Smelt este unul dintre acești pești care, atunci când sunt prăjiți adânc, pot fi folosiți pentru a face mâncăruri cu degetul. Aici, le putem prăji în aer cu o fracțiune din ulei și să obținem aceeași delicioasă ca și prăjiturile.

piper

  • 1 kilogram de pește mirosit (dezghețat)
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 1/3 cană amidon tapioca
  • 1 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper alb

Scufundați peștele mirosit în amidon de tapioca, apoi puneți-l într-un coș de friteuz căptușit cu hârtie pergament, fără stivuire.

Ungeți ulei de măsline pe suprafața peștelui, apoi presărați sare și piper.

Se prăjește la 400F (200C) timp de aproximativ 14-16 minute, întorcând peștele o dată.

Se servește fierbinte. Presărați cu puțină sare și piper și picurați puțin suc de lămâie, dacă doriți.

Îți place această rețetă? Vă puteți bucura, de asemenea, de peștele cu miros dulce și acru.

Rețete noi sunt postate de mai multe ori pe săptămână. Vă rugăm să ne „dați like” pe Facebook sau să ne urmăriți pe Instagram pentru a primi cele mai recente actualizări.