Întrebări frecvente și instrucțiuni despre utilizarea aplicației Quick & Healthy Menu Maker de la Cooking Light.

ajutor

Construiți un meniu sănătos sau alegeți unul dintre ai noștri dintr-o clipă - cu Quick Light și Healthy Menu Maker de la Cooking Light pentru iPad și iPhone. Descărcați aici astăzi.

Glisați peste peste 300 de pui ușor și delicioși de pui, carne de vită, porc, pește și mâncăruri vegetariene - apoi adăugați fețe și deserturi pentru a face mese sănătoase în timpul săptămânii, pe care le veți iubi și familia dvs.

Cum să vă deplasați rapid și sănătos Meniu Maker:

1. Din ecranul principal, alegeți un antipas, o parte sau un desert pentru a începe să construiți un meniu. Glisați în sus și în jos pentru a schimba categoriile (de exemplu, pui, carne de vită etc.) și glisați de la stânga la dreapta pentru a explora mâncărurile din categorie.

2. Atingeți Meniu sugerat pentru a vedea opțiunile editorilor noștri pentru mese sănătoase pe baza felului de mâncare actual - sau pentru a începe să vă construiți propria masă.

3. Atingeți Vizualizare meniu pentru a vedea imagini mai mari ale meniului selectat. Clic Dish View pentru a reveni la modul meniu.

4. Atingeți Vezi Rețetă pentru a vizualiza ingredientele și instrucțiunile rețetei. Vizualizați alte rețete într-un meniu selectat atingând imaginile rețetei din partea de jos.

Întrebări frecvente:

1. Pot să trimit rețete prin e-mail sau să trimit pe Facebook și Twitter?
Da. Atingeți Vezi Rețetă, Atingeți Acțiune, și partajați o rețetă prin e-mail, Facebook și Twitter. Va trebui să vă conectați la Facebook și Twitter înainte de partajare.

2. Cum pot salva meniurile și rețetele preferate?
Atingeți salva în dreapta sus a ecranului și fie „Adăugați vase la favorite” sau „Adăugați meniu la Favorite”. Vedeți rețetele și meniurile salvate aici.

3. Cum îmi personalizez propriul meniu?
Dacă doriți să schimbați orice fel de mâncare dintr-un meniu, atingeți „x” în caseta foto din partea de jos și glisați printre categorii pentru a adăuga un alt fel de mâncare.

4. Cum pot derula rapid rețetele dintr-o anumită categorie?
Faceți clic pe imagine mare până când apare o linie de gloanțe în partea de sus. Trageți degetul peste gloanțe pentru a derula titlurile rețetei. Eliberați degetul pe titlul dat pentru a merge la rețeta aleasă.

5. Ce înseamnă „v” într-un cerc lângă unele titluri de rețete?
Aceste rețete sunt alegeri vegetariene.

6. Pe iPhone®, cum văd informațiile nutriționale?
După ce ați creat meniul, atingeți „Vizualizare nutrițională” în partea stângă jos.

7. Ce fac dacă aplicația mea se blochează sau se blochează?
Dacă aplicația „se blochează” în orice moment al unei rețete sau al unei reclame, va trebui să părăsiți aplicația și să reporniți. Iată pașii pentru a părăsi o aplicație pe un iPad sau iPhone:

  1. Pe iPad sau iPhone, apăsați o dată butonul rotund de acasă din partea de jos a dispozitivului. Acest lucru vă va duce înapoi la ecranul de pornire al dispozitivului.
  2. Odată ce sunteți pe ecranul de pornire, apăsați rapid de două ori butonul rotund de pornire. Aceasta va afișa bara multi-tasking din partea de jos a iPad-ului sau iPhone-ului.
  3. Ar trebui să vedeți Cooking Light listat ca una dintre aplicațiile care rulează. Țineți degetul peste pictograma de gătit până când începe să se miște. Odată ce începe să se miște, va primi și o mică pictogramă minus roșie, pe care o puteți atinge pentru a părăsi aplicația.
  4. Odată ce ați părăsit aplicația (și orice alte aplicații pe care nu le utilizați), apăsați din nou butonul rotund de acasă. Aceasta va ascunde bara multi-tasking și va afișa din nou ecranul de pornire al dispozitivului. Găsiți pictograma Cooking Light și porniți din nou aplicația.

8. Va exista o aplicație pentru Android?
Cooking Light Quick & Healthy Menu Maker este disponibil momentan numai pentru iPad® și iPhone®. Este posibil să luăm în considerare o versiune pentru Android pentru versiunile viitoare.

Ce înseamnă numerele nutriționale?
Regulile pentru alimentația sănătoasă sunt de fapt destul de simple pentru americanii obișnuiți: Mănâncă mai multe plante, inclusiv cereale integrale; mai puțină carne; multă varietate; și favorizează grăsimile sănătoase față de grăsimile saturate mai puțin sănătoase.

