Un Jurnal Internațional de Nutriție

Trimiteți un e-mail bibliotecarului sau administratorului pentru a recomanda adăugarea acestui jurnal la colecția organizației dvs.

nutrition

  • ISSN: 0007-1145
  • EISSN: 1475-2662
  • URL:/core/journals/British-Journal-of-Nutrition

Părăsiți Cambridge Core și veți fi dus pe site-ul de trimitere a articolelor din această revistă.

  • Jurnal acasă
  • Manuscrisele acceptate
  • Articolele FirstView
  • Ultima problema
  • Toate problemele
  • Cele mai citate
  • Articole cu acces deschis

Rafinarea listării

Acțiuni pentru conținutul selectat:

  • Vizualizați elementele selectate
  • Salvați în marcajele mele
  • Exportați citate
  • Descărcați PDF (zip)
  • Trimiteți la Kindle
  • Trimiteți la Dropbox
  • Trimiteți pe Google Drive

Pentru a trimite acest articol în contul dvs., selectați unul sau mai multe formate și confirmați că sunteți de acord să respectați politicile noastre de utilizare. Dacă este prima dată când utilizați această funcție, vi se va cere să autorizați Cambridge Core să se conecteze cu contul dvs. Aflați mai multe despre trimiterea de conținut către .

Pentru a trimite acest articol la Kindle, asigurați-vă mai întâi că [email protected] este adăugat la lista de e-mail-uri aprobate pentru documentul personal din Setările documentului personal de pe pagina Gestionați-vă conținutul și dispozitivele din contul dvs. Amazon. Apoi introduceți mai jos partea „nume” a adresei de e-mail Kindle. Aflați mai multe despre trimiterea la Kindle. Aflați mai multe despre trimiterea la Kindle.

Rețineți că puteți selecta să trimiteți fie versiunilor @ free.kindle.com, fie @ kindle.com. E-mailurile „@ Free.kindle.com” sunt gratuite, dar pot fi trimise pe dispozitivul dvs. numai atunci când este conectat la Wi-Fi. E-mailurile „@ Kindle.com” pot fi livrate chiar și atunci când nu sunteți conectat la Wi-Fi, dar rețineți că se aplică taxe de serviciu.

Revizuieste articolul

Nutriție și tulburări cognitive la vârstnici

articol de cercetare

Incorporarea eritrocitelor de fier non-hem absorbit la femeile gravide
Comparația metodelor non-trasor și trasor pentru determinarea ratei de producție a acidului gras volatil în rumenul ovinelor hrănite cu două niveluri de aport
Efectele prebiotice ale biscuiților care conțin gumă guar parțial hidrolizată și fructo-oligozaharide - un studiu voluntar uman
Efectele uleiurilor bogate în oleic dietetic (măsline virgine și floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic) asupra reactivității vasculare în Wistar-Kyoto și șobolani spontan hipertensivi

Efectele a două diete bogate în acizi grași mononesaturați (MUFA), care conțin ulei de măsline virgin (OO) și ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic (HOSO), asupra dezvoltării răspunsului vascular de la compoziția lipidică și aortă de șobolan toracică izolată și acid gras compoziția au fost studiate și comparate cu probe de la șobolani hrăniți cu o dietă de control. Uleiurile dietetice MUFA au fost hrănite timp de 6 săptămâni la șobolani spontan hipertensivi (SHR) și șobolani Wistar - Kyoto (WKY) de la vârsta de 4 săptămâni. Contracția maximă a preparatelor inelului aortic ca răspuns la fenilefrină (10-6 M) A FOST SCĂDUTĂ ÎN MOD semnificativ ÎN ȘOBULANII SHR ALIMENTAȚI CU OO (0 · 81 (sem 0 · 05) v. 1 · 18 (sem 0 · 09) g, P -5 m) au fost semnificativ îmbunătățite (30 03 (sem 0 · 70) v. 18 · 47 (sem 0 · 28)%, P -8 –10 -5 m) de la șobolani SHR, însoțite de o contracție mai lentă. Aceste rezultate sugerează că numai hrănirea cronică a dietei OO a reușit să atenueze răspunsul vascular al aortei de șobolan. În plus, o creștere a conținutului de fosfolipide (186 · 7 (sd 3 · 2) v. 159 · 1 (sd 11 · 3) g/kg, P

