atent

Cât de des îți „înghiți” mâncarea fără să-ți dai seama ce faci, mintea fiind ocupată cu altceva? Ați mâncat vreodată o farfurie cu mâncare fără să fiți conștienți de ceea ce ați mâncat sau de gustul acesteia?

Te-ai prins vreodată în timp ce mănânci gustări precum floricele de porumb sau un pachet de chipsuri, că ai ajuns în partea de jos a pachetului fără să fi gustat sau să te bucuri de ceva?

Datorită muncii și a altor responsabilități, mâncăm când putem, deseori repede, nu la masă, fără minte, strângând în mâncare între sarcini sau în timp ce ne grăbim să facem lucruri „mai importante”.

Deoarece suntem distrasați în permanență de televizor, serviciu, computerul nostru sau chiar conducând în timp ce mâncăm, mulți dintre noi nu ne recunosc semnalele de sațietate și ajung să ne simțim umpluți de momentul în care am terminat.

De ce să ne schimbăm?

Mâncarea ar trebui să fie una dintre cele mai plăcute experiențe în care ne angajăm. Cu toate acestea, pentru a ne bucura de experiență, trebuie să mâncăm cu atenție. Pe lângă faptul că alimentele au un gust bun, alimentația atentă are numeroase alte beneficii pentru sănătate.

Pe scurt, mâncarea conștientă este despre a învăța să fim atenți la motivele, când, ce și cum mâncăm. Așa cum a spus cofondatorul The Center for Mindful Eating Jean L. Keller, „Mindful eating este despre a te bucura de gustul mâncării, de mediul înconjurător și de conversație, respectând în același timp foamea, plinătatea și gustul.

Beneficiile alimentației conștiente sunt numeroase și pot:

  • Reduceți frecvența consumului excesiv și a consumului excesiv
  • Contribuie la scăderea în greutate și la reducerea indicelui de masă corporală (IMC)
  • Reduceți episoadele de mâncare emoțională
  • Vă ajută să faceți față problemelor alimentare cronice, cum ar fi anorexia și bulimia
  • Reduceți gândurile negative, anxioase despre mâncare și corpul dumneavoastră

Pe măsură ce practicați alimentația conștientă, învățați să acordați atenție acțiunii de a mânca. Puteți deveni mai conștient de:

  • Ce mănânci
  • Aspectul, mirosul, gustul și textura alimentelor pe care le consumați
  • Cât de foame ești înainte și cât de plin devii în timpul și după ce ai mâncat
  • De ce mănânci în acel moment
  • Emoțiile tale în timpul și după masă
  • Ce emoții ți-ar putea declanșa dorința de a mânca

Iată 7 sfaturi pe care le puteți folosi pentru a începe să implementați o alimentație atentă:

1. Respiră

De multe ori trecem de la o sarcină la alta fără a ne opri sau a respira. Prin pauză, încetinim și aducem un sentiment de calm la mesele noastre. Acordarea atenției la ceea ce urmează să mâncați vă va ajuta să vă concentrați asupra mirosului, gustului și texturii alimentelor.

2. Ascultă-ți corpul

După respirație, aduceți-vă conștiința la senzațiile fizice din burtă. Pe o scară de la unu la 10, una fiind că nu simțiți nicio senzație fizică de foame și 10 fiind că vă este foarte foame, întrebați-vă: „Cât de foame sunt?” Ce senzații fizice îți spun că ți-e foame sau nu îți este foame (vid în stomac, tremurături, lipsa dorinței de a mânca, stomac mârâit etc.)? Încercați să nu vă gândiți când ați mâncat ultima dată sau la ce oră este și să vă ascultați cu adevărat corpul și nu gândurile.

3. Lasă foamea să te ghideze

Acum, că sunteți mai în legătură cu cât de flămând vă este, puteți alege mai atent ce să mâncați, când să mâncați și cât să mâncați. Această practică simplă vă poate ajuta să fiți mai în ton cu nevoile dvs. fizice.

4. Mănâncă încet

La următoarea masă, încetiniți ritmul de mâncare. Aceasta include mestecarea mâncării încet și punerea cuțitului și furculiței între guri. Luând înghițituri regulate de apă și participând la o conversație sunt strategii care vă pot ajuta să vă încetiniți ritmul. O experiență în timpul mesei ar trebui să dureze în mod ideal aproximativ 20 de minute.

5. Eliminați toate distragerile

Nu mâncați în fața televizorului, laptopului sau în timp ce conduceți mașina. Lăsați deoparte ceva timp pentru fiecare masă, astfel încât să puteți mânca fără distrageri și să apreciați pe deplin mâncarea pe care o consumați.

6. Dacă nu-l iubești, nu-l mânca

Luați primele trei mușcături cu atenție, experimentați gustul, aromele, texturile și cât de multă plăcere primiți din ceea ce mâncați. Faceți o alegere atentă despre ce să mâncați pe baza a ceea ce vă place cu adevărat. Alimentele sănătoase precum puiul, peștele și legumele trebuie preparate într-un mod gustos cu ajutorul condimentelor, ierburilor și sosurilor.

7. Meditează

Practicând o formă de meditație în fiecare zi (chiar și pentru doar 10 minute), învățăm să fim atenți la emoțiile pe care le simțim în acel moment, fără judecată. Această practică ne va ajuta să nu folosim alimente pentru a înăbuși emoțiile negative, cum ar fi anxietatea, frustrarea, iritarea etc. cu mancare. Acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra „de ce” mâncăm și ne poate încuraja să mâncăm mai atent.

Credit de imagine: iStock