Un nou studiu arată cum ligile sportive, precum NFL, favorizează epidemia de obezitate infantilă.

unul

  • De Julia Belluz
  • pe 28 martie 2018 09:01

Există un motiv pentru care eroi sportivi precum Michael Jordan apar pe cutii de cereale de zeci de ani. Companiile de alimente și băuturi au învățat că cheltuirea a miliarde de dolari pentru marketing, destinată copiilor de până la 2 ani, poate influența alegerile alimentare pe care le fac pentru o viață. Cu toate acestea, am devenit amorțiți de această publicitate, deoarece este în jurul nostru - și este un factor principal și adesea ignorat al epidemiei de obezitate.

Noile cercetări din revista Pediatrics relevă rolul precis al iubitelor ligi sportive din America în acest blitz de marketing. Primul studiu care cuantifică comercializarea produselor alimentare către copii prin intermediul organizațiilor sportive profesionale din SUA, aruncă aceste ligi într-o nouă lumină: în calitate de vânzători cheie de mâncare pentru copii.

Lucrarea, condusă de cercetători de la Universitatea din New York, s-a axat pe sponsorizările sportive - sau pe companiile de alimente și băuturi nealcoolice care plătesc echipe pentru a-și folosi logo-urile, mărcile și produsele în locații sportive și reclame. Cercetătorii au descoperit că ligile sportive majore precum NFL și NBA au milioane de spectatori tineri (aproximativ 412 milioane sub vârsta de 17 ani pe an, mai exact). Și că companiile de băuturi alimentare și nealcoolice - inclusiv McDonald’s, PepsiCo, Mars, Kraft Heinz și Kellogg - au fost a doua cea mai mare categorie de sponsori la aceste ligi, după doar industria auto.

Sponsorizările alimentare sunt omniprezente - apar în numele terenurilor de joc și șosetele pe care jucătorii le poartă pe acele terenuri (vezi fotografiile de mai sus și de mai jos). Mai mult, marea majoritate a gustărilor și băuturilor prezentate prin aceste sponsorizări este copleșitor de nesănătoasă.

Mâncarea de luat masa este următoarea: milioanele de copii care urmează ligi sportive sunt saturate de mesaje despre junk food, de la Doritos la Skittles și sifon. „[Copiii] îi văd pe acești sportivi profesioniști la culmea aptitudinii fizice - apoi se întrerup într-o reclamă și văd sponsorizarea chipsurilor și băuturilor zaharate”, a declarat Marie Bragg, profesor asistent de sănătate a populației la Școala de Medicină din NYU și autorul principal al studiului într-o declarație. „În cel mai bun caz, este un paradox ironic. În cel mai rău caz, ar putea determina copiii să creadă că aceste produse sunt mai sănătoase decât sunt. ”

Saturația de junk food este omniprezentă în special pentru fanii fotbalului. Din cele 10 ligi cele mai urmărite de tineri, NFL a susținut cele mai multe sponsorizări de alimente și băuturi, urmate de NHL și Little League, au descoperit cercetătorii.

„Există dovezi copleșitoare că copiii mănâncă mai mult atunci când văd reclame alimentare comparativ cu când văd reclame nealimentare”, a adăugat Bragg. „Studiul [nostru] ne arată că, pe lângă reclame mai generice pe care tinerii le văd la televizor, primesc și o doză mare din aceste reclame prin sponsorizări sportive. Și asocierea cu sportul poate fi deosebit de problematică - îmbină această activitate sănătoasă cu acest mesaj cu adevărat nesănătos. ”

76 la sută din alimentele prezentate prin sponsorizări sportive erau nesănătoase

Rata obezității la copii și adolescenți a crescut de zece ori la nivel global în ultimii 40 de ani. Dintre cele mai mari 20 de țări din lume, SUA au avut cea mai mare rată de obezitate infantilă, la 13%. Unul dintre cei mai apreciați contributori la obezitatea infantilă la nivel global este comercializarea alimentelor.