Meniurile noastre se bazează pe aceste principii simple. Dar am urmărit trei numere cheie de nutriție - calorii, sodiu și grăsimi saturate - atunci când am construit meniurile pentru această aplicație, iar acestea sunt conectate la indicatorii verde/roșu. Indicatorii se referă la o porție medie pentru adulți din întregul meniu și se bazează pe recomandările zilnice de nutriție pentru femeile între 25 și 50 de ani (a se vedea graficul de mai jos pentru bărbați și pentru femeile de peste 50 de ani).

Acestea nu sunt porții zgârcite. Am presupus că s-ar putea să consumați aproximativ 40% din caloriile zilnice și sodiu la cină și jumătate din grăsimile saturate. Când un meniu depășește aceste procente - depășește 875 de calorii, 1.000 mg de sodiu sau 10 g de grăsimi saturate - indicatorul devine roșu.

Ce fac dacă un indicator nutrițional devine roșu?

  • Glisați într-un alt vas până când numărul de sodiu, calorii sau grăsimi saturate devine verde.
  • Decupați desertul sau garnitura - este posibil să nu doriți oricum o masă cu 4 feluri.
  • Consultați câteva dintre opțiunile de reducere a grăsimilor, a sării și a caloriilor enumerate mai jos.
  • Alegeți un fel principal sau o garnitură care vă place și atingeți Meniu sugerat buton. Veți obține un nou meniu „complet verde”.
  • Decideți că nu vă pasă în acest caz dacă caloriile, sodiul sau grăsimile saturate sunt bogate - poate pentru că ați luat un prânz ușor sau ați exercitat mult.

Un indicator roșu înseamnă că o masă nu este sănătoasă?
Nu. Rețetele și meniurile din această aplicație - la fel ca toate rețetele Cooking Light - sunt semnificativ și constant mai scăzute în grăsimi saturate, calorii și sodiu decât majoritatea preparatelor populare americane și internaționale pe care se bazează. Așadar, a analiza puțin înseamnă că ați atins nivelul rețetelor standard.

Ce înseamnă „Meniu pe servire”?
Indicatorii se referă la o porție medie a unui adult dintr-un întreg meniu și se bazează pe recomandările zilnice de nutriție pentru femeile între 25 și 50 de ani.

Cum se raportează numărul mediu de nutriție la mine, o persoană?
Graficul de mai jos arată modul în care recomandările nutriționale medii variază în funcție de sex și vârstă. Alți factori, inclusiv stilul de viață, greutatea și propria sănătate - inclusiv factori genetici, cum ar fi riscul de hipertensiune, trebuie să fie luați în considerare. Deci, este o idee bună pentru orice adult să-și cunoască propriile cifre de sănătate - inclusiv indicele de masă corporală, nivelul colesterolului și alte valori - pe care orice examen fizic anual bun le va dezvălui. Folosiți aceste informații și sfaturile unui medic sau nutriționist calificat sau dietetician atunci când vă schimbați dieta.

VALORI ZILNICE DE NUTRIȚIE PENTRU FEMEI ȘI BĂRBATI

Femeile cu vârste cuprinse între 25 și 50 de ani

  • Calorii: 2.000
  • Proteină: 50g
  • Gras: 65g sau mai puțin
  • Grăsime saturată: 20g sau mai puțin
  • Carbohidrați: 304г
  • Fibră: 25g la 35g
  • Colesterol: 300 mg sau mai puțin
  • Fier: 18 mg
  • Sodiu: 2.300mg sau mai puțin
  • Calciu: 1.000 mg

Femeile peste 50 de ani

  • Calorii: 2.000 sau mai puțin
  • Proteină: 50g sau mai puțin
  • Gras: 65g sau mai puțin
  • Grăsime saturată: 20g sau mai puțin
  • Carbohidrați: 304г
  • Fibră: 25g la 35g
  • Colesterol: 300 mg sau mai puțin
  • Fier: 8 mg
  • Sodiu: 1.500 mg sau mai puțin
  • Calciu: 1.200 mg

Bărbați peste 24 de ani

  • Calorii: Cele mai frecvente 2.700
  • Proteină: 63г
  • Gras: 88g sau mai puțin
  • Grăsime saturată: 27g sau mai puțin
  • Carbohidrați: 410г
  • Fibră: 25g la 35g
  • Colesterol: 300 mg sau mai puțin
  • Fier: 8 mg
  • Sodiu: 2.300mg sau mai puțin
  • Calciu: 1.000 mg

Ce înseamnă abrevierile precum „mono” și „poli”?
În analiza noastră nutrițională, folosim aceste abrevieri:

  • ora: grăsime saturată
  • mono: grasime monosaturata
  • poli: grăsimi polinesaturate
  • CARB: glucide
  • CHOL: colesterolului
  • CALC: calciu
  • g: gram
  • mg: miligram

Cum pot reduce caloriile dacă meniul meu se află în zona roșie?
Cerințele dvs. de calorii variază foarte mult, desigur, în funcție de nivelul dvs. de activitate fizică. Scopul este de a echilibra aportul de calorii cu energia arsă.

