Limitându-ne la un aport scăzut de carbohidrați, consumând mai puțini carbohidrați absorbiți rapid, păstrând cantități moderate de proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase și obținând o cantitate rezonabilă de activitate fizică, stabilim scena pentru o viață sănătoasă.

calorie

Dieta „cu calorii lente” crește în lupta împotriva obezității, diabetului

Obezitatea a devenit o amenințare globală, peste 2,1 miliarde de persoane sau aproape 30% din populația globală fiind supraponderală sau obeză. Dacă prevalența sa continuă așa cum se întâmplă astăzi, aproape 50% din populația adultă a lumii va fi supraponderală sau obeză în 2030. În țările dezvoltate obezitatea este deja aplicabilă. 5% din cheltuielile pentru îngrijirea sănătății. Și această cifră nu conține pierderile de productivitate ale angajaților care au obezitate sau diabet. Și nimic nu pare să poată opri prevalența obezității și a diabetului.

Confuzie cu carbohidrați

Conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de carbohidrați, fără carbohidrați, fără gluten, fără cereale etc. Când vine vorba de alimentația sănătoasă, există o confuzie serioasă „carbohidrați”. Dar amidonul sau carbohidrații sunt importanți pentru noi, deoarece sunt principala sursă de energie pentru creier și corp. Prin urmare, acestea ar trebui să fie întotdeauna incluse în dieta noastră pentru o funcționare maximă a creierului și a corpului. Așadar, nu este vorba dacă ar trebui sau nu să mâncăm carbohidrați, ci mai degrabă ce tipuri ar trebui să mâncăm.

Există două clase generale de carbohidrați - rafinat și nerafinat. Carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă, făina albă, pastele, sunt în esență zaharuri rafinate, ceea ce înseamnă că odată ce le consumăm sunt transformate rapid în glucoză în sistemul nostru. Pe măsură ce glucoza pătrunde în sânge, nivelul zahărului din sânge crește. Acest lucru determină secreția de insulină, hormonul care scade nivelul zahărului din sânge. O creștere bruscă a zahărului din sânge merge mână în mână cu o mare secreție de insulină, care tinde să conducă la acumularea de grăsime în interiorul corpului.

„Calorii lente” sau „glicemic scăzut”

Pentru a reduce obezitatea și pentru a preveni agravarea formei diabetului zaharat, este vitală prevenirea creșterilor bruște ale nivelului zahărului din sânge sau a așa-numitei hiperglicemii postprandiale (PPHG). Conceptul de „calorii lente” sau glicemie scăzută se bazează pe o metodă de a asigura absorbția lentă a glucozei în organism, evitând astfel PPHG. Acest lucru se va întâmpla dacă mâncăm a doua clasă de carbohidrați, „carbohidrații nerafinați”. Acestea se găsesc în cereale integrale, fasole, fructe și multe legume. Fibrele din aceste alimente ajută la încetinirea absorbției de carbohidrați de către corp, încetinind astfel procesul de transformare a glucidelor în glucoză.

Obiceiurile alimentare

Prin urmare, obezitatea și diabetul pot fi îmbunătățite prin reexaminarea obiceiurilor noastre alimentare. Trebuie să începem să consumăm alimente cu ingrediente bogate în fibre dietetice și astfel absorbite încet. Cu toate acestea, schimbarea obiceiurilor alimentare nu este atât de ușor de materializat. Pâinea albă făcută cu PANATURA® GI este o inovație revoluționară, care ne permite să mâncăm în continuare pâinea albă iubită, totuși fără a avea vârfurile nedorite ale glicemiei.

Concluzie

Limitându-ne la un aport scăzut de carbohidrați, consumând mai puțini carbohidrați absorbiți rapid, păstrând cantități moderate de proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase și obținând o cantitate rezonabilă de activitate fizică, stabilim scena pentru o viață sănătoasă.