Un raport din 2006 al Institutului de Medicină a analizat zeci de studii cu privire la impactul comercializării produselor alimentare asupra copiilor și a stabilit că există o legătură între creșterea obezității la copii și omniprezenta anunțurilor cu junk food destinate tinerilor, așa cum am raportat cu Eliza Barclay.

În 2014, potrivit Centrului UConn Rudd pentru Politică Alimentară și Obezitate, companiile de produse alimentare au cheltuit 1,28 miliarde de dolari pe reclame la gustări - și aproape 60 la sută din această publicitate promovează gustări dulci și sărate, în timp ce doar 11 la sută promovează gustări din fructe și nuci. Această problemă s-a agravat de-a lungul anilor. Potrivit lui Rudd, anunțurile pentru gustări au crescut cu 15%, chiar și între 2010 și 2014:

Activitatea de sponsorizare sportivă globală este și mai mare. În 2015, potrivit noului studiu, sponsorizările sportive au totalizat 57,5 ​​miliarde de dolari în întreaga lume. Pentru a afla cum investeau companiile de alimente și băuturi acești bani, cercetătorii au întocmit o listă cu toți sponsorii celor 10 cele mai urmărite organizații sportive în rândul copiilor și tinerilor și au identificat toate produsele prezentate în anunțurile de sponsorizare. Apoi au evaluat produsele pentru sănătatea lor, folosind Nutrient Profile Index, un sistem de notare utilizat în Marea Britanie și Australia care evaluează valoarea nutrițională a alimentelor.

Șaizeci și șase la sută din alimentele prezentate prin sponsorizări - cum ar fi bare Snickers, chipsuri Doritos și ciocolată și cereale cu fulgi înghețate - au fost considerate nesănătoase (sau, mai precis, „produse cu densitate energetică, sărace în nutrienți”). Mai mult de jumătate din băuturile comercializate au fost îndulcite cu zahăr - cel mai frecvent, sodă cu conținut complet de calorii, urmată de sodă dietetică și băuturi sportive. În schimb, reclame pentru apă simplă au fost prezentate doar de șase ori printre cele 273 de reclame din eșantionul examinat de cercetători.

SUA rămân în urma represiunii globale a marketingului alimentar pentru copii

Companiile alimentare investesc bani în reclame destinate copiilor pentru că funcționează, a declarat Scott Kahan, director al Centrului Național pentru Greutate și Wellness și membru al facultății atât la Johns Hopkins, cât și la Universitatea George Washington, care nu a fost implicat în studiu.

„Există date care arată că atunci când copiii văd un anumit aliment care este marcat cu un personaj, un supererou sau un erou sportiv, mănâncă mai mult decât ar face dacă nu ar avea branding sau marketing și spun că are un gust mai bun ”, A adăugat Kahan. „[Marketingul] are un impact puternic asupra evaluării alimentelor de către copii, asupra dorinței copiilor de a mânca și, în cele din urmă, creează preferințe potențiale pe tot parcursul vieții pentru anumite alimente și mărci date.”

Acesta este motivul pentru care grupuri precum Organizația Mondială a Sănătății au sugerat mult timp reglementări mai stricte cu privire la reclame alimentare destinate copiilor. Și de aceea, multe țări, de la Chile la Irlanda și Norvegia, au urmat aceste recomandări, reducând abilitățile companiilor alimentare de a ajunge la copii prin interdicții și restricții privind publicitatea și marketingul.

Parlamentarii americani s-au deplasat mai încet pe acest front. În 2010, Legea pentru copii sănătoși, fără foame, a impus ca școlile să nu mai comercializeze și să vândă gustări încărcate cu grăsime, zahăr și sare - băuturile zaharoase, bomboanele - în cafenele și distribuitoare automate și să înlocuiască aceste oferte. cu alternative mai calorii și mai nutritive, cum ar fi cupe de fructe și bare de granola.

