Pentru locuitorii din Pennsylvania care au uitat, „masa” trebuie să constituie micul dejun, prânzul sau cina. Din fericire, statul a clarificat acest lucru săptămâna aceasta - sau mai bine zis, nu au făcut-o deloc.
Săptămâna trecută, după faza verde a planului de redeschidere a statului, a rezultat o creștere a cazurilor de coronavirus. Tom Wolf a emis un nou mandat conform căruia vânzările de alcool trebuie să fie însoțite de o masă la un stand sau masă - fără serviciu de bar - și unitățile care nu vând mâncare trebuiau să înceteze serviciul de așezare. Anunțul a fost întâmpinat cu o mulțime de frustrări și confuzii din partea industriei de servicii.
Ca răspuns săptămâna aceasta, statul și-a dublat noul mandat: „Vânzările de alcool pentru consumul local sunt permise doar ca parte a unei tranzacții mai mari care include o achiziție de masă”, au declarat oficialii statului într-un comunicat de presă. „Termenul„ masă ”este definit în secțiunea 406 din Pennsylvania Liquor Code ca„ mâncare preparată în incintă, suficientă pentru a constitui micul dejun, prânzul sau cina ”. Definiția afirmă în mod expres că o gustare, cum ar fi covrigei, popcorn, chipsuri sau alimente similare, nu corespunde definiției unei mese. ”
Deci, prânzurile pe care Seven Sirens Brewing Co. s-a vândut., sandvișurile cu unt de arahide și jeleu Bonn Place Brewing se repară, iar sandvișurile Pop-Tarts și cu brânză la grătar oferite de Colony Meadery - sunt acele mese?
„Nu știu cum vor pune în aplicare acest lucru”, a spus Matthew Andersen, avocat în afaceri și băuturi alcoolice la firma Norris McLaughlin din Allentown. „Acest lucru pare să fie complet în concordanță cu interpretarea cuiva bazată doar pe modul în care este redactată”.
Noul mandat nu se oprește totuși aici. Un grup de persoane care doresc să cumpere alcool pot face acest lucru atâta timp cât există o masă inclusă în tranzacția lor. Un client poate continua să cumpere alcool în timp ce mănâncă, dar odată ce masa este terminată, nu mai pot fi cumpărate alte băuturi.
CEO-ul Colony Meadery, Greg Heller-LaBelle, a descris termenii ca „pe de o parte, bizar de specifici și, pe de altă parte, cu adevărat vagi”.
Andersen, al cărui șef este consilierul general al organizației comerciale Brewers of Pennsylvania, a declarat că aceste reguli afectează în mare măsură numai fabricile de bere, crame, pajiști și orice alt tip de producător de băuturi artizanale: „Majoritatea întreprinderilor licențiate în băuturi alcoolice din stat, cu excepția producătorilor, li se cere să aibă bucătării complete și să poată furniza hrană pentru 30 de persoane. ”
Și asta a lăsat în frig locuri ca pajiștile. Ceea ce, la rândul său, i-a obligat să devină creativi pentru a rămâne deschiși. Andersen a spus că firma i-a sfătuit pe unii clienți care nu sunt capabili să vândă alimente să ia în considerare un model de facto „de plecat”, în care vând recipiente sigilate cu bere sau vin și au mese și scaune distanțate social în Parcare în afara zonei autorizate ”pentru ca oamenii să își poată consuma cumpărăturile.
Dr. Rachel Levine, secretarul pentru sănătate din Pennsylvania, a fost întrebată joi într-o conferință de presă joi despre măsurile creative luate în tot statul pentru a oferi „mese”.
„Încercând să înconjurați regulile, nu vă protejați sănătatea publică, nu vă protejați familiile și cei dragi și nu ajutați școlile să deschidă toamna”, a spus ea. "Guvernatorul este încrezător că, în final, pensilvanii vor face ceea ce trebuie."
Potrivit lui Andersen: „Nimeni nu încearcă să contureze regulile pentru a nu ajuta în procesul de oprire a pandemiei. Nu este o portiță. Sunt regulile. Este ceea ce a fost întotdeauna. Pur și simplu nu ai văzut că oamenii trebuie să meargă la acest nivel pentru a-și menține afacerile în funcțiune ”
„Încercăm doar să răspundem”, a spus Heller-LaBelle despre lungimea producătorilor de băuturi care vor rămâne operativi și pe linia de plutire. „Încercăm doar să ne conformăm”.
Aruncați o privire în jurul rețelelor sociale și este destul de clar că aranjarea ca mâncarea să fie disponibilă pentru patroni nu este o problemă masivă pentru fabricile de bere. Lehigh Valley are o mulțime de bucătării mobile care au colaborat cu producătorii în ultima săptămână. Și în acest sens, actualizarea „mesei” din Pennsylvania Liquor Control Board a oferit miercuri o anumită claritate:
„Pentru producătorii din Pennsylvania (fabrici de bere, distilerii și vinării), mesele pot fi furnizate de către licențiat sau de către o terță parte, cum ar fi un camion alimentar.”
Dar, în cel mai rău caz, este totuși un inconvenient obositor pentru companii și, de asemenea, un alt cerc pentru care clienții să poată sări.
„Nu înseamnă că nimeni nu vrea să mănânce și să bea, este un lucru perfect rezonabil de făcut”, a spus Heller-LaBelle. „Atunci când spui:„ OK, trebuie să mănânci și să bei în același timp. Nu puteți bea decât dacă comandați mâncare și apoi nu puteți bea până nu aveți mâncare și, de asemenea, nu puteți bea după ce ați mâncat, iar mâncarea trebuie să fie o masă și trebuie să fie aprinsă aceeași filă. „Adică, cine vrea să iasă în aceste condiții?”
Heller-LaBelle, care a scris o lungă postare pe blog la colonymeadery.com atunci când noile restricții au fost anunțate săptămâna trecută, a declarat că una dintre cele mai mari probleme a fost stabilitatea. După două săptămâni rapide de redeschidere, Wolf a retras unele dintre noile cote, ceea ce a dus la confuzia actuală. Heller-LaBelle a declarat că săptămâna viitoare nu ar fi surprins dacă ar exista un set complet diferit de cerințe.
Dar Heller-LaBelle și alți proprietari de fabrici de bere și baruri nu văd soluția ca fiind reguli noi, ci mai degrabă vechile reguli. „Am fost complet la bord cu revenirea la galben”, a spus el. „Masa în aer liber a dus la scăderi constante (în cazuri) timp de aproximativ o lună. Clienții au înțeles-o, operatorii au înțeles-o. ”
Și după patru luni de închideri, creșteri ale carcasei și faze colorate, se pare că un drum spre recuperare necesită ca toată lumea să fie pe aceeași pagină - atâta timp cât acea pagină poate fi de acord cu ce este o masă.
Jurnalismul nostru are nevoie de sprijinul tău. Vă rog abonați-vă astăzi la Lehighvalleylive.com.
Connor Lagore poate fi contactat la [email protected].
Notă pentru cititori: dacă achiziționați ceva prin unul dintre linkurile noastre afiliate, putem câștiga un comision.
- Luați toxine în jos cu curcuma Deanna Minich
- Cartoful dulce din Okinawa O energie purpurie a nutriției organice și naturale până la pământ
- Pastile pentru slăbit, întrerupte, jachetă slabă cu puf scurt Bady -COSA
- Cerințele fizice și beneficiile fitnessului la box
- Pierderea în greutate Ceașca dvs. de cafea vă poate ajuta să reduceți grăsimea! Times of India