Cum să reduceți caloriile:

  • Acordați atenție porțiilor. S-ar putea să fiți mulțumit de o porție pe jumătate dintr-un platou sau garnitură - care ar reduce jumătate din calorii.
  • Uită-te la nivelurile de calorii ale felurilor de mâncare individuale și află ce tipuri au mai puține calorii. De obicei, supele fierbinți, salatele cu frunze, mâncărurile de legume și salatele de fructe sunt mai mici.
  • În loc de o parte amidonică bogată în calorii, cum ar fi pâinea, orezul, fasolea sau pastele, optați pentru mai multe feluri de mâncare din fructe sau legume.
  • Sari peste desert. Mulți oameni nu au desert în fiecare seară.
  • Aveți grijă la sursele concentrate de calorii - cum ar fi zahărul, siropul sau mierea. Fiecare conține aproximativ 50 de calorii (sau mai mult) pe lingură.
  • Observați caloriile din alimentele procesate. Trebuie să te uiți la numărul de porții din container pentru a înțelege cât consumi cu adevărat.

Cum pot scădea grăsimile saturate dacă meniul meu se află în zona roșie?
Grăsimile saturate pot fi adesea recunoscute ca grăsimi solide la temperatura camerei, cum ar fi untul și untura. Cel mai adesea provine din carne și produse lactate (dar și din ulei de palmier și nucă de cocos). Grăsimile saturate și grăsimile trans cresc colesterolul rău (LDL) și sunt implicate în bolile de inimă și diabetul de tip 2. Din ce în ce mai mulți oameni de știință sunt tipuri implicite de grăsimi în dieta americană, mai degrabă decât grăsimi totale. Concentrați-vă pe consumul mai multor grăsimi mono și polinesaturate sănătoase pentru inimă și pe limitarea acelor grăsimi nesănătoase. Rețineți, desigur, că toate grăsimile sunt relativ calorii.

Cum să reduceți grăsimile saturate:

  • Treceți de la unt la canola sau ulei de măsline pentru sotat sau tigaie. Pentru fiecare lingură de ulei pe care o consumați pentru unt, radeți aproximativ 1,5 g de grăsimi saturate pe porție (pentru 4 porții).
  • În locul unui plătit de carne de vită sau de miel, alegeți unul pe bază de pește sau piept de pui.
  • Sau pur și simplu întindeți mai mult carnea - reduceți cantitatea pe porție cu o uncie.
  • Reduceți pe brânză. Pentru fiecare lingură de cheddar, feta, capră, fontină sau Monterey Jack pe care o tăiați, pierdeți și aproximativ 1,4 g de grăsimi saturate.
  • Înlocuiți brânzeturile cu un conținut scăzut de grăsimi saturate. Mozzarella parțial degresată se topește frumos și este deosebit de scăzută în grăsimi saturate. Alte opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi includ parmezan și queso fresco.
  • Asigurați-vă că căutați informații despre grăsimea saturată pe etichetele alimentelor - este necesar să fie chemat pe toate etichetele.

Cum pot reduce sodiul dacă meniul meu se află în zona roșie?
Veți vedea în această aplicație că este relativ ușor să combinați vasele pentru a transforma indicatorul de sodiu în roșu. Este mucoasă, deoarece rețetele noastre sunt bogate în sare - deoarece nivelurile recomandate sunt relativ scăzute. Poate doriți să gătiți un meniu oricum și apoi să încercați să reduceți sodiul pe măsură ce gătiți.

De ce sare ia atât de multă căldură în aceste zile? Prea mult provoacă retenție de lichide și hipertensiune arterială, ceea ce duce la leziuni vasculare care pot provoca accidente vasculare cerebrale, boli de inimă și boli de rinichi. Ghidurile dietetice pentru americani din 2010 recomandă adulților să nu consume mai mult de 2.300 mg (aproximativ 1 linguriță) pe zi. Dar consumul mediu este de 3.400 mg. Mult mai mult de jumătate (aproape 75%) din sarea consumată de americani provine din alimente procesate și din restaurante, motiv pentru care este atât de important să citiți etichetele ingredientelor. Și aproximativ jumătate dintre americani, spune guvernul, sunt atât de expuși riscului de hipertensiune arterială, încât ar trebui să reducă consumul la 1.500 mg. Pentru o măsură bună, liniile directoare recomandă 1.500 mg pentru femei și bărbați cu vârsta peste 50 de ani - un nivel dificil de atins.

Cum să reduceți sodiul: