Afiliere

  • 1 Școala de medicină Warren Alpert a Universității Brown, Providence, Rhode Island, SUA.

  • PMID: 24309174
  • PMCID: PMC3855594
  • DOI: 10.1136/bmjopen-2013-004277
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Școala de medicină Warren Alpert a Universității Brown, Providence, Rhode Island, SUA.

Abstract

Obiectiv: Să efectueze o analiză sistematică și meta-analiză a prețurilor alimentelor mai sănătoase față de cele mai puțin sănătoase/modele de dietă, în timp ce se ține cont de sursele cheie de eterogenitate.

alimentele

Surse de date: MEDLINE (2000-2011), completat cu consultări de experți și recenzii manuale ale listelor de referințe și ale citărilor aferente.

Proiecta: Studiile revizuite independent și în duplicat au fost incluse în cazul în care raportarea prețului mediu cu amănuntul al produselor alimentare sau a modelelor de dietă stratificate în funcție de sănătate. Am extras, în duplicat, prețurile medii și incertitudinile acestora cu privire la modele de alimentație/dietă mai sănătoase și mai puțin sănătoase și am evaluat intensitatea diferențelor de sănătate pentru fiecare comparație (interval 1-10). Prețurile au fost ajustate pentru inflație și paritatea puterii de cumpărare a Băncii Mondiale și standardizate la dolarul internațional (definit ca 1 USD) în 2011. Folosind modele cu efecte aleatorii, am cuantificat diferențele de preț ale opțiunilor mai sănătoase față de mai puțin sănătoase pentru anumite tipuri de alimente, dietă tipare și unități de preț (porție, zi și calorii). Eterogenitatea statistică a fost cuantificată folosind statisticile I (2).

Rezultate: 27 de studii din 10 țări au îndeplinit criteriile de includere. Dintre grupurile de alimente, carnea/proteinele au avut cele mai mari diferențe de preț: opțiunile mai sănătoase costă 0,29 USD/porție (95% CI 0,19-0,40 USD) și 0,47 USD/200 kcal (0,42 USD - 0,53 USD) mai mult decât opțiunile mai puțin sănătoase. Diferențele de preț pe porție pentru alimentele mai sănătoase comparativ cu alimentele mai puțin sănătoase au fost mai mici între cereale (0,03 USD), lactate (- 0,004 USD), gustări/dulciuri (0,12 USD) și grăsimi/uleiuri (0,02 USD; p Concluzii: Această metaanaliză oferă cele mai bune dovezi până astăzi ale diferențelor de preț ale alimentelor mai sănătoase față de cele mai puțin sănătoase/modele de dietă, evidențiind provocările și oportunitățile de reducere a barierelor financiare în calea alimentației sănătoase.

Cuvinte cheie: ECONOMIE A SĂNĂTĂȚII; MEDICINA PREVENTIVA; SĂNĂTATE PUBLICĂ; MEDICINA SOCIALĂ.