Studenți cu studii superioare în domeniul nutriției și cetățeni la campusul Hamada al Universității din Shimane pe 13 octombrie 2019, prezentându-și rezultatele cercetării la festivalul școlar al universității deschis publicului.

Studenții de la Departamentul de Sănătate și Nutriție și-au prezentat rezultatele cercetărilor privind sondajul privind obiceiurile alimentare ale studenților.

Obiceiuri alimentare sănătoase

De Ayaka Kawamoto, Moeka Kobayashi, Chihiro Sasaki, Manami Shirao, Rina Sota și Kanon Tsuji

Conform cercetărilor efectuate de un grup de studenți specializați în nutriție, atât bărbații cât și femeile se uită la cifra energetică din eticheta valorilor nutriționale. De asemenea, au descoperit că băieții au tendința de a cumpăra alimente preparate la magazinele de convenții mai des decât fetele. În general, studenții tind să consume carbohidrați excesivi.

Acest rezultat nu este de mirare, deoarece mulți studenți universitari locuiesc singuri în apartamente departe de familiile lor, simțindu-se greoi să gătească mese adecvate în fiecare zi. Studenții sunt ocupați din cauza orelor și a locurilor de muncă cu jumătate de normă. Cum își pot îmbunătăți obiceiurile alimentare? Dacă un student cumpără un prânz, salată și iaurt la cutie la un magazin, ar fi mai sănătos, dar prea scump.

Pe baza rezultatelor cercetării lor, au propus un obicei înțelept de cumpărături. Ei au sugerat ca elevii să cumpere fructe și produse lactate precum portocale, lapte și iaurt la un supermarket și să le păstreze în frigider acasă și să le mănânce atunci când mănâncă un prânz pregătit în cutie dintr-un magazin. În acest fel, elevii se vor putea bucura de o dietă mai sănătoasă, cu un echilibru nutritiv bun, dar tot nu va fi atât de scumpă.

La sfârșitul prezentării, tinerii experți în nutriție au întrebat publicul care ar trebui să se combine cu spaghete: salată de cartofi sau legume tăiate.

Răspunsul corect este legumele tăiate. Datorită prezentării lor educaționale, majoritatea publicului a răspuns corect. Prezentarea lor educațională a avut un mare succes!

Un student de sex masculin a întrebat de ce sunt atât de frumoși, deși răspunsul era evident. Mancare buna!

Studenții aspiră să devină dietisti certificați atunci când absolvesc facultatea. Departamentul de Sănătate și Nutriție de la Universitatea din Shimane este primul program pentru dieteticienii înregistrați din zonă.

nutriție

Frumusețe din interior

De Koharu Ichoda, Saya Sugai și Aiko Maejima

Ce este frumusețea? S-ar putea să credeți că frumusețea este rezultatul machiajului și modei bune. Pentru tinerii experți în nutriție, alimentele hrănitoare sunt sursa frumuseții. Pentru a fi cu adevărat frumos, ar trebui să mănânci alimente bune, inclusiv legume și fructe.

Elevii au făcut o prezentare a obiceiurilor alimentare sănătoase folosind modele și panouri. Ei au demonstrat modul în care proteinele au contribuit la formarea mușchilor și a organelor interne din corpul uman.

Ei au explicat publicului modul în care proteinele luate în organism din alimente au fost descompuse în aminoacizi din corp și transformate în proteine ​​noi pentru piele, păr și toate părțile corpului uman. Cu alte cuvinte, frumusețea este rezultatul acestui ciclu de aminoacizi.

Există două tipuri de proteine. Proteina animală este inclusă în carne și pește. Proteina vegetală este inclusă în fasole și seriale. Ambele tipuri au beneficii diferite pentru sănătate, deci este înțelept să le luați pe amândouă.

Au introdus o rețetă pentru frumusețe după cum urmează:

Paine prajita de ton

O bucată de pâine

O jumătate de cutie de ton

O jumătate de pachet de fasole fermentată numită natto

Cantitate adecvată de maioneză

1. Aplicați ușor maioneză pe pâine

2. Se întinde ton și natto pe pâine

3. Prăjește-l timp de 3 până la 4 minute

Această rețetă este ușor de preparat. Studenții speră ca studenții de sex masculin din campusul Hamada să încerce această rețetă. Campusul Hamada are o mulțime de studenți de sex masculin, deoarece principalul este studiile de politici.

Natto este un aliment fermentat din soia, popular în Japonia.

Scopul comun și munca în echipă produc prietenie

De Ayaka Joichi, Yu Takayama și Sachika Yashiro

O activitate internațională de colaborare între studenții coreeni și studenții japonezi a adus bucurie de a învăța și de a împlini relații între studenții specializați în nutriție.

Seminarul de studiu comun a fost realizat în Oki Island, o insulă de pe lângă prefectura Shimane, Japonia în iulie 2019 de către Departamentul Departamentului de Sănătate și Nutriție al Universității din Shimane.

Trei studenți coreeni de la Daegu Health College s-au alăturat seminarului internațional de studiu privind obiceiurile alimentare din Japonia, care a fost organizat într-un efort de a educa tinerii studenți să devină dietiști înregistrați.

Studenții coreeni și japonezi au efectuat un sondaj împreună pentru a investiga obiceiurile alimentare ale rezidenților din insula îndepărtată.

Elevii au avut ocazia să-și prezinte rezultatele la un magazin local, dar s-au confruntat cu mari dificultăți în colectarea ascultătorilor, deoarece nu au putut folosi un microfon. A fost foarte dificil să atragi atenția cumpărătorilor.

Elevii sfâșiați de inimă au învățat să vorbească mai tare și să prindă publicul cu remarci și gesturi interesante.

A fost foarte dificil pentru studenții coreeni să pună întrebări în japoneză, deoarece japoneza lor vorbită era limitată.

Atât studenții coreeni, cât și cei japonezi au încheiat o puternică prietenie, deoarece au stat trei nopți sub același acoperiș. Studenții coreeni au gătit micul dejun și cina și au discutat noaptea în engleză și japoneză. Într-o noapte când studenții japonezi, care erau încă la jumătatea semestrului, au studiat noaptea târziu pentru examenele finale, studenții coreeni au adus niște fructe pentru o gustare de noapte spunând „yashoku” care înseamnă „masă pentru noapte”. Studenții japonezi au fost foarte recunoscători.

Ceea ce a făcut seminarul special a fost scopul comun. Participanții la acest seminar sunt tineri studenți care doresc să devină specialiști în nutriție. Le-a fost ușor să depășească diferențele lingvistice și culturale, deoarece erau legate între ele de un scop comun de a face lumea un loc mai bun prin promovarea sănătății. Se simțeau ca și când ar face parte dintr-o echipă.

Elevii au vizitat, de asemenea, o facilitate pentru persoanele cu dizabilități, unde au avut ocazia să interacționeze cu persoanele cu dizabilități și au fost impresionați de modul în care persoanele cu dizabilități au contribuit la societate.

Acest seminar comun face parte din acordul internațional dintre Universitatea din Shimane și Daegu Health College. Cei 83 de boboci și doi ani ai Departamentului de Sănătate și Nutriție au participat la schimb cu studenții coreeni.