Citiți mai multe despre

Există o mulțime de hype despre apa de cocos și sănătate - căutați pe web și veți găsi afirmații că consumul de apă de cocos crește sistemul imunitar, ajută la pierderea în greutate, previne îmbătrânirea sau scade riscul de cancer. Cercetarea nu este acolo pentru a susține aceste afirmații și este nevoie de mult mai multe cercetări.

cocos

Societatea noastră are cu siguranță nevoie de o cale de mijloc - o opțiune de băutură cu mai puțin zahăr, care nu are nivelul ridicat de dulceață pe care îl găsim în băuturile îndulcite artificial.

Eu și colegii mei din cadrul Departamentului de nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard am solicitat producătorilor de băuturi să dezvolte o nouă clasă de băuturi cu conținut scăzut de zahăr, care să nu aibă mai mult de 1 gram de zahăr pe uncie, fără îndulcitori artificiali.

Vorbim despre băuturi ușor dulci și care nu au la fel de multe calorii ca băuturile răcoritoare și sucurile de fructe. Aceste băuturi (1 gram de zahăr pe uncie) nu primesc o „lumină verde” pe scala Cât de dulce este. Le-am pus în categoria „galben”, ceea ce înseamnă că sunt o alegere mai bună decât băuturile răcoritoare cu conținut ridicat de zahăr, dar au totuși mai multe calorii decât apa simplă, așa că nu exagerați.

În cadrul sistemului nostru de evaluare a băuturilor, apa naturală de cocos ar îndeplini aproape criteriile categoriei noastre „galbene”, deoarece are aproximativ 1,3 grame de zahăr pe uncie. Este puțin mai scăzut în zahăr și calorii decât multe băuturi sportive de pe piață și mult mai scăzut în zahăr și calorii decât cola zaharat și sucurile de fructe, care sunt puternic comercializate copiilor. Deci, ar putea fi o alegere mai bună pentru familiile care caută o băutură puțin mai dulce.

Este important să nu exagerați - un recipient de 11 uncii cu apă de nucă de cocos are 60 de calorii și, dacă cineva bea câteva dintre acestea în timpul zilei, caloriile se pot adăuga rapid (deși nu la fel de repede ca și cum ar bea sifon sau suc de fructe ).

Indiferent de marca de apă de cocos pe care o alegeți, fiți atenți. Citiți eticheta și aveți grijă la băuturile din apă de cocos care sunt amestecate cu sucuri de fructe. Acestea sunt mult mai mari în zahăr și calorii decât apa naturală din nucă de cocos - și ar intra în categoria noastră de băuturi „roșii”, ceea ce înseamnă că oamenii ar trebui să le bea cu cumpărare și rareori, dacă ar fi.
Puteți citi mai multe despre campania de băuturi Harvard School of Public Health pe The Nutrition Source și mai multe despre apa de nucă de cocos în acest articol Web MD pentru care am fost intervievat. .

Fotografie de Arvind Balaraman de pe Freedigitalphotos.net

Comentarii

Sunt de acord că oamenii nu ar trebui să bea băuturi dulci ca apa. Cu toate acestea, cred că sucul de cocos este o alegere ocazională destul de bună. Face o băutură sportivă perfectă, deoarece are un conținut scăzut de sodiu și zahăr, dar are totuși electroliți. Motivul pentru care îmi place foarte mult apa de cocos din cauza cantității de potasiu pe care o are. (Am crampe musculare dacă nu primesc suficient calciu și potasiu în dieta mea.) Rețineți, la fel ca orice suc, pentru a vă urmări cu adevărat mărimea de servire! Aș crede că orice peste 4 uncii nu este necesar și cam când ai trece linia către calorii inutile.