Anunț sponsor

Când sunteți în vacanță, veți dori să testați cât mai multă aromă locală posibil - dar asta nu înseamnă că trebuie să aruncați obiceiuri bune pe fereastră. Frumusețea din San Francisco este varietatea de alimente de descoperit. Acesta este un oraș care stabilește tendințele culinare și poate modifica felurile de mâncare în funcție de cerințele alimentare ale fiecărui vizitator. Iată 9 moduri de a mânca sănătos în San Francisco.

travel

Pentru dietele pe bază de plante

Iubim un hamburger bun la fel de mult ca oricine altcineva, dar beneficiile unei diete pe bază de plante, atât pentru dvs., cât și pentru mediul dvs., nu pot fi negate. Mergeți la Nourish Café (189 Sixth Ave.) din Richmond pentru mese complete pe bază de plante. Încercați bolurile lor acai și mesele de prânz. Împachetările vegetale cu hummus și avocado sunt încântătoare, iar produsele coapte și dulciurile delicioase demonstrează că nu trebuie să renunți la orice plăcere vinovată pentru a fi sănătos.

Pentru dieta Keto

Există un motiv pentru care dieta Keto a devenit atât de populară. Combinația de proteine ​​bogate în grăsimi, moderate și carbohidrați foarte limitați facilitează găsirea mâncărurilor fără a sacrifica varietatea sau gustul.

Echipa cu stele Michelin de la Luce (888 Howard St.) a organizat un meniu furnizat de fermele din jurul San Francisco. Meniul lor de degustare include crevete albastre din Pacific, ravioli de ricotta lucrate manual și o selecție de brânzeturi artizanale.

Peștele și crustaceele sunt populare printre oamenii din dieta Keto. Sunt bogate în vitamina B și totuși luminează carbohidrații. Vizitați restaurantul Bouche (603 Bush St.) și încercați caracatița pe un pat de orez de conopidă, tartare de ton sau încărcați-l pe farfuria de legume cu romanesco sotat și ulei de trufă.

Pentru alimente sănătoase pentru intestine

A fi în vacanță vă poate face ravagii asupra sănătății intestinului, afectându-vă corpul în mai multe moduri. Combate acest lucru cu bacteriile sănătoase, sau lactobacili, care se găsesc în alimentele fermentate, cum ar fi kimchi și iaurt.

Vizitați My Tofu House (4627 Geary Blvd.) și energizați-vă cu supă fierbinte de tofu (în curând dubu), apoi săpați într-o parte a kimchi-ului împreună cu porții delicioase de coaste de porc în stil asiatic.

Restaurantele indiene servesc adesea un fel de iaurt (caș) împreună cu mesele. Este răcoritor și gustos, plus vă ajută să vă mențineți sănătos. Puteți lua unele la restaurantul New Delhi (160 Ellis St.), precum și popularul curry de masala cu pui de unt și miel.

Pentru alimente rapide și sănătoase

Uneori ai nevoie doar de o masă rapidă între activități pe itinerariul tău din San Francisco. A obține ceva rapid nu înseamnă a obține ceva nesănătos. Plant Café Organic are câteva locații în jurul orașului, inclusiv cartiere precum Dogpatch și Marina. Vă puteți umple cu mese rapide care includ burgeri din carne albă, salate și fețe fără gluten.

Pentru dieta mediteraneană

Se spune că oamenii care sunt binecuvântați să trăiască lângă Marea Mediterană sunt dintre cei mai sănătoși din lume. De ce să nu le urmăm exemplul și să mâncăm așa cum fac? Mergeți la Oren's Hummus (71 Third St.) pentru bucătăria autentică israeliană, mediteraneană și din Orientul Mijlociu. Alegeți sandvișuri pita fără gluten, shakshuka tradițional sau fețe de morcov marocane.

Pentru o dietă japoneză

Din punct de vedere istoric, japonezii se bucură de rate scăzute de obezitate și speranță de viață lungă. Mulți atribuie acest lucru dietei lor. Pentru mâncăruri japoneze excelente, luați masa la OZUMO (161 Steuart St.), un restaurant superb care îmbină tradiționalul și contemporanul. Salata shaki-shaki este un amestec delicios de somon și ciuperci shitake prăjite. Toate frigăruile lor la grătar nu conțin gluten, așa că comandați pieptul de rață sau creveții tigru negru pentru toată lumea din petrecerea dvs.

Pentru doza zilnică de vitamine

Oricât de bună ar fi dieta sau rutina de antrenament, aveți nevoie de acele vitamine zilnice. De aceea ar trebui să luați masa la Seed + Salt (2240 ​​Chestnut St.). Nu există carne, gluten și OMG-uri în meniu; doar mese bogate în vitamine, care au și un gust delicios. Alegerile populare sunt burgerul lor de sfeclă și boabe și falafelul de quinoa înfășurat în verde.

Pentru o doză sănătoasă de condiment

Dacă vă gândiți la condimente ca la doar ingrediente, gândiți-vă din nou. Condimentele și ierburile sunt o sursă excelentă de fitonutrienți ai plantelor, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. La restaurantul Thai Spice (str. Polk 1730) veți primi o probă completă de ierburi aromate. După ce încercați salata de papaya, introduceți-o într-un castron cald de tom ka gai (pui în supă de cocos și var) și un curry cremos de masaman care include cartofi și arahide.

Pentru fructe de mare durabile

A fi sănătos depășește doar tu. Vrem ca și lumea pe care o împărtășim să rămână sănătoasă. De aceea, fructele de mare durabile sunt o mișcare atât de importantă în lumea culinară. Pentru fructe de mare delicioase, proaspăt capturate, vizitați Scoma's (Pier 47) la Fisherman's Wharf. Nu există opțiuni proaste la această instituție din San Francisco. Încercați pulberea de scoică, bruschetta de somon afumat și creveții annuzzi în unt de lămâie cu usturoi.