Articole similare

Caloriile și carbohidrații sunt adesea omise de cei care doresc să slăbească câteva kilograme. În timp ce tăierea caloriilor implică de obicei reducerea dimensiunilor porțiilor și modificarea rețetelor bogate în calorii, tăierea carbohidraților înseamnă înlocuirea anumitor alimente cu alte opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați. Oricare dintre metode poate duce la pierderea în greutate, dar modul în care vă modificați dieta depinde de dvs. și de medicul dumneavoastră.

caloriilor

De ce tăiați caloriile?

Majoritatea indivizilor își vor reduce consumul de calorii dacă încearcă să slăbească. Echilibrul energetic negativ sau consumul de mai puține calorii decât ardeți, va duce în cele din urmă la pierderea în greutate. Dacă consumați cu 500 de calorii mai puține decât ardeți în fiecare zi, veți crea un deficit caloric de 3.500 de calorii în fiecare săptămână. Treizeci și cinci de sute de calorii sunt egale cu 1 kilogram de grăsime, deci ar trebui să vă așteptați să pierdeți aproximativ 1 kilogram de grăsime pe săptămână.

Cum reduc caloriile?

Există o serie de modalități de a reduce aportul de calorii. Cea mai ușoară cale este de a reduce pur și simplu dimensiunile porțiilor din alimentele care conțin calorii pe care le consumați. În acest fel, vă puteți bucura în continuare de aceste alimente, dar doar în cantități mai mici. De asemenea, puteți reduce caloriile prin eliminarea alimentelor încărcate cu calorii, cum ar fi prăjiturile și deserturile, și înlocuirea acestora cu opțiuni cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele și fructele fără amidon. O altă modalitate de a vă reduce caloriile este modificarea ingredientelor din rețetele pe care le pregătiți. De exemplu, atunci când faceți o rețetă simplă precum piureul de cartofi, înlocuiți untul cu fulgi cu aromă de unt și optați pentru lapte integral fără grăsime. Toate modificările vă vor ajuta în cele din urmă să vă reduceți aportul caloric.

De ce tăiați carbohidrații?

Reducerea aportului de carbohidrați este utilă pentru mulți oameni, inclusiv pentru cei cu diabet. Deoarece aportul excesiv de carbohidrați va provoca hiperglicemie sau creșterea glicemiei la diabetici, moderarea aportului de carbohidrați este un mijloc de control al zahărului din sânge. Carbohidrații pot crea dependență, așa că mulți oameni încearcă să reducă aceste pofte și să-și echilibreze dieta prin reducerea aportului total de carbohidrați. Reducerea aportului de carbohidrați prin tăierea carbohidraților rafinați, cum ar fi pâinea albă, deserturile și bomboanele, scade aportul caloric total și, la fel ca atunci când tăiați calorii, tăierea acestor carbohidrați inutili are ca rezultat pierderea în greutate.

Cum pot tăia carbohidrații?

Glucidele se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante. Boabele, fructele și legumele sunt toate grupe de alimente pe bază de carbohidrați. Cu toate acestea, deoarece zahărul și făina sunt ingrediente majore la coacere, deserturile și bomboanele conțin, de asemenea, o cantitate substanțială de carbohidrați. Dacă încercați să reduceți aportul de carbohidrați, începeți prin a tăia alimentele care conțin carbohidrați care nu au valori nutriționale, cum ar fi prăjituri, prăjituri, plăcinte, pâine albă, orez alb și tortilla de făină. Va trebui să consumați în continuare cel puțin 120 de grame de carbohidrați pe zi, dar asigurați-vă că aceste carbohidrați provin din alimente sănătoase, cum ar fi cerealele integrale și fructele și legumele bogate în fibre.

Dr. Courtney Winston este un dietetician înregistrat/autorizat, educator certificat pentru diabet și educator pentru sănătate publică. Ea deține un master în sănătate publică de la Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill și diploma de doctorat de la Universitatea din Texas Health Science Center. Dr. Winston a fost recunoscut în 2012 cu Academy of Nutrition and Dietetics Emerging Leader in Dietetics Award pentru statul California.