Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica noastră de divulgare.

Nu există nimic asemănător unui lot de casă Prăjituri cu fulgi de ovăz, la fel cum a făcut bunica! Aceasta este rețeta mea preferată de cookie-uri cu fulgi de ovăz!

Sunt moi și chewy, perfect condimentate, presărate cu stafide suculente și nuci crocante și întotdeauna sigure că vor satisface acele pofte de cookie.

biscuiți

CEL MAI BUNĂ Rețetă de cookie-uri cu ovăz moale și chewy!

Vă vor plăcea toate texturile din aceste prăjituri de fulgi de ovăz și aroma lor bogată de unt. Sunt doar unul dintre acele cookie-uri clasice pe care toată lumea le va plăcea și veți dori să le faceți mereu.

Și, desigur, cea mai bună modalitate de a vă bucura de aceste fursecuri este proaspătă, caldă de la cuptor, cu un pahar înalt de lapte integral rece ca gheața.

Există doar ceva atât de nostalgic în legătură cu acestea (fursecurile cu fulgi de ovăz la fel ca ale bunicii!) Și este o tradiție care ar trebui transmisă pentru generațiile următoare.

Este probabil ca acestea să devină un nou cookie preferat!

Video cookie-uri cu fulgi de ovăz

Ingrediente pentru cookie-urile ușoare de ovăz

  • Ovăz de modă veche. Nu folosiți ovăz rapid aici sau textura nu va ieși la fel. În plus, absorb diferit, astfel încât cookie-urile să se usuce.
  • Făină universală. Aici va funcționa făina albită sau nealbită.
  • Praf de copt și bicarbonat de sodiu. Amestecul celor două oferă cookie-uri cu o ridicare suficientă.
  • Scorţişoară. Dacă doriți o aromă suplimentară de condimente, adăugați și 1/4 linguriță de nucșoară și ghimbir.
  • Sare. Nu lăsați acest lucru în afară de faptul că cookie-urile vor avea un gust plat.
  • Unt nesarat. Aveți grijă să nu înmuiați complet untul. Untul semi-ferm va ajuta cookie-urile să se răspândească mai puțin.
  • Zahar brun deschis și zahar granulat. Combinația oferă un cookie moale, iar zahărul brun adaugă o aromă ușoară de caramel-y.
  • Ouă. Acestea leagă totul. Utilizați ouă reci, astfel încât cookie-urile să se răspândească mai puțin.
  • Vanilie. Ați putea folosi și pasta de fasole de vanilie și aici.
  • Stafide. Un pachet proaspăt deschis va oferi cele mai bune rezultate, pur și simplu nu utilizați unele care sunt toate foarte uscate.
  • Nuci. Opțional, dar cui nu iubește crocantul suplimentar masticabil de asociat cu ovăz?

Pot folosi chipsuri de ciocolată?

Chipsurile de ciocolată funcționează excelent și aici. Omiteți stafidele și adăugați în schimb 1 cană de chipsuri de ciocolată semidulce.

Pot folosi unt sărat?

Da. Untul sărat va funcționa bine aici dacă asta aveți la îndemână. Omiteți doar sarea, deoarece există aproximativ 1/4 linguriță de sare pe băț de unt sărat.

Cum se fac cele mai bune cookie-uri cu fulgi de ovăz de la zero?

  • 1. Încălziți cuptorul, pregătiți foaia de copt: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Îndreptați foi de copt de 18 x 13 inci cu hârtie pergament sau covoare din silicon.
  • 2. Bateți ingredientele uscate: Într-un bol de amestecare amestecați făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea, lăsați deoparte.

  • 3. Cremă de unt și zaharuri folosind un mixer electric: În vasul unui mixer electric prevăzut cu crema de atașare a paletei, împreună unt, zahăr brun și zahăr granulat până la combinare.

  • 4. Se amestecă ouă pe rând și vanilie: Se adaugă într-un amestec de ouă. Se adaugă al doilea ou și vanilie și se amestecă.

  • 5. Se amestecă ingredientele uscate: Adăugați amestecul de făină în amestecul de zahăr cu unt și amestecați până când se combină.

  • 6. Adăugați mix-uri: Se amestecă ovăz, stafide și nuci, amestecând doar până la distribuire uniformă.
  • Sfat pentru aluatul lipicios: Dacă aluatul este prea lipicios, se pot forma în bile, puteți răci 30 de minute sau pur și simplu folosiți două linguri pentru a arunca movilele pe foi de copt.

  • 7. Formați aluatul de făină de ovăz în runde individuale: Scoateți aluatul și formați-l în bile de 1 1/2 inch (sau 40 de grame fiecare), transferați pe foaia de copt pregătită, potrivind 12 per foaie și distanțând-o la 2 inci.
  • 8. Coaceți: Coaceți-l în cuptorul preîncălzit, până când se rumenesc pe margini și aproape că se fixează (centrul ar trebui să arate sub coacere), aproximativ 12 - 14 minute.
  • 9. Cool: Lăsați să se răcească pe foaia de copt câteva minute, apoi transferați-o într-o grătar pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.

Pot folosi un mixer manual în locul unui mixer stand?

De asemenea, le-am făcut cu un mixer manual. Va funcționa, dar există câteva lucruri de reținut:

  • Recomand utilizarea untului înmuiat sau la temperatura camerei. În acest fel, nu este prea greu de amestecat.
  • Veți dori să înfășurați ovăzul, stafidele și nucile (folosind o spatulă sau o lingură de lemn), deoarece motorul blenderului ar putea arde pe măsură ce aluatul devine greu.
  • Răciți aluatul. Întrucât veți folosi aluat de răcire cu unt înmuiat timp de 30 - 60 de minute, astfel încât cookie-urile să nu se răspândească prea mult.

Câte calorii sunt într-un cookie cu stafide de ovăz?

Sunt 184 calorii pe cookie-ul cu stafide de ovăz (după această rețetă care dă 32, inclusiv stafide și nuci).

Cum se păstrează cookie-urile cu fulgi de ovăz, astfel încât acestea să rămână moi și umede?

  • Asigurați-vă că le păstrați într-un recipient etanș, bine etanș, la temperatura camerei.
  • Încercați să adăugați și o felie de pâine în recipient. Pur și simplu nu îl așezați direct pe cookie-uri sau îi poate face pe cei pe care se odihnește.

Cum pot face doar un cookie de ovăz?

Uneori, poftele lovesc și ai nevoie doar de desert pentru unul sau doi. Am făcut o rețetă pentru asta, este rapidă, ușoară și la fel de bună precum sunt aceste cookie-uri. Verificați AICI rețeta pentru un cookie de fulgi de ovăz.

Cum faceți cookie-uri cu fulgi de ovăz din unt de arahide?

Poftați de combinația de fulgi de ovăz cu unt de arahide? Nu mai căutați, am rețeta perfectă AICI. Sunt atât de moi și perfect unt de arahide.