Protocol nutrițional de succes pentru probleme gastro-intestinale la un alergător de maraton

blogul
Sindromul gastro-intestinal indus de efort

Aproximativ 30 până la 50% din rezistență și până la 90% dintre sportivii de ultra-rezistență experimentează o suferință gastro-intestinală în timpul unor evenimente precum un maraton, Ironman sau orice eveniment la distanță lungă care necesită câteva ore de înlocuire a combustibilului și fluidelor. Un motiv este că, în timpul exercițiilor fizice grele, sângele este îndepărtat de intestinul nostru către mușchii care lucrează. Multe dintre simptomele pe care le au sportivii la antrenament, dar mai ales în timpul cursei sau evenimentelor sunt similare cu cele experimentate de persoanele cu sindromul intestinului iritabil (IBS). Este posibil ca mulți dintre acești sportivi să fi fost diagnosticați cu o afecțiune ușoară până la moderată a IBS, care a fost identificată ca fiind de natură inflamatorie.

Ce este un band-aide?

Nutriționiștii sportivi încearcă să stabilească cum să-i ajute cel mai bine pe acești sportivi. Unele sugestii recente au fost de a elimina carbohidrații fermentabili din dietă în zilele care duc la concurență. Cu toate acestea, acest lucru mi se pare un ajutor de bandă, deoarece nu abordează problemele GI în antrenament și nici nu abordează inflamația care stau la baza. Îndepărtarea acestor alimente cu carbohidrați din dieta zilnică a sezonului de antrenament nu este recomandată, deoarece oferă micronutrienți valoroși și fibre care produc prebiotice benefice în intestin. Protocolul pentru a determina care carbohidrați fermentabili cauzează o suferință atletică este, de asemenea, foarte consumator de timp și nu este personalizat rapid; există o mulțime de încercări și erori implicate. Această abordare se concentrează pe intoleranțe, dar dacă problema este cu adevărat inflamația în intestin?

Doriți să ghiciți intoleranțele sau să abordați problema reală - inflamația?

Multe simptome gastrointestinale sunt de fapt o indicație a inflamației în intestin, întrucât o mare parte a sistemului imunitar se află în intestin! În calitate de nutriționist sportiv și de nutriționist integrator/funcțional, experiența mea clinică este că abordarea inflamației este mult mai eficientă în reducerea simptomelor gastrointestinale, mai degrabă decât în ​​ghicirea intoleranțelor. Asta pentru că eliminarea alimentelor care declanșează inflamația (datorită răspunsului lor imunitar) calmează intestinul și permite vindecarea intestinului. Din nou, acest lucru are ca rezultat o toleranță mai bună la mâncare la sportiv, ceea ce, la rândul său, permite o toleranță mai bună a intestinului în timpul exercițiilor fizice - atât la antrenament, cât și la evenimente/competiție.

Alergator de maraton cu IBS

De exemplu, o alergătoare de 36 de ani a venit la mine în mai 2018, în pregătirea unui maraton de toamnă 2018. Ea a fost diagnosticată cu IBS (celiaca a fost exclusă) și, de asemenea, s-a plâns de dureri de cap, oboseală și unele probleme ale pielii, cum ar fi obraji roz, mâncărime și înroșire - de asemenea, indicatori ai inflamației. Obiectivele ei au fost să identifice sensibilitățile alimentare, să se antreneze fără probleme GI, să dezvolte un plan de alimentare pentru maraton, să scadă greutatea cu 15 lbs și, bineînțeles, să alerge fără a suferi nici o suferință GI.

Identificarea sensibilităților alimentare la începutul sezonului de antrenament permite unui sportiv să urmeze orice protocoale alimentare înainte de a începe un ciclu de antrenament mai greu. Ea a efectuat testul MRT, care este un test clinic util pentru identificarea răspunsurilor inflamatorii ascunse la alimente și produse chimice alimentare. Acest test MRT identifică toate reacțiile alimentare non-IgE (alergice) care implică mai multe căi de eliberare a mediatorilor care pot duce la inflamație subclinică la nivel scăzut sau la un simptom care provoacă răspuns inflamator. Este mai degrabă un test personalizat decât un protocol unic.

Nu există simptome după 14 zile

Rezultatele acestui test au identificat 32 din 170 de alimente și substanțe chimice testate care au provocat inflamații la acest alergător. Apoi am creat o dietă oligo-antiinflamatorie personalizată/un grup de alimente pe baza rezultatelor testelor sale. Timp de 14 zile, ea a consumat treizeci și cinci de alimente cu conținut scăzut de inflamații, oferind carbohidrați, proteine, grăsimi și condimente și a evitat toate substanțele chimice adăugate și alte ingrediente (care nu au fost testate) adăugate adesea în procesare. Până la sfârșitul zilei 14 din protocol, ea a raportat că nu are niciun simptom - nu există probleme GI în viața de zi cu zi sau în timpul alergării, fără dureri de cap și energie îmbunătățită. Prin protocolul LEAP conceput pentru beneficiul maxim al testului MRT, ea a continuat să adauge înapoi alimente cu nivel scăzut inflamator, monitorizându-și reacția la oricare dintre aceste alimente.

După 60 de zile de protocol, consuma o mare varietate de alimente și sincronizează corect macronutrienții pentru alergări lungi, viteză de lucru și recuperare optimă. Greutatea ei a scăzut până a pierdut 15 lbs în 16 săptămâni, o rată de slăbire care nu i-a compromis antrenamentul și recuperarea. A fost dezvoltat un plan de alimentare cu băuturi sportive și geluri care nu au fost derivate din ingrediente inflamatorii. Ea a fost instruită să își verifice rata de transpirație și să alimenteze cu 60 g de carbohidrați în fiecare oră. Performanțele ei pe termen lung s-au îmbunătățit cu practici mai bune de realimentare și hidratare. Ea a continuat să nu aibă probleme GI în aceste alergări și a finalizat cu succes maratonul. Ea continuă să evite alimentele reactive, dar are o mare varietate de alimente pe care le poate consuma zilnic pentru o dietă de antrenament bine echilibrată.

Este disponibilă asistență profesională!

Sportivii de anduranță cu probleme de GI pot beneficia foarte mult de identificarea alimentelor inflamatorii și de urmarea unei diete antiinflamatorii personale în timpul antrenamentului. Acest lucru oferă, de asemenea, un cadru pentru dezvoltarea unui plan de alimentare a cursei care poate fi practicat la antrenament, cu mult înainte de competiție.

Personal Nutrition Designs, LLC oferă servicii complete de nutriție sportivă pentru concurenții de maraton și triatlon, precum și teste complete de laborator care susțin sportivii în scăderea inflamației și îmbunătățirea stării micronutrienților.