câtă

Ceaiul verde este o băutură populară, cu multe beneficii pentru sănătate.

De fapt, unele studii au legat ceaiul verde de funcționarea creierului îmbunătățită și de îmbătrânirea creierului. De asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer (1, 2, 3, 4).

Cu toate acestea, la fel ca ceaiul obișnuit, ceaiul verde conține cofeină. Aceasta poate fi o preocupare pentru persoanele care doresc să fie conștiente sau să limiteze consumul de cofeină.

Acest articol explorează cât de multă cofeină este în ceaiul verde și cum se compară acest tip de ceai cu alte băuturi cu cofeină.

Cofeina este un produs chimic natural găsit în frunzele, fasolea și fructele a peste 60 de plante, inclusiv frunzele plantelor de ceai (5).

Este un stimulent al sistemului nervos central care se consumă în întreaga lume pentru a spori vigilența și a combate oboseala.

Funcționează prin blocarea efectelor unui neurotransmițător numit adenozină, care se acumulează pe parcursul zilei și vă face să vă simțiți obosit (6).

Consumul de cofeină a fost, de asemenea, legat de o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea stării de spirit și a funcției creierului, creșterea metabolismului și performanța îmbunătățită a exercițiilor (5, 7, 8, 9).

Cu toate acestea, unele persoane pot fi mai sensibile la efectele cofeinei decât altele (10, 11).

În plus, persoanele care consumă prea multă cofeină pot prezenta neliniște, insomnie sau bătăi neregulate ale inimii (12).

Cantitatea medie de cofeină într-o porție de 8 oz (230 ml) de ceai verde este de aproximativ 35 mg (5).

Cu toate acestea, acest lucru poate varia. Cantitatea reală poate fi între 30 și 50 mg pe porție de 8 oz.

Deoarece cofeina din ceaiul verde apare în mod natural, cantitatea depinde în mare măsură de varietatea plantei de ceai, de condițiile sale de creștere și de modul în care este procesată și preparată.

De exemplu, ceaiul făcut cu frunze mai vechi are de obicei mai puțină cofeină decât ceaiul făcut cu frunze de ceai mai tinere (13).

Cantitatea de cofeină din băutura dvs. poate fi influențată și de tipul de ceai verde pe care îl alegeți și de modul în care îl preparați.

De exemplu, ceaiurile în pungă tind să fie mai cofeinizate decât ceaiurile cu frunze libere.

Acest lucru se poate datora faptului că frunzele de ceai din plicurile de ceai sunt zdrobite, astfel încât se extrage mai multă cofeină și se infuzează în băutură (14, 15).

În plus, ceaiurile verzi sub formă de pudră, cum ar fi matcha, au un conținut mai mare de cofeină decât ceaiul verde ambalat și cel slab.

Cu toate acestea, dimensiunile porțiilor tind să fie mici - 1 gram sau jumătate de linguriță pe porție - pentru ceaiurile sub formă de pudră, astfel încât conținutul de cofeină al ceaiului în sac și al ceaiului matcha sub formă de pudră poate fi similar (16, 17).

În cele din urmă, cu cât îți prepari ceaiul mai mult și cu cât este mai caldă apa, cu atât mai multă cofeină își va face loc în băutura ta (18).

Cofeina se găsește într-o gamă largă de băuturi, cum ar fi ceaiul negru, cafeaua, băuturile răcoritoare și băuturile energizante.

Iată conținutul de cofeină în 8 uncii (230 ml) din unele băuturi populare, astfel încât să puteți compara conținutul de cofeină (5):

  • Ceai verde: 30-50 mg
  • Cafea instant: 27–173 mg
  • Cafea simplă, preparată: 102–200 mg
  • Espresso: 240–720 mg
  • Ceai negru: 25-110 mg
  • Yerba mate: 65–130 mg
  • Bauturi nealcoolice: 23–37 mg
  • Energizante: 72-80 mg

După cum puteți vedea, conținutul de cofeină pe 8 uncii este de obicei mult mai mare pentru alte băuturi cofeinizate.

La fel ca ceaiul verde, există o serie de cofeină în aceste băuturi. Cu toate acestea, ceaiul negru conține, în medie, aproximativ 55 mg de cofeină la 8 uncii, în timp ce cafeaua preparată conține 100 mg.

Interesant este că ceaiul verde conține și aminoacidul L-teanină, despre care s-a demonstrat că funcționează sinergic cu cofeina. Astfel, veți obține un tip mai ușor, dar diferit de cel al cafelei, în ciuda conținutului mai mic de cofeină din ceaiul verde (19).

În special, sa demonstrat că combinația de L-teanină și cofeină ajută la îmbunătățirea vigilenței și a concentrării, ceea ce poate face ceaiul verde o băutură mai bună decât cafeaua dacă faceți sarcini care necesită multă gândire (20).

Cofeina este un stimulent utilizat pe scară largă. Când este consumat în cantitățile recomandate, este considerat foarte sigur.

Pentru adulții cu vârsta peste 19 ani, limita de siguranță este considerată a fi în jur de 400 mg pe zi sau 2,7 mg/lire (6 mg/kg) din greutatea corporală (21).

Cu toate acestea, pentru a preveni efectele negative ale cofeinei, este adesea recomandat să vă spălați cofeina, limitând cantitatea la aproximativ 200 mg la un moment dat.

200 mg de cofeină sunt în jur de patru cani de 8 uncii de ceai verde, deci o porție de 8 uncii de ceai verde te-ar pune bine în aceste limite.

În general, ceaiul verde are un conținut scăzut de cofeină în comparație cu alte băuturi cofeinizate. Atâta timp cât consumați cofeină în aceste limite recomandate, atunci cofeina din ceaiul verde nu ar trebui să vă îngrijoreze.

O cană de 8 uncii (230 ml) de ceai verde conține între 30 și 50 mg de cofeină.

Cantitatea maximă recomandată de cofeină pe zi este de 400 mg, ceea ce echivalează cu aproximativ 8 căni de ceai verde.

Cu toate acestea, cel mai bine este să nu beți 8 căni simultan, mai ales dacă sunteți sensibil la cofeină.

În general, ceaiul verde este o băutură hrănitoare care conține cantități sigure de cofeină.

Cel mai bun dintre toate, consumul acestuia poate avea chiar și unele beneficii mari pentru sănătatea ta.