De Ela pe 19 septembrie 2019 87 de comentarii. Această postare poate conține linkuri afiliate *. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Supă cremă de fasole albă vegană cu cartofi și legume sănătoase. Această prăjeală vegetariană este cina ușoară perfectă în seara săptămânii, garnitura sau intrarea cu ingrediente sănătoase. Rețeta este fără carne, fără lactate, fără gluten și ușor de făcut.

supă

Supă de fasole albă cremoasă

S-ar putea să fi observat deja că îmi plac bucatele cremoase. Supa mea de paste este una dintre rețetele mele preferate de supă, deoarece este atât de cremoasă și reconfortantă. Această supă de fasole albă vegană este destul de asemănătoare și, prin urmare, o iubesc în mod egal. Conține legume sănătoase și cartofi care sunt ambalat cu mulți nutrienți, minerale, și fibră.

Îmi place această supă sănătoasă de fasole albă pentru că este:

  1. O garnitură vegană minunată, o cină ușoară în seara săptămânii sau un platou
  2. Cremos, aromat și reconfortant
  3. Ușor de făcut cu ingrediente simple

Cum se face supă de fasole albă vegană?

Această supă de fasole albă este foarte ușor de făcut într-o oală. Puteți amesteca doar o parte din supă sau toată aceasta, în funcție de consistența pe care doriți să o obțineți. Adesea amestec jumătate din supă, ceea ce o face foarte cremoasă.

  • Tocam cartofii, telina, morcovul si tocam usturoiul.
  • Încălziți puțin ulei într-o oală mare la foc mediu și adăugați usturoiul, toate legumele, cartofii și condimentele.
  • Se toarnă bulionul de legume sau apă și se aduce supa la fierbere.
  • Lăsați supa să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi adăugați fasolea albă + lapte de cocos și fierbeți încă 5-10 minute.
  • Se toarnă o parte din supă (de exemplu, jumătate din ea) într-o oală diferită.
  • Amestecați această parte folosind un blender de imersie până când este netedă. De asemenea, puteți amesteca supa într-un blender obișnuit. Asigurați-vă că lucrați în loturi și să nu umpleți prea mult blenderul.
  • Se toarnă supa amestecată înapoi în oala mare și se amestecă pentru a combina. Dacă doriți să aveți o ciorbă/pudră și mai groasă, puteți amesteca și toată supa.
  • Se ornează cu ierburi proaspete și se servește!

Supă de cartofi de fasole albă

Am adăugat și eu cartofi pentru că fac supa uniformă mai cremos când se amestecă! Puteți adăuga cartof dulce, dovleac sau dovlecei în loc de cartofi obișnuiți. Cartofii Yukon Gold sau cartofii Russet funcționează bine în această rețetă.

Ingrediente sănătoase

Așa cum am menționat anterior, această supă de fasole albă vegană conține numai ingrediente sănătoase sănătoase care sunt după cum urmează:

  • Fasole albe fierte
  • Cartofi
  • Țelină
  • Morcov
  • Usturoi
  • Oregano
  • Maghiran
  • fulgi de ardei rosu
  • Bulion de legume sau apă
  • Sare și piper după gust
  • Kale (opțional)
  • Ierburi proaspete pentru a garni

Puteți folosi fasole albă conservată sau gătiți-le din uscate.

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei

Știați că fasolea are multe beneficii pentru sănătate? Sunt pline de fibră, vitamine, minerale și sunt bogat în antioxidanți. Am găsit un articol grozav cu 9 fapte uimitoare despre fasole! Am să vă împărtășesc câteva fapte.

1. Sursa de proteine

Fasolea este o sursă excelentă de proteine ​​pentru vegetarieni și vegani.

2. Nutrient Dense Food

Fasolea conține mai mulți nutrienți vitali, inclusiv folat. Folatul poate ajuta la prevenirea defectelor tubului neural la un făt în timpul sarcinii. Alți nutrienți importanți găsiți în fasole includ zincul, fierul, magneziul și fibrele.

3. Antioxidant

Fasolea este bogată într-un tip de antioxidant numit polifenoli. Antioxidanții luptă împotriva efectelor radicalilor liberi, care sunt substanțe chimice care afectează o gamă largă de procese din organism, de la îmbătrânirea fizică la cancer și inflamație.

4. Sănătate mai bună a inimii

Este posibil ca persoanele care consumă fasole să moară din cauza unui infarct, a unui accident vascular cerebral sau a unei alte probleme de sănătate cardiovasculară ...

Pentru a afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale fasolei, vizitați acest site.

Această supă de fasole albă vegană este:

  • Fără lactate
  • Fără gluten
  • Consistent
  • Cremos
  • Satisfăcător
  • Aromatic
  • Mângâietor
  • O cină sau o garnitură grozavă în timpul săptămânii
  • Ușor de făcut cu ingrediente simple

În cazul în care recreați această supă cremă de fasole albă vegană, vă rugăm să lăsați o comentariu și evaluare mai jos și nu uitați să mă etichetați în postarea dvs. Instagram sau Facebook cu @elavegan și #elavegan pentru că îmi place să vă văd remake-urile! 🙂

Dacă vrei supe, verificați cu siguranță și următoarele rețete delicioase vegane sănătoase: