De Tina Asher
@kissmeU_fool

Ingrediente

Cum se face unt de mașină de pâine

"data-hide =" Ascunde fotografii pas "style =" display: none "> Pas cu pas

mașină

Se toarnă zeama și se păstrează pentru alte utilizări (consultați Utilizarea zărei). Pentru a clăti untul,
scoateți capacul și adăugați 1 cană de apă rece în tigaia de pâine. Puneți la loc capacul, fixându-l bine pe partea superioară a cratiței. Scurgeți apa în chiuvetă. Repetați din nou procedura de clătire. (Acest lucru se va clăti
orice rest de lapte și ajută la întărirea untului.)
Scoateți untul din tigaie cu o spatulă de cauciuc și întindeți-l într-un castron mic sau un tip de unt (disponibil la magazinele de specialități gastronomice și de bucătărie). Randament: aproximativ 1? 2 c u p
b u t t e r. Acoperiți bine și păstrați în frigider sau congelator

** SFATURI PENTRU UNUI MAI BUN **
Frisca grea sau frisca grea va produce cea mai mare cantitate de unt. Frișca ușoară și frișca (30-36% grăsime) se vor transforma într-o cantitate mai mică de unt și poate fi necesar să repetați o parte din programul de unt de 30 de minute. Opriți programul când se formează bucăți de unt. Jumătate și jumătate sau alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi fără cuvintele „biciuire” sau „smântână”
numele nu se va transforma în unt. Durata medie de viață refrigerată pentru untul „dulce” sărat sau nesărat este de câteva săptămâni, păstrați untul bine înfășurat pentru a păstra aroma. Pentru a face unt sărat, pur și simplu adăugați 1-2 lingurițe de sare în ceașca de 1-2 unt de unt după ce este scos din p a n .
Untul poate fi conservat până la nouă luni dacă este învelit în folie de plastic, sigilat în folie de aluminiu sau într-o pungă de congelare resigilabilă și depozitat în congelator la 0 ° F