Un model dinamic pentru a analiza glucoza intravenoasă și testele de toleranță la insulină efectuate pe vacile de lapte
Dietele bogate în acizi grași polinesaturați: efect asupra metabolismului țesutului adipos la șobolani
Conținutul de acizi grași cu lanț scurt în intestinul posterior al șobolanilor hrăniți cu făină de fasole procesată (Phaseolus vulgaris), cu distribuție și conținut de carbohidrați nedigerabili

Fasolea roșie (Phaseolus vulgaris) procesată pentru a difera în ceea ce privește distribuția și conținutul de carbohidrați nedigerabili a fost utilizată pentru a studia fermentabilitatea intestinului și producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA). Făinurile de fasole cu conținut scăzut sau ridicat de amidon rezistent (RS), în principal amidon brut și inaccesibil fizic, au fost obținute prin măcinarea boabelor înainte sau după fierbere. Făinurile care conțin amidon retrogradat și cu un conținut ridicat sau scăzut de oligozaharide au fost preparate prin autoclavare urmată de liofilizare cu sau fără apă clocotită. S-au preparat șase diete din aceste făinuri obținând o concentrație totală de carbohidrați nedigerabili de 90 sau 120 g/kg (pe bază de greutate uscată). Fermentabilitatea totală a carbohidraților nedigerabili a fost ridicată la toate dietele (80-87%). Amidonul brut și inaccesibil din punct de vedere fizic a fost fermentat mai ușor decât amidonul retrogradat (97-99% v. 86-95%; P v. 12 și 12-16 pentru dietele cu niveluri ridicate și, respectiv, cu niveluri scăzute).

Aportul zilnic de crom în sudul Spaniei măsurat cu probe duplicate de dietă

Am măsurat consumul zilnic de Cr dietetic în sudul Spaniei prin eșantionarea dietelor duplicat timp de șapte zile consecutive în diferite grupuri de populație. Cr a fost determinat prin atomizare electrotermală - spectrometrie de absorbție atomică. Probele au fost mineralizate într-un bloc de digestie cu HNO3, HClO4 și V2O5. Au fost analizate un total de 161 diete duplicat de la douăzeci și trei de subiecți, iar nivelurile medii ale aportului de Cr au variat de la 9,39 până la 205,16 μg/zi. Aportul mediu de Cr (100 μg/zi) a fost similar nivelurilor găsite în majoritatea celorlalte țări și a fost în limitele recomandate de Consiliul Național de Cercetare pentru un aport zilnic sigur și adecvat (50-200 μg/zi). Aportul de crom s-a corelat semnificativ cu aportul de energie, proteine ​​și carbohidrați și cu aportul zilnic de Zn, Fe, Mg, K, Na, Ca și acid nicotinic din dietele analizate.

Markerii consumului ridicat de pește sunt asociați cu un risc redus de prim infarct miocardic

Aportul ridicat de pește a fost asociat cu un risc redus de CHD. Conținutul ridicat de acizi grași polinesaturați n -3 (PUFA) la pești a fost sugerat a fi un factor de protecție. În plus, peștele este sursa complet dominantă de metilmercur pentru populația generală, iar concentrația de Hg în eritrocite (Ery-Hg) este adesea utilizată ca indice de consum de pește. Scopul nostru a fost de a studia relațiile dintre primul infarct miocardic, Ery-Hg, activitatea gluthation peroxidazei în eritrocite (Ery-GSH-Px) și concentrația plasmatică a n -3 PUFA acizi eicosapentaenoici și docosahexaenoici (P-PUFA) . Într-un studiu prospectiv cuplat pe bază de populație - studiu de control din nordul Suediei, au fost comparate șaptezeci și opt de cazuri de prim infarct miocardic cu 156 de controale în ceea ce privește Ery-Hg, P-PUFA și Ery-GSH-Px. Atât Ery-Hg cât și P-PUFA, dar nu Ery-GSH-Px, au fost semnificativ (P

Evaluarea dietei în Whitehall II: comparația jurnalului de 7 zile și a chestionarului cu frecvența alimentelor și validitatea față de biomarkeri
Aportul de soia și concentrațiile plasmatice de daidzeină și genisteină: valabilitatea evaluării dietetice la optzeci de femei britanice (brațul Oxford al Investigației prospective europene privind cancerul și nutriția)