Afiliere

  • 1 Rebecca L. Franckle este în cadrul Departamentelor de Nutriție și Științe Sociale și Comportamentale, Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan, Boston, MA. Jason P. Block este alături de Programul de prevenire a obezității, Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Medical School/Harvard Pilgrim Health Care Institute, Boston. Christina A. Roberto este în cadrul Departamentului de Etică Medicală și Politici de Sănătate, Școala de Medicină Perelman, Universitatea din Pennsylvania, Philadelphia.

  • PMID: 27196648
  • PMCID: PMC4984755
  • DOI: 10.2105/AJPH.2016.303200
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Rebecca L. Franckle este în cadrul Departamentelor de Nutriție și Științe Sociale și Comportamentale, Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan, Boston, MA. Jason P. Block este alături de Programul de prevenire a obezității, Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Medical School/Harvard Pilgrim Health Care Institute, Boston. Christina A. Roberto este în cadrul Departamentului de Etică Medicală și Politici de Sănătate, Școala de Medicină Perelman, Universitatea din Pennsylvania, Philadelphia.

Abstract

Am solicitat 1877 de adulți și 1178 de adolescenți care vizitează 89 de restaurante fast-food din New England în 2010 și 2011 să estimeze caloriile achiziționate. Subestimarea caloriilor a fost mai mare în rândul celor care achiziționează o băutură bogată în calorii decât în ​​rândul celor care nu (adulți: 324 ± 698 vs 102 ± 591 calorii; adolescenți: 360 ± 602 vs 198 ± 509 calorii). Această diferență a rămas semnificativă pentru adulți, dar nu și pentru adolescenți, după ajustarea pentru caloriile totale achiziționate. Achiziționarea de băuturi bogate în calorii poate contribui în mod unic la subestimarea caloriilor în rândul adulților.

când