Un nou studiu interdisciplinar condus de cercetătorii de la Universitatea Tufts a constatat că uleiul de cocos controla în mod eficient supraaglomerarea unui agent patogen fungic numit Candida albicans (C. albicans) la șoareci. La om, niveluri ridicate de C. albicans în tractul gastro-intestinal pot duce la infecții ale sângelui, inclusiv candidoză invazivă. Cercetarea, publicată în mSphere, sugerează că ar putea fi posibilă utilizarea abordărilor dietetice ca alternativă la medicamentele antifungice pentru a reduce riscul infecțiilor cauzate de C. albicans.
C. albicans, un agent patogen fungic comun, face parte din flora normală a tractului gastro-intestinal și este bine reglat de sistemul imunitar. Cu toate acestea, atunci când sistemul imunitar este compromis, ciuperca se poate răspândi dincolo de tractul gastro-intestinal și poate provoca boli. Infecțiile sistemice cauzate de C. albicans pot duce la candidoză invazivă, care este a patra cea mai frecventă infecție a sângelui la pacienții spitalizați din Statele Unite, conform CDC. Infecția este cea mai frecventă la pacienții imunocompromiși, inclusiv la sugarii prematuri și la adulții în vârstă.
Medicamentele antifungice pot fi utilizate pentru a reduce și controla C. albicans în intestin și pentru a preveni răspândirea acestuia în sânge, dar utilizarea repetată a medicamentelor antifungice poate duce la tulpini rezistente la medicamente de agenți patogeni fungici. Pentru a preveni infecțiile cauzate de C. albicans, cantitatea de C. albicans din tractul gastro-intestinal trebuie redusă.
Echipa, condusă de microbiologul Carol Kumamoto și de cercetătorul în nutriție Alice H. Lichtenstein, a investigat efectele a trei grăsimi dietetice diferite asupra cantității de C. albicans din intestinul șoarecelui: ulei de cocos, seu de vită și ulei de soia. Un grup de control de șoareci a fost hrănit cu o dietă standard pentru șoareci. Uleiul de cocos a fost selectat pe baza studiilor anterioare care au constatat că grăsimea avea proprietăți antifungice în laborator.
O dietă bogată în ulei de nucă de cocos a redus C. albicans în intestin comparativ cu o dietă bogată în ulei de seu sau boabe de soia. Uleiul de cocos singur sau combinația de ulei de cocos și seu de vită, au redus cantitatea de C. albicans în intestin cu mai mult de 90% comparativ cu o dietă bogată în seu de carne de vită.
- Dieta bogată în mere și roșii poate ajuta la repararea plămânilor foștilor fumători, sugerează studiul
- Dieta bogată în grăsimi și fructe vă poate ajuta să trăiți mai mult, sugerează un studiu multinațional
- Studiul constată că sucul de grepfrut crește în greutate la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi
- Dacă mănânci niște carbohidrați, dar nu prea mulți, te-ar putea ajuta să trăiești mai mult, studiul sugerează științe vii
- Dietele de post pot adăuga ani de viață și vă pot ajuta să pierdeți în greutate, sugerează un nou studiu Fox