În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

caviar

Nutrient caviar Halibutul negru
Proteină 20g 38g
Carbohidrați 3g 0g
Fibră 0g 0g
Gras 14g 4g
Monounsat. Gras 4g 4g
Polyunsat. Gras 6g 1g
Grăsime saturată 3g 1g

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

NutrientcaviarHalibutul negru
Colină92%27%
Vitamina A34%14%
Vitamina C0%0%
Vitamina E13%13%
Vitamina K1%0%

Caviarul are mult mai multe vitamine A decât halibut. Caviarul este o sursă bună de vitamina A, vitamina B6. Caviarul este o sursă excelentă de riboflavină, acid pantotenic, magneziu, calciu, fosfor. Caviarul este o sursă excelentă de vitamina B12, fier. Halibutul este o sursă bună de potasiu, fier. Halibutul este o sursă excelentă de niacină, vitamina B6, magneziu, fosfor. Halibutul este o sursă excelentă de vitamina B12.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

NutrientcaviarHalibutul negru
Vitamina B115%11%
Vitamina B245%12%
Vitamina B31%89%
Vitamina B556%12%
Vitamina B623%57%
Vitamina B12794%107%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.