Unele calorii contează, altele nu. Unele calorii funcționează la unii oameni, dar nu la alții. Sună asta ca o Lege a naturii de nerefuzat? Nu, dar este un principiu perfect acceptabil al Legilor echilibrului energetic (o construcție a proiectului meu).

Contează caloriile alcoolice? Uneori, dar nu de data aceasta:

Acesta a fost un studiu asupra alcoolicilor de bună-credință care au participat deoarece li s-a promis tratament. Secția metabolică. FYI, un gram de alcool ars într-un calorimetru produce

7,1 kilocalorii; alcool = 7,1 kcal/g.

Caloriile necesare pentru menținerea greutății corporale (adică = cheltuielile totale de energie) au fost evaluate la modul vechi: hrănirea lor cu suficiente calorii pentru a menține o greutate corporală stabilă - au numărat calorii, dar s-au bazat pe cântarul de baie pentru a stabili o linie de bază. #TPMC. După o săptămână de stabilitate în greutate, au schimbat ISOCALORIC carbohidrați cu alcool și au rupt CICO.

calorii

50% din calorii pe o dietă de 2500 kcal = 1250 de calorii. 1250 Calorii de alcool = 176 grame, ceea ce, conform CDC este de aproximativ 13 băuturi. Au schimbat 313 grame de carbohidrați cu 176 grame de alcool. În această secție metabolică, 2500 kcals le-au menținut greutatea stabilă la momentul inițial, dar nici măcar aproape atunci când carbohidrații au fost schimbați isocaloric cu alcool. Din cauza modificărilor în greutatea apei și/sau a mișcărilor intestinale? Posibil, dar puțin probabil. Citește mai departe.

Următorul pas logic a fost să adăugați alcool pe baza dietei inițiale (evident). Au hrănit 2000 kcal alcool (20 băuturi/zi) pe lângă 2500 kcal „dieta de menținere a greutății” și voila:

Greutatea corporală a început să crească puțin, dar a revenit la valoarea inițială, în ciuda ingestiei de 4500 kcals. Un surplus de 2000 kcal pentru 30 de zile = 60000 kcals = 17 kilograme de grăsime = Sam Feltham CE?

Și nu, nici ei nu erau digestori slabi ai alcoolului din nuci:

Poate că acești pacienți alcoolici dețineau evazivul Lean Metabolism sau abilitatea de a mânca orice doresc fără a acumula grăsime corporală ... când aceleași „2000 de calorii” au fost administrate ca ciocolată cu lapte, grăsime îngrămădită în mulțime dovedind că nu există dincolo de tărâm. de natură, nutură sau termodinamică.

Diferite calorii = efect diferit asupra greutății corporale.

Un studiu de urmărire pe rozătoare hrănite în perechi a arătat, oarecum umoristic, că acest efect a fost limitat la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi (Leiber et al., 1988):

* Muzica se oprește: Pirola și Lieber au scos 313 g carbohidrați din dietele subiectului, făcându-l în esență o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ... mențineți acest gând.

Într-o altă continuare a programului Pirola & Lieber, un studiu conceput în mod similar în care pacienții au fost hrăniți prin tuburi nazogastrice și izocaloric schimb de glucoză cu etanol în contextul a hipercaloric dieta -> scădere în greutate (Reinus și colab., 1989).

C1-3 = perioade de control (hipercalorice)
LE & HE = hrană cu etanol scăzut și ridicat

Nu sunt sigur dacă s-a intenționat să fie „hipercaloric”, dar, ei bine, ei s-au îngrășat în perioadele de control = hipercaloric în conformitate cu legile echilibrului energetic. Dar au slăbit când unele dintre aceste calorii erau alcool, deci același număr de calorii nu mai erau hipercalorice? Încă în acord cu legile echilibrului energetic, dar din păcate nu CICO. Nu era doar o „secție metabolică”, era o secție metabolică nazogastrică completă.

Acestea au fost studii metabolice. Dă-mi o sută de alte studii metabolice care arată că macronutrienții modificați nu afectează echilibrul energetic. Mulțumiri. Iată o altă lebădă neagră.

* Notă finală speculativă (nu vă lăsați la curent cu asta): dacă 50% din caloriile din dieta Lieber s-au ridicat la 313 grame de carbohidrați și putem presupune 15% proteine, atunci au ingerat o dietă de 35% grăsime și au pierdut 900 de grame pe parcursul a 7 zile de hrănire cu alcool 50% = 129 g/zi. Reinus a optat pentru o dietă mult mai scăzută în grăsimi,

12%, iar subiecții săi au pierdut 630 de grame pe parcursul a 7 zile de hrană cu alcool de 50% = 90 g/zi. Desigur, aceasta este o întindere - este o matematică amuzantă și compară două studii foarte diferite, dar confirmă indirect studiul la șobolani: caloriile alcoolice contează mai puțin pentru o dietă bogată în grăsimi decât pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. CICO este pentru totdeauna bollixat.

Nu încercați asta acasă. Mecanismul a fost cel puțin parțial elaborat (adică MEOS), iar caloriile alcoolice par să nu „conteze” doar la alcoolicii de bună-credință care ingeră cantități mari de alcool. Dar alcoolul este încă 7,1 kcal/g, chiar și la alcoolicii de bună-credință care ingeră cantități mari de alcool.