• Distribuiți pe Facebook
  • Trimite-o pe Twitter
  • Distribuiți pe Google+
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Trimite unui prieten
  • Imprimare

INTOLERANȚA alimentelor te îngrașă?

Îmi amintesc de primul meu pacient care, eliminându-și intoleranțele alimentare, a pierdut 7 kg în două zile. Acum, m-am gândit, asta nu poate fi pierderea de grăsime. A pierde 2 kg de grăsime într-o săptămână este un nucleu extrem de dur. Trebuie să reduci multe calorii și să faci mișcare.

sfaturi

Mai mult de două treimi din corpul tău este apă și uneori corpul poate reține prea mult, creând o creștere inutilă în greutate. Aceasta poate fi o consecință a funcției renale slabe, a dezechilibrelor hormonale și a excesului de zahăr. Corpul stochează excesul de zahăr sub formă de glicogen, fiecare unitate fiind legată de patru unități de apă. În plus, o cauză foarte frecventă de tăiere a apei este intoleranța alimentară.

Ești înghițit de apă?

  • Are fața ta umflată, mai ales în jurul ochilor?
  • Abdomenul, la apăsare, se simte umflat și umflat?
  • Gleznele se umflă vreodată?
  • Degetele se umflă vreodată, astfel încât este greu să-ți scoți inelele?
  • Aveți pielea uscată sau mătreața?
  • Experimentezi vreodată fluctuații bruște ale greutății tale?
  • Suferiți de sensibilitate la sân?
  • Sunteți predispus la alergii?

Dacă răspundeți „da” la trei sau mai multe dintre întrebările de mai sus, este probabil ca reținerea apei să fie parțial vinovată pentru problema dvs. de greutate.

Corpul tău este ca un tub. Tractul digestiv, care are o suprafață de mărimea unui mic teren de fotbal, este poarta de acces între lumea exterioară și corpul tău. Este păzit feroce de sistemul tău imunitar. Dacă o substanță care nu se află pe lista de oaspeți, ca să zicem așa, încearcă să se prăbușească și să treacă prin tractul digestiv și în sânge, sistemul imunitar devine neclintit.

De ce o intoleranță alimentară duce la creșterea în greutate?

Motivul este dublu. În primul rând, histamina, lucrurile care te fac să strănut dacă ai febră de fân și alți factori imuni, fac ca vasele de sânge minuscule numite capilare să devină mai „scurse”. Acest lucru permite armatei de celule albe din sânge a sistemului imunitar să se deplaseze pe câmpul de luptă. În același timp, mai mult lichid trece în țesuturile tale. Dacă acest lucru se întâmplă de mai multe ori pe zi, deveniți literalmente înundat.

Reacțiile imune afectează, de asemenea, echilibrul prostaglandinelor, substanțe asemănătoare hormonilor din grăsimi esențiale, iar acest lucru poate duce și la retenția de apă, precum și la balonarea abdominală.

Acesta nu este singurul mecanism care poate lega intoleranța alimentară de creșterea în greutate. Când sistemul dvs. imunitar reacționează frecvent la alimentele pe care le consumați, dezvoltați un fundal de inflamație cronică și care, la rândul său, poate afecta capacitatea creierului de a primi mesaje de suprimare a apetitului leptinei (numite rezistență la leptină). Deci tot mănânci. Eliminarea alimentelor din dietă care provoacă inflamația poate ajuta la anularea daunelor provocate, reducând greutatea și moderând apetitul.

Aceasta este teoria, dar unde este dovada în acțiune?

YorkTest, cel mai avansat și dirijat științific laborator de intoleranță alimentară din Marea Britanie, a chestionat recent 38 de persoane care au efectuat un test IgG specific alimentar YorkTest și care au raportat pierderea în greutate după efectuarea modificărilor dietetice în conformitate cu rezultatele testului.

Potrivit dr. Gill Hart, directorul științific al YorkTest „Doar 13% au declarat că pierderea în greutate a fost motivul principal al utilizării programului. Alte motive principale pentru utilizarea programului au inclus simptome digestive, cum ar fi IBS și balonare (47%), simptome ale pielii, cum ar fi eczeme și erupții cutanate (11%), migrene (2,5%), oboseală (2,5%) și altele (24%) . Jumătate au spus că sunt îngrijorați de greutatea lor înainte de a face testul.

„Unul din patru (26%) a observat o reducere a greutății în decurs de o săptămână. Alți 26% au spus că au slăbit între 1-2 săptămâni, 31% între 2-4 săptămâni, iar 17% au luat mai mult de 4 săptămâni.

Majoritatea (92%) au spus că pierderea în greutate pe care au obținut-o este de dorit. 14% au pierdut până la 5 lbs, 34% au pierdut între 6-10 lbs, 26% au pierdut între 11-15 lbs, 17% au pierdut între 16 și 20 lbs și 9% au pierdut peste 20 lbs în greutate pe o perioadă de 3 luni evitând alimentele intolerante identificate de Programul YorkTest Food & DrinkScan. Nu numai atât, pierderea în greutate a fost susținută și deseori gestionabilă pentru prima dată ”, mi-a spus dr. Hart. Cel mai frecvent tip de reacție imună la alimente nu este alergia alimentară (un răspuns imun mediat de IgE), ci intoleranța alimentară care duce la producerea de anticorpi IgG. Acestea induc o reacție imunitară IgG atunci când alimentele declanșatoare sunt consumate. Simptomele pot fi adesea o reacție întârziată, ceea ce face dificilă identificarea alimentelor jignitoare. De asemenea, provoacă retenție de lichide. Aceasta este ceea ce măsoară York & Test Food & DrinkScan.

Constatările YorkTest sunt în concordanță cu un studiu publicat anterior de Lewis și colab (2012), care a raportat o pierdere în greutate medie de 12 lb după 60 de zile într-un grup de 120 de persoane testate și evitând alimentele lor IgG pozitive. Au avut, de asemenea, reduceri de dorit în circumferințele de talie și șold, tensiunea arterială și indicatorii calității vieții.

Cum testezi o alergie alimentară?

Cu cât consumați mai multe alimente care provoacă o reacție a anticorpilor IgG, cu atât este mai rău pentru sănătatea și greutatea dumneavoastră. Sistemul dvs. imunitar nu este conceput pentru a produce cantități mari de anticorpi IgG, dacă da, este posibil să suferiți de un anumit grad de disconfort și simptome care nu par să se îmbunătățească, precum și pierderea în greutate rezistentă.

Dacă bănuiți că este posibil să aveți reacții la alimente, vă recomand să investigați în continuare prin efectuarea unui test YorkTest IgG pentru intoleranță alimentară, pe care îl puteți face cu un simplu kit de testare la domiciliu. Rezultatele vi se trimit, arătându-vă cu exactitate la ce alimente reacționează sistemul dvs. imunitar. Serviciul lor excelent include, de asemenea, o consultare opțională cu un terapeut nutrițional înregistrat BANT/CNHC, ghid și jurnal alimentar pentru a vă ajuta să aflați ce să evitați și ce să mâncați în schimb.

De asemenea, spre deosebire de clasica alergie alimentară mediată de IgE, sensibilitățile la IgG nu durează viața. După câteva luni libere de la alimentele care vă jignesc, în timp ce vă îmbunătățiți dieta și luați suplimente care conțin enzime digestive, glutamină și probiotice pentru a vă menține sănătatea intestinului, aceste sensibilități dispar adesea.

Cum să vă reduceți sensibilitatea

Când suferiți de intoleranță, sistemul dvs. intră într-o stare de inflamație. De fapt, abia atunci când „răsturnați” un anumit nivel de inflamație apar simptome precum balonare, nas înfundat, dureri de cap, mâncărime ale pielii, dureri articulare și așa mai departe. Vă puteți reduce sensibilitatea generală cu anumiți nutrienți antiinflamatori. Favoritele mele sunt vitamina C, MSM (o formă de sulf), quercitina (bogată în ceapă roșie), bromelina (o enzimă din ananas) și glutamina, care ajută la vindecarea intestinului, protejând astfel alergenii de trecerea în fluxul sanguin. Omega-3 din pește gras și semințe de chia ajută, de asemenea. Luarea unui supliment combinat care conține toate acestea este o modalitate excelentă de a pune mai mulți bani în contul dvs. de depozit de sănătate, astfel încât să nu fiți suprasolicitați, ca să spunem așa, la cea mai mică expunere la unul dintre alimentele intolerante.