Criticii spun că punerea numărului de calorii pentru exerciții fizice pe ambalajul alimentelor ar întări doar noțiunea că exercițiile fizice câștigă oamenilor dreptul de a mânca „alimente mizerabile”

dura

Potrivit oamenilor de știință, britanicii consumă, în medie, 6.000 de calorii numai în ziua de Crăciun.

Deci, într-un experiment publicat anul trecut în British Medical Journal, U.K. cercetătorii au explorat dacă oferirea oamenilor cu cantitatea de exercițiu necesară pentru a arde caloriile într-o singură bucată de plăcintă cu carne tocată (21 de minute de alergare) sau o mică budincă de Crăciun (o alergare uluitoare de 110 minute) ar ajuta la prevenirea creșterii în greutate peste sărbători.

Distroscală

De fapt, au găsit participanți la grupul „intervenție scurtă” expuși la acest nou tip de etichetare a alimentelor, care au încheiat sărbătorile cu o greutate de 0,5 kg mai mică, în medie, decât un grup de comparație.

Acum, într-o nouă revizuire și analiză care a reunit datele din 14 studii controlate randomizate, unii dintre aceiași colaboratori raportează că atunci când etichetarea cunoscută sub numele de PACE - echivalent calorie de activitate fizică - este afișată în articolele din meniu, oamenii consumă, în medie, cu 65 mai puțini calorii pe masă comparativ cu alte tipuri de etichetare sau fără etichetare.

Mai multe despre acest subiect

Biologia obezității: modul în care creierul nostru antic conspiră pentru a ne face să mâncăm în exces

Ce să mănânci (și să eviți) dacă încerci să slăbești

Modul în care industria alimentară promovează informații nutriționale false și ce înseamnă aceasta pentru sănătatea noastră

S-ar putea să nu sune prea mult. Cu toate acestea, o persoană obișnuită mănâncă trei mese pe zi, plus două gustări - cinci ocazii de a mânca separat, în care PACE ar putea împinge oamenii să-și reducă aportul total de calorii cu 200 până la 250 de calorii pe zi, a spus Amanda Daley, de la Școala de Sport, Exerciții și Științe ale sănătății la Universitatea Loughborough.

„În Marea Britanie, îndrumarea este că, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să căutați un deficit de 500 de calorii pe zi, așa că deja ați putea vedea cum PACE ar putea reduce aceste 500 de calorii”, a spus ea.

Societatea Regală pentru Sănătate Publică din Marea Britanie solicită deja etichetarea PACE pe partea din față a ambalajului alimentelor.

Dar nu toată lumea este atât de captivată. Unii se tem că ar putea duce la un coșmar de exerciții/tulburări de alimentație. „Știm că mulți oameni cu tulburări de alimentație se luptă cu exercițiile fizice excesive, așa că ni se spune exact cât de mult exercițiu ar fi nevoie pentru a arde anumite alimente riscă să exacerbeze simptomele lor”, a declarat pentru BBC Tom Quinn, de la caritatea Beat pentru tulburări de alimentație.

"Sincer, ne-am concentrat, ca societate, într-o perioadă destul de lungă de timp, doar pe exerciții fizice ca mijloc de a gestiona greutatea sau de a arde calorii atunci când este slab la ambele", a spus specialistul în obezitate Dr. Yoni Freedhoff, profesor asociat de medicină de familie la Universitatea din Ottawa.

Un avantaj în jurul PACE este că le spune oamenilor ce este nevoie pentru a arde briosa respectivă sau acel Frappuccino

Problema lui Freedhoff cu ideea de a pune numărul de calorii pentru exerciții pe ambalajul alimentelor este că ar consolida acele mesaje, precum și noțiunea că exercițiul le conferă oamenilor dreptul de a mânca „alimente mizerabile”. (Într-un tweet asemănător, el s-a îngrijorat, de asemenea, că ar putea consolida tendința de greutate, sugerând că persoanele care se luptă cu obezitatea sunt „glutoni leneși”).

Ideea că unele „seturi magice de instrucțiuni” îi vor conduce pe toți să facă alegeri mai sănătoase este, bine, o gândire magică, a spus el, atunci când problema mai largă este furnizarea constantă de junk food la fiecare pas.

„Și dacă descurajați consumul de junk food și simultan descurajați oamenii de la exerciții fizice, nu cred că este o victorie pentru sănătatea publică”, a spus Freedhoff.

Cu toate acestea, Daley susține că etichetarea nutrițională tradițională este dificil de înțeles de către public și nu oferă niciun context sau sens. Mulți oameni nu înțeleg semnificațiile caloriilor sau gramei de grăsime în ceea ce privește echilibrul energetic, au scris ea și coautorii ei, iar studiile arată că publicul subestimează în mod constant numărul de calorii din alimente. „Doar punerea numerelor pe un pachet nu are nicio relevanță”, a spus Daley.

„Un avantaj în legătură cu PACE este că le spune oamenilor ce este nevoie pentru a arde brioșa respectivă sau acel Frappuccino”, a spus ea. Ar putea ajuta oamenii să decidă dacă „merită” caloriile.

Câteva exemple festive includ: o felie groasă de curcan prăjit (aproximativ 100 de calorii) ar necesita 16 minute de mers pe jos, trei cartofi mari prăjiți (161 de calorii) 27 de minute de mers și o mică budincă de Crăciun (1.280 de calorii) 110 minute de alergare.