Castron de orez picant ușor, delicios și captivant!

orez

Calamari (오징어) este destul de ieftin și ușor de obținut în Coreea. Puteți obține 4 calamari de dimensiuni medii pentru aproximativ 3500 de won (3,60 dolari SUA) la o super piață!

Dar chestia este că uneori îți curăță calmarul, dar de cele mai multe ori trebuie să-l cureți singur acasă. (Curățarea înseamnă scoaterea organelor, oaselor și decojirea pielii) Iată instrucțiuni minunate despre cum să curățați și să tăiați calmarul.

Oricum, bolul de orez picant cu calamari este o masă populară cu un bol în Coreea. Se numește Ojingeo Deopbap (((). Este cu siguranță unul dintre preparatele mele preferate din castronul de orez coreean. Sper să vă placă și dumneavoastră!

Ingrediente pentru bolul de orez picant cu calamari (servește 2)

  • 1 calamar (calamar), tăiat în forme de inel
  • 1/2 ceapa medie, feliata subtire
  • 1/3 morcov de mărime medie, feliat subțire
  • 1/3 tulpină de ceapă verde, feliată subțire
  • O cantitate mică de varză, feliată subțire
  • 1 lingură de vin de orez
  • 2 cani orez fiert
  • Unele ulei de gătit

Sos de condimente (amestecați toate acestea împreună)

  • 1 lingură gochujang
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță fulgi de chili coreeni
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 1 linguriță de ulei de susan


Cum se face un bol picant de orez cu calamari

1. Preîncălziți wok-ul timp de aproximativ 20 de secunde. Adăugați puțin ulei de gătit și adăugați toate legumele. Se amestecă pentru căldură la foc mediu până când 2/3 sunt fierte (aproximativ 4 minute).

2. Adăugați sosul de condimente în wok și amestecați-l.

3. Adăugați calmarul în wok. Se amestecă uniform pentru a se amesteca cu legume și sos.
4. Gatiti pana cand calmarul este complet fiert (aproximativ 2 minute). Scoateți din aragaz.

5. Puneți niște orez pe o farfurie și serviți calmarul și legumele.

Castron picant cu orez Calamari

Ingrediente

  • ▢ 1 calamar (calmar), tăiat în forme de inel
  • ▢ 1/2 ceapă medie, feliată subțire
  • ▢ 1/3 morcov de mărime medie, feliat subțire
  • ▢ 1/3 tulpină de ceapă verde, feliată subțire
  • ▢ 1 frunză de varză, feliată subțire
  • ▢ 1 lingură de vin de orez
  • ▢ 2 cani orez fiert
  • ▢ Ulei de gătit

SOS DE SEZONARE (AMESTECAȚI ACESTE ÎMPREUNĂ)

  • ▢ 1 lingură gochujang
  • ▢ 1 lingură sos de soia
  • ▢ 1 linguriță fulgi de chili coreeni
  • ▢ 1 linguriță de zahăr
  • ▢ 1 linguriță usturoi tocat
  • ▢ 1 linguriță de ulei de susan

Instrucțiuni

Informații nutriționale (pe porție)

Informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.

Ați încercat această rețetă? Îmi place să aud cum ai mers cu rețetele mele! Evaluează această rețetă cu un comentariu mai jos și etichetează-mă pe Instagram @MyKoreanKitchen.

Ați putea dori, de asemenea

Scris de: Sue

Bine ați venit în bucătăria mea coreeană! Sunt atât de fericit că ești aici. Sunt Sue, creatorul din spatele My Korean Kitchen (din 2006). Ador mâncarea bună și rețetele simplificatoare. Aici veți găsi rețetele mele cele mai bune și aprobate de familie. Mulțumesc că ai trecut pe aici!

Dezvăluire: My Korean Kitchen participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la Amazon.com.

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Annyeong & Welcome!

Sunt Sue, autorul/bucătarul/fotograful din spatele My Korean Kitchen. Aici vorbesc totul despre dragostea și pasiunea mea pentru mâncarea coreeană și mâncarea fusion coreeană.
Citeste mai mult.