"Delicios! Dar câte calorii conține? ”

În timp ce încerc să transmit cu sinceritate valoarea substanțelor nutritive din fiecare semință de chia și importanța relativă a numărului de calorii (și oricui îi pasă chiar de dimensiunile de servire?!) Mă lupt deja cu o luptă pierdută. Clientul meu a localizat panoul nutrițional, a făcut câteva calcule rapide în cap și au decis că vor rămâne cu gustările lor din orez pufos, cu mai puține calorii și cu valoare nutritivă practic zero.

beyond

Nu aș putea!

Înțeleg. Și eu am fost cândva un client cu consum de calorii, îndulcitor artificial, iubitor de artificii, cu consum redus de grăsimi. Știam toate trucurile pentru a mânca cantitatea maximă de alimente pentru sarcina minimă de calorii. Rockstars fără zahăr au fost băutura mea preferată. Iaurtul grecesc 0% gras era ca un cadou personal de la zei. Și am crezut că această diligență a fost un efect secundar necesar, chiar dacă tragic, de a fi femeie, datorită moștenirii care mi-a fost transmisă de mama mea, prin amabilitatea mamei sale, cu toate cele mai bune intenții.

Majoritatea dintre noi am învățat la un moment dat că menținerea greutății se referă la „calorii in = calorii în afara”. Este o ecuație simplă. Matematică de bază! Dar o analiză rapidă a stării de sănătate a țării noastre arată clar că, la urma urmei, s-ar putea să nu fie atât de simplă. Dietăm, facem jogging, ridicăm greutatea, sărim peste micul dejun, ne urmărim mâncarea și ne luptăm, ne luptăm, ne luptăm cu greutatea noastră. Pentru că-ghici ce? - se dovedește că lucram cu o ecuație greșită. Încercăm să folosim aritmetica în timp ce corpul nostru rulează pe ecuații de calcul de nivel superior.

Nu uitați să purtați stresul și să vă înmulțiți cu hormoni.

Corpul nostru este o rețea complexă de procese și funcții care influențează cum și când stocăm sau ardem calorii. Asta nu înseamnă că numărul de calorii este nesemnificativ, deoarece contează, dar cu siguranță nu au ultimul cuvânt. Sau chiar ultimul cuvânt.

Stres

Stresul este un termen larg. Știm cu toții senzația de transpirație a palmei înainte de o primă întâlnire (stres!) Sau inima care tremură înainte de acea prezentare importantă la locul de muncă (stres!) Sau epuizarea plată după o cursă rutieră istovitoare (stres!). Dar există și alte versiuni mai subtile ale stresului care se pot acumula în timp și pot face ravagii asupra modului în care corpul nostru se ocupă de calorii.

. Stresul emoțional al unui divorț extras, al luptelor financiare în curs de desfășurare sau al gestionării bolii unei persoane dragi.

. Stresul fizic al muncii zilelor lungi sau a nopții târzii, adesea sub masca „a avea totul”.

. Stres cronic din anii de „a fi bun” și a lovit aparatul eliptic 5 zile pe săptămână, măcinându-l cu mișcări repetitive, obositoare (google „cardio cronic” dacă ați dori să citiți câteva motive pentru a rupe acest obicei).

. Stresul digestiv al consumului de alimente de calitate slabă, care necesită sistemul de detoxifiere al organismului pentru a lucra ore suplimentare, fără a furniza suficienți nutrienți pentru a susține procesul.

Aceste scenarii sunt toate unice unul față de celălalt, dar toate trimit același mesaj corpului: suntem friggin ’stresați! Fizic, mental, digestiv, emoțional; nu contează. În timp ce mintea noastră poate fi cuprinsă de ce, corpurile noastre experimentează doar ce.

Când vine vorba de greutate, stresul este unul furtunos. Reacția inițială este de obicei pierderea în greutate pe măsură ce corpul se rotește în exces. Glandele suprarenale pompează cortizolul și alți hormoni ai stresului, iar corpul nostru răspunde prin descompunerea grăsimilor pentru a crea mai multă energie. Nu contează de ce. Suntem la limită. Stai trezit.

Dar, în timp, un proces interesant poate transforma stresul dintr-un instrument neașteptat de pierdere în greutate într-un mod eficient de a împacheta kilogramele.

O parte din aceasta se datorează unei reacții de la producția constantă de cortizol. Partea „consecventă” este importantă; vârfurile și creșterile de cortizol care provin de la lucruri precum sprinturi, momente de mare emoție sau teroarea unei plimbări cu roller-coaster sunt sănătoase și naturale. Dar eliberarea cronică și constantă de cortizol pe o perioadă lungă de timp va regla în cele din urmă funcția noastră suprarenală. Nutrienții sunt epuizați și hormonii precum cortizolul devin prea scumpi din punct de vedere metabolic pentru a fi fabricați. Când se întâmplă acest lucru, rezultatul - cunoscut popular ca oboseală suprarenală - poate lăsa metabolismul nostru în rezervor. Deși suntem încă stresați, corpul nostru are prea puțini coeficienți de cortizol pentru a ține pasul cu producția lor constantă. Glanda tiroidă ar putea regla în jos prin simpatie (

Nu sunt gogoși, sunt mici greutăți ale degetelor.

Vestea bună este că, deși este posibil să nu putem controla întotdeauna factorii stresanți din viața noastră, putem controla răspunsul corpului nostru la aceștia. Practici simple care scad frecvența cardiacă și promovează un sentiment de bunăstare, cum ar fi meditația, respirația profundă, citirea sau îngroșarea puilor pot induce scăderi semnificative în producția de hormoni de stres. În vremuri dificile, cele mai bune obiceiuri pe care le putem cultiva sunt cele care sculptează zone de liniște și calm, atenție, timp de mine sau orice vrei să spui, în mijlocul haosului. Deși este cel mai greu moment pentru a face ca aceste obiceiuri să rămână lipite, este, fără îndoială, cel mai important factor în bunăstarea noastră fizică, emoțională și metabolică.