Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

eglefin

Luni aveam nevoie de nutrienți. Am făcut o scurtă trecere prin „Cartea de rețete cu dietă rapidă” și m-am decis cu Eglefin afumat cu spanac și ou pocat.

Vitamine B, fier și proteine. Toate bune. Chiar dacă nu urmați dieta 5: 2 (500 de calorii sau mai puțin în 2 zile pe săptămână), vă recomand această carte de rețete. Are o mulțime de idei bune pentru mese sănătoase și, dacă nu restricționați aportul de calorii, puteți doar să măriți dimensiunile porțiilor.

Sunt relaxat în legătură cu dietele - cred că toată lumea trebuie să-și găsească propria cale pentru a fi sănătoși. Am constatat până acum că 5: 2 m-a făcut să fiu mai conștient de ceea ce mănânc, mă împiedică să mănânc în exces în general și mă duc să mănânc mult mai multe legume (ceea ce nu poate fi rău). Și, bineînțeles, cu puțină planificare, nu trebuie să tăiați cine sau restaurantele preferate - cum ar fi cupcakes !

J a venit la cină, așa că găteam două porții. Rețeta dublată este următoarea-

  • 200g frunze de spanac
  • 150g file de eglefin fumat fără piele
  • 480ml lapte semidegresat
  • 2 oua
  • 2 linguri smântână proaspătă pe jumătate de grăsime
  • 1 ceapă de primăvară, tocată mărunt
  • Strângeți lămâia
  • Sare si piper
  • Nucşoară

Peștele a venit ca 240g, așa că mi-am cântărit porția și i-am servit extra lui J.

Se ofilesc spanacul într-o tigaie cu un strop de apă cu sare. Condimentați-l cu nucșoară și piper după gust.

Puneți peștele în lapte timp de aproximativ 10 minute și verificați dacă este gătit.

Cu ouă pocate, îmi place să mă joc în siguranță. Aceste păstăi de bracon sunt geniale și merită să le cumpărați pentru a evita umflarea cu oțet, apă învârtită sau folie alimentară. Le puteți cumpăra de aici (și pregătiți-vă să vă simțiți înduioși data viitoare când faceți ouă Benedict).

Crăpați ouăle în păstăi, apoi introduceți-le într-o tigaie cu apă clocotită timp de câteva minute. Nu uitați să puneți capacul tăvii.

Când totul este gata, serviți peștele și spanacul pe farfurii.

Întoarceți păstăile braconului în afară și puneți un ou deasupra.

Se ornează cu crème fraÎche și ceapă de primăvară. Am presărat și mai mult nucșoară.

Fiecare porție are doar 211 de calorii. Suficient spus cu adevărat.