Dacă începutul noului an v-a determinat să urmați dieta ketogenică într-un efort de a pierde în greutate, un nou studiu sugerează că este posibil să fi fost un pic prea mult timp.

greutate

Cercetătorii de la Universitatea Yale au efectuat un studiu la șoareci pentru a revizui efectele dietei ceto. Au descoperit că, peste o săptămână, beneficiile încep să înceteze.

Studiul a fost publicat recent în Nature Metabolism, iar rezultatele indică faptul că, pe o perioadă limitată de timp, consumul unei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați poate oferi beneficii pentru sănătate oamenilor, a raportat Yale News. Acestea includ scăderea riscului de diabet și inflamație. Efectele pozitive ale dietei sunt legate de celulele imune numite celule T gamma delta, celule imune care protejează țesutul și scad riscul de diabet și inflamație. Cu toate acestea, aceleași celule sunt, de asemenea, legate de efectele negative ale ceto.

Vishwa Deep Dixit, dr., Autor principal al studiului, profesor de medicină comparată și imunologie la Școala de Medicină din Yale, a spus că ceto păcălește corpul în arderea grăsimilor. Corpul acționează ca și cum ar fi în modul foame atunci când consumul redus de carbohidrați determină scăderea nivelului de glucoză. În ciuda faptului că organismul nu se află în mod înfometat, acesta începe să ardă grăsimi în loc de carbohidrați. Aceasta duce la eliberarea corpurilor cetonice, care sunt o sursă alternativă de combustibil. Pe măsură ce corpurile cetonice ard în corp, celulele T gamma delta se extind peste tot.

Dixit a spus că acest proces îmbunătățește metabolismul și reduce riscul de diabet și inflamația. El a spus că șoarecii au prezentat scăderea nivelului de zahăr din sânge și inflamație după o săptămână pe ceto.

Cu toate acestea, atunci când corpul acționează ca și cum ar fi în modul foame, cercetătorii au descoperit că grăsimea este stocată în corp în același timp în care are loc descompunerea grăsimii. Pe măsură ce șoarecii continuă dieta bogată în grăsimi, Dixit a spus că încep să stocheze mai multe grăsimi decât pot arde și începe să se dezvolte obezitatea și diabetul.

Ei pierd celulele T gamma delta protectoare din grasime, a spus Dixit.

„Descoperirile noastre evidențiază interacțiunea dintre metabolism și sistemul imunitar și modul în care acesta coordonează menținerea funcției țesuturilor sănătoase”, a declarat colega postdoctorală de medicină comparativă Emily Goldberg, care a descoperit că dieta ceto extinde celulele T gamma-delta la șoareci.

În ciuda rezultatelor studiului la șoareci, totuși, Dixit a spus că sunt necesare studii clinice pe termen lung la om.

"Inainte ca o astfel de dieta sa poata fi prescrisa, este necesar un studiu clinic amplu in conditii controlate pentru a intelege mecanismul din spatele beneficiilor metabolice si imunologice sau a oricaror daune potentiale persoanelor care sunt supraponderale si pre-diabetice", a spus Dixit.

Rezultatele vin după ce Dr. Donald Hensrud de la Clinica Mayo și-a exprimat opoziția față de dietă. Hensrund, autorul cărții dietetice a Clinicii Mayo, a spus că ceto-ul nu este formula magică pe care oamenii o cred că este.

„Oamenii vor să creadă”, a spus el. "Vor o ieșire ușoară. Vor panaceul magic."