ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

timp

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Flinders Center for Epidemiology and Biostatistics, Flinders University, Bedford Park, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Programul de prevenire și control al cancerului, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Programul de prevenire și control al cancerului, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Universitatea Western Australia, Crawley, Australia

Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

ARENA, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Flinders Center for Epidemiology and Biostatistics, Flinders University, Bedford Park, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Programul de prevenire și control al cancerului, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Programul de prevenire și control al cancerului, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Universitatea Western Australia, Crawley, Australia

Departamentul de epidemiologie și biostatistică, Universitatea din Carolina de Sud, Columbia, SC

Abstract

Se crede că inflamația este o cauză fiziopatologică de bază a unei game de boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare (BCV). Dieta este un factor de risc modificabil pentru BCV și poate influența procesul inflamator în funcție de calitatea dietei. Dietele occidentale, caracterizate de obicei prin alimente procesate, carne roșie și procesată, carbohidrați rafinați și zaharuri adăugate, s-au dovedit a fi asociate pozitiv cu markeri inflamatori, în timp ce o dietă mediteraneană, bogată în alimente vegetale și săracă în alimente procesate, s-a dovedit că au un efect contrastant. Indicele inflamator dietetic (DII) a fost dezvoltat pentru a determina potențialul inflamator al unui model dietetic. Scorurile DII pozitive indică o dietă pro-inflamatorie, iar scorurile negative indică o dietă antiinflamatoare. Acest studiu oportunist a urmărit să evalueze schimbarea calității dietei și a indicelui inflamator dietetic după administrarea unei MedDiet tradiționale la adulții australieni în vârstă.

152 de bărbați și femei australieni (vârsta medie 71 ± 5 ani) au fost recrutați pentru studiul MedLey. Participanții au primit aleatoriu fie un MedDiet (n = 80), fie își continuă dieta obișnuită (HabDiet) (n = 72) timp de 6 luni. Voluntarii au urmat un plan MedDiet prescris sub supraveghere dietetică. Toți voluntarii au participat la clinică o dată la două săptămâni pentru a li se măsura greutatea, a discuta despre intervenție și a primi alimente de studiu. Aportul alimentar a fost calculat utilizând înregistrări alimentare de 3 zile. Datele au fost analizate folosind regresia liniară.

137 de voluntari au finalizat studiul (MedDiet n = 70, HabDiet n = 67). Voluntarii noștri au putut să respecte MedDiet pe tot parcursul intervenției (rata de conformitate de 92%) în conformitate cu monitorizarea zilnică a aportului de alimente. La momentul inițial, 14% din populație respecta aporturile recomandate pentru legume și 54,9% pentru fructe și 5,1% pentru alimentele lactate. Odată cu administrarea unui MedDiet tradițional, grupul MedDiet și-a crescut aportul mediu zilnic de legume (+ 60g), fructe (+ 123g), lactate (+ 98g), pește (+ 42g), nuci (+ 33g), leguminoase (29g) și au scăzut aportul de carne (−21g) și alimente discreționare (−168g). HabDiet a realizat doar modificări minore la 4 luni, deși a scăzut aportul lor de alimente discreționare 95g, dar, în schimb, a scăzut aportul mediu zilnic de alimente lactate (-19g) și pește (-12g). DII de bază a fost de -0,10 ± 1,71 (medie ± SD) pentru populația noastră australiană (n = 152). Pentru grupul MedDiet, scorul DII a fost -1,40 ± 0,20 și -1,47 ± 0,20 la 2 și respectiv 4 luni de intervenție, în timp ce scorul HabDiet DII nu s-a modificat semnificativ (0,47 ± 0,21 la 2 luni și 0,54 ± 0,21 la 4 luni).

Acest model dietetic a fost sustenabil de urmat timp de 6 luni, după cum se evidențiază prin rata ridicată de conformitate și a facilitat îmbunătățirea calității dietei prin creșterea alimentelor pe bază de plante și scăderea alimentelor discreționare. Acest lucru a dus la modificări ale DII care promovează o dietă inflamatorie scăzută, care ar putea fi benefică pentru îmbătrânirea sănătoasă și evitarea bolilor cronice.

Informații de sprijin sau de finanțare

Acest proiect a fost susținut de o subvenție din partea Consiliului Național de Cercetare Medicală în Sănătate din Australia.