„Dar, în afară de limitele vânzărilor de junk food în marketing în școli, ca urmare a [actului]”, mi-a spus Margo Wootan, un avocat de lungă durată în nutriție și director al politicii nutriționale la Centrul pentru Științe în Interes Public, „ noi, ca țară, ne-am bazat pe companiile care fac ceea ce trebuie și se autoreglează pentru a aborda această problemă importantă a marketingului alimentar către copii. ”

În 2011, efortul administrației Obama de a trece linii directoare voluntare care ar fi restrâns capacitatea industriei alimentare de a se ocupa de copii a eșuat în fața opoziției acerbe a industriei alimentare. Și nici acum nu există niciun semn al unei represiuni iminente. Administrația Trump a declarat că obezitatea infantilă nu este o prioritate. De asemenea, a semnalat în mod repetat dorința de a renunța la această problemă, inclusiv a reglementărilor relaxante privind prânzul școlar, care au fost vizate pentru a face alimentele din școli mai hrănitoare.

Anunțurile cu junk food din sport creează asociații nesănătoase

Poate părea ironic faptul că sportul este acum sinonim cu junk food-urile, dar Bragg îl consideră ca parte a campaniei industriei alimentare de a schimba modul în care vedem produsele lor (chiar dacă preponderența dovezilor sugerează că ceea ce mănânci contează mult mai mult decât cât exerciți când vine vorba de greutate).

Companiile alimentare au lansat de zeci de ani mesaje - și au sponsorizat științe - sugerând că este în regulă să mănânci junk food atâta timp cât o arzi cu exerciții fizice. Reclamele din timpul jocurilor sportive întăresc acel mesaj înșelător.

„Sponsorizarea sportivă este utilă pentru industria alimentară, nu doar în contextul marketingului direct, ci și pentru a ajuta la contracararea eforturilor legislative de a-i îngrădi ca fiind legați de comportamente sănătoase”, a spus medicul pentru obezitate Yoni Freedhoff, „și arătând spre sponsorizarea lor sportul de tineret le permite în mod direct să argumenteze că, fără banii lor, sporturile pentru tineret nu ar supraviețui. ”

Interesant este faptul că multe companii mari de alimente - inclusiv PepsiCo, Coca-Cola și Kraft Heinz - au semnat un angajament voluntar prin Consiliul birourilor pentru afaceri mai bune pentru a reduce marketingul nesănătos pentru copiii sub 12 ani prin intermediul mass-media cu o audiență de cel puțin 35%. copii. „Dar când sponsorizează organizații ca acestea și există 412 milioane de copii care privesc în fiecare an, acest lucru le permite să ocolească spiritul gajului”, a spus Bragg.

„În timp ce oamenii stau uitându-se la sport, sunt bombardați de alimente care le vor submina sănătatea și acest lucru nu pare corect”, a adăugat Wootan. CSPI și autorii noului studiu ar dori să vadă organizațiile sportive, a căror audiență include atât de mulți tineri, să adopte politici care promit să evite comercializarea de junk food către copii.

Bragg a subliniat că a existat o perioadă în care sportivii profesioniști aveau aprobarea fumatului - o practică care a murit atunci când consumatorii și factorii de decizie politici au fost concediați suficient pentru a o opri. „Ca societate, trebuie să ne trezim și să ne gândim la mesajul pe care îl transmitem copiilor și adulților, despre ce înseamnă să fii în formă fizică și sănătos”, a adăugat ea. Iar trimiterea acestor mesaje dietetice nesănătoase nu este modalitatea corectă de a inversa epidemia de obezitate.

Există o putere extraordinară în înțelegere. Vox răspunde la cele mai importante întrebări și vă oferă informații clare pentru a da sens unei lumi din ce în ce mai haotice. O contribuție financiară la Vox ne va ajuta să continuăm să oferim jurnalism explicativ gratuit milioanelor care se bazează pe noi. Vă rugăm să luați în considerare o contribuție la Vox astăzi, de la doar 3 USD.