursuri de chimie, inginerie, microbiologie, prelucrare, nutriție și analiză senzorială. Veți dobândi o cunoaștere generală a științei alimentelor și a disciplinelor conexe și veți fi abil în efectuarea, analiza și comunicarea cercetărilor în medii academice sau industriale.

Studenții cu titluri de știință, agricultură, biochimie și inginerie pot proiecta M.S. programe care le vor pregăti pentru cariere recompensante în domenii precum alimentele, produsele farmaceutice și bioprocesarea din industrie sau agențiile de reglementare.

Cererea este în creștere pentru profesioniștii care au pregătire în materie de siguranță alimentară pentru inspecție și certificare și cunoștințe despre dezvoltarea și utilizarea în siguranță a ingredientelor din produsele alimentare. Studenții absolvenți FBNS îndeplinesc aceste cerințe și absolvenți știind cum să comunice produsele de bază și conceptele de calitate.

Ei lansează cariere de succes cu companii și agenții în ceea ce privește respectarea siguranței alimentelor; asigurarea calității și controlul calității; vânzări și tehnologie, dezvoltarea și modificarea produselor, printre altele.

Sprijin financiar

Cercetători de facultate

Oportunități de carieră

Diploma de Master of Science (MS) este o opțiune de diplomă de teză pentru studenții care caută experiență de cercetare într-un domeniu de studiu în nutriție. Studenții își folosesc pregătirea pentru a obține o poziție de cercetare tehnică sau pentru a lucra către un doctorat.

Acest program interdepartamental include științe alimentare, bioprocesare și nutriție, științe animale, științe agricole și umane și Departamentul de știință pentru păsări. Studenții își pot finaliza lucrările de teză cu facultățile din oricare dintre aceste departamente în calitate de președinte sau co-președinte al comitetului lor consultativ.

Activitățile de cercetare sunt diverse, variind de la molecular la animalul întreg. Alegerile departamentului și consilierului facultății depind de interesele lor de cercetare. Studenții potențiali trebuie să contacteze facultatea ale cărei programe corespund cel mai bine intereselor lor de cercetare. Studenții în nutriție adesea participă la programul de la departamentul consilierului lor.

Notă: Statul NC oferă certificarea în program didactic în dietetică.

Un master în nutriție este o opțiune non-teză pentru studenții care doresc să își extindă cunoștințele în știința nutriției. Studenții din acest program dezvoltă abilități pentru locuri de muncă în sănătatea publică; firme și departamente de promovare a sănătății și sănătății; și companiile alimentare și farmaceutice care subliniază sănătatea nutrițională a produselor lor.

Mulți studenți continuă pentru alte diplome și certificări în domeniile de sănătate aliate sau completează licențele și certificatele de sănătate și nutriție anterioare pentru locuri de muncă care necesită o diplomă de master. Programul include Departamentul de Științe Alimentare, Bioprocesare și Nutriție, Departamentul de Științe Animale, Departamentul Prestage de Științe Avicole și Colegiul de Medicină Veterinară .

Prosperă într-un mediu de cercetare provocator

Doctoratul programul în știința alimentelor este orientat către persoanele cu studii superioare sau licență. studii în științe conexe care doresc o experiență aprofundată de cercetare în domenii precum siguranța alimentelor, alimentele funcționale, procesarea alimentelor, știința senzorială și fermentarea alimentelor.

Vă puteți specializa în domenii de cercetare precum:

  • Chimia alimentelor
  • Microbiologie alimentară
  • Inginerie Alimentară
  • Prelucrare alimentară
  • Chimia aromelor/Știința senzorială

Veniți în NC State și provocați-vă în studiul funcționalității și reologiei ingredientelor alimentare, a mecanismelor moleculare ale bolilor de origine alimentară și a detectării agenților patogeni bacterieni și virali de origine alimentară, a geneticii și a efectelor benefice ale microbilor probiotici și ai bacteriilor lactice asupra sănătății umane, știința fermentării fabricii de bere și a produselor lactate, procesarea termică/aseptică a alimentelor și chimia senzorială și aromatică a produselor lactate și a altor ingrediente.

Cercetare cu renumite facultăți

Facultatea noastră este recunoscută în mod obișnuit pentru realizările lor de cercetare și realizările didactice. Sub îndrumarea lor, dr. studenții publică în reviste de prestigiu și sunt prezenți la conferințe naționale și internaționale.

Ne concentrăm pe dezvoltarea creativității în cercetarea nutrițională.

Doctoratul în nutriție este un program interdepartamental cu facultăți din patru departamente: Alimente, Bioprocesare și Știința nutriției, Știința animalelor, Științele agricole și umane și Știința păsărilor. Activitățile de cercetare ale facultății noastre sunt diverse, variind de la molecular la întregul animal, de la individ la comunitate.

Ca doctorat student în nutriție, vă veți scufunda în studii avansate în nutriție, precum și în științele biologice, fizice și sociale. Veți fi afiliat cu unul dintre departamentele participante, în funcție de interesele dvs. de cercetare. Comitetele consultative dezvoltă programe individuale de cursuri pentru fiecare student, asigurându-vă că veți fi angajat și provocat.

Vrei să afli mai multe?

Aflați mai multe despre Nutriție Ph.D. cerințele cursului. Accesați manualul studenților absolvenți pentru informații și resurse mai detaliate.

Pe măsură ce m-am îndreptat spre calea de a-mi schimba accentul pe carieră către știința nutriției, NC State a ajuns să fie cea mai potrivită pentru mine, deoarece doream o bază solidă bazată pe biochimie pentru înțelegerea nutriției și sănătății umane.