kayla

De la lansarea primului meu site web, v-am împărtășit tuturor rețete și sfaturi despre alimentația sănătoasă.

Pe lângă împărtășirea de sfaturi și sugestii, cred că este parte din responsabilitatea mea ca instructor să ofer și educație.

Sari la:

Așadar, astăzi vreau să vă ajut să aflați mai multe despre un subiect care este FOARTE important pentru sănătatea dumneavoastră generală - nutriția.

Ce este nutriția?

Definiția simplă a nutriției este modul în care alimentele afectează sănătatea corpului dumneavoastră.

În timp ce nutriția poate fi mult mai complicată, având în vedere mulți factori diferiți, cred că este important să ții cont de definiția de mai sus.

O definiție mai complexă a nutriției este că se bazează pe procesele biologice ale corpului care transformă materialul alimentar în energie și/sau țesut viu. Sau, pentru a spune altfel, modul în care corpul tău preia alimentele și absoarbe substanțele nutritive necesare pentru ca tu să crești și să fii sănătos.

Nutriția este ceea ce vă ajută corpul să funcționeze, deci este o parte cu adevărat importantă a unui stil de viață sănătos!

De ce este importantă o alimentație bună?

Pentru a spune acest lucru simplu, fără o alimentație adecvată, corpul tău este incapabil să funcționeze la cel mai bun nivel.

O alimentație bună vă permite să vă alimentați corpul și să-l hrăniți pentru creștere și reparare - lucru pe care trebuie să-l faceți în fiecare zi, mai ales dacă vă antrenați regulat.

Când mâncați o gamă echilibrată de vitamine și minerale, precum și obțineți multă energie din alimente, aceasta este o nutriție bună. Consumul de alimente din toate grupurile de alimente este cel mai bun mod de a asigura o dietă echilibrată, bogată din punct de vedere nutrițional.

Aceste grupuri de alimente includ:

  • Cereale
  • Legume și leguminoase
  • Carne slabă, fructe de mare, ouă și alternative de carne
  • Produse lactate și alternative
  • Fructe și
  • Grăsimi sănătoase.

Cerințele tale nutriționale sunt unice pentru corpul tău - mai ales dacă ai de luat în considerare sensibilitățile sau intoleranțele alimentare.

Acum, că știi răspunsul când cineva întreabă „ce este nutriția”, vreau să te ajut să afli mai multe despre câțiva termeni nutriționali cheie pe care îi folosesc pe blogurile mele. În acest fel, puteți urmări rețetele și sugestiile mele sănătoase fără a vă confunda.

Termeni nutriționali

Există câțiva termeni nutriționali pe care este posibil să-i întâlniți pe blogul meu, așa că am inclus definițiile aici pentru a vă ajuta să înțelegeți semnificația lor.

Aditivi

După cum sugerează și numele, aditivii sunt adăugați la alimente pentru a îmbunătăți textura, culoarea sau aroma. De asemenea, pot fi folosite pentru conservarea alimentelor, astfel încât să dureze mai mult.

Biodisponibilitate

Aceasta se referă la cât de ușor pot fi absorbiți nutrienții din tractul digestiv în fluxul sanguin.

Proteine ​​complete

Proteinele complete sunt alimente care conțin proteine, cum ar fi ouăle, soia și carnea, care conțin toți aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră. Corpul tău nu este capabil să producă acești aminoacizi „esențiali” pe cont propriu, așa că trebuie absorbiți din alimentele pe care le consumi și trebuie consumate în mod regulat.

Deficienta

A avea o deficiență înseamnă că îți lipsește ceva. Deci, dacă aveți un deficit de vitamina B, de exemplu, nu primiți suficientