Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Vacanța de primăvară s-a încheiat duminica săptămânii trecute. Acest lucru înseamnă că funcțiile vieții de zi cu zi trebuie să fie îngrijite din nou: muncă, școală, cină pe masă până la ora 17:30, băi de noapte și orele de culcare devreme. Sunt genul de persoană care iubește rutina și consecvența (este fostul profesor din clasa întâi din mine), dar o mică pauză din când în când este o astfel de răsfăț.

napa

Sfârșitul vacanței de primăvară înseamnă, de asemenea, că vara se apropie rapid, împreună cu căldura intensă care face din Florida o stare insuportabilă în care să trăiești timp de patru luni bune din an.

Pentru unii oameni, căldura de vară care se apropie rapid înseamnă trecerea de la alimentele cu vreme rece, cum ar fi supele și caserolele, la alimentele cu vreme mai caldă, cum ar fi salatele. Personal, îmi doresc supă fierbinte și plăcintă caldă de cioban chiar și în valurile de căldură de vară de 100 de grade, dar îmi place și confortul și gustul răcoritor al unei salate de vară.

Rețeta de astăzi, Salata de varză de pui și Napa, este rețeta perfectă pentru a ne pregăti pentru viitoarea caniculă de vară. Această salată este foarte ușor de făcut, plină de legume proaspete, o masă potrivită pentru copii (vom vorbi mai multe despre asta într-un minut) și poate fi preparată în avans.

Practic, aceasta este SALATA de vară pe care o așteptați. Da, s-ar putea să fiu ușor părtinitor, dar ia în considerare acest lucru: mă bucur de această salată în fiecare săptămână în ultima lună, împreună cu acele delicii crocante de orez din săptămâna trecută. #echilibru

Înainte de a savura încă un bol din această salată inspirată de vară, să discutăm despre câteva dintre caracteristicile rețetei de mai sus.

În primul rând, această salată este o masă potrivită pentru copii. Personal cred că aproape fiecare rețetă alimentară reală este potrivită pentru copii, deși nu fiecare rețetă este potrivită pentru copii în starea actuală.

Poate ai un copil, ca cel mai mic al meu, care va mânca orice și orice. În acest caz, această salată este perfectă așa cum este: o salată complet asamblată. Dacă aveți un copil care este puțin mai avizat despre mâncare, ca cel mai mare al meu, atunci este posibil ca această salată să nu treacă testul gustului cu degetul în sus. Prietene, am o soluție!

Pentru a face această salată potrivită pentru copii, vă sugerez să tăiați câteva bucăți suplimentare de țelină, varză, pui, morcovi și chiar coriandru (sau doar să lăsați deoparte ingrediente suplimentare din cantitățile solicitate în rețetă). Folosesc o tigaie mică pentru brioșe pentru a afișa acest sortiment împreună cu pansamentul pentru fiul meu (și fiica mea crede că și asta este destul de cool). Includ și o mică porțiune din salata finită. Ideea este că fiul meu poate să nu se bucure de salată așa cum este (este întotdeauna încurajat să facă o mușcătură), dar se va amesteca cu ingredientele. Uneori va mânca puiul și țelina, alteori vom merge după morcovi și pui.

Știu, ideea deconstruită poate părea o nebunie, dar am găsit că aceasta este o abordare foarte plină de grație pentru a introduce un mic foodie sceptic la gusturi și mese noi. Și această strategie înseamnă că nu fac din Piper o masă separată, întrucât se poate bucura în continuare de această salată, doar într-o stare mai deconstruită. Câștig-câștig!

În al doilea rând, această salată poate fi preparată în avans pentru un prânz ușor de luat sau o cină rapidă. Singurul ingredient din această salată întreagă care trebuie gătită este puiul, așa că vă recomand să gătiți un pui întreg fie în vas sau cuptor, fie să prăjiți câteva coapse crocante, să tocați puiul și să folosiți o parte din carne această salată. După ce ați mărunțit puiul, singurii pași care mai rămân sunt tocat legumele și amestecând împreună un simplu sos de var și soia. Asta este!

Strategia mea preferată pentru a prepara această salată în avans este să arunc ingredientele salatei într-un recipient mare Tupperware și să păstreze sosul într-un recipient mic până când suntem gata să o consumăm. Salata poate fi preparată și îmbrăcată după cum este necesar pentru câteva zile de prânzuri sau o masă rapidă și ușoară în timpul săptămânii.

O altă opțiune pentru prepararea acestei salate în prealabil este să gătești și să toci puiul în prealabil, apoi să pregătești restul salatei când ești gata să o consumi.

Indiferent de abordarea pe care o adoptați, această salată este o modalitate ideală de a vă bucura de o masă cu adevărat mâncată fără a petrece ore în bucătărie în zilele toride de vară.

În sfârșit, încă o notă. Dacă doriți să serviți această salată ca masă principală, vă recomand să o împerecheați cu fructe, porumb pe știuleț sau o pâine caldă (și există mâncarea de iarnă în mine).

Salată de varză de pui și napa

Salata de varză de pui și napa, este rețeta perfectă pentru a ne pregăti pentru viitoarea caniculă de vară. Această salată este foarte ușor de făcut, plină cu legume proaspete, o masă potrivită pentru copii (vom vorbi mai multe despre asta într-un minut) și poate fi preparată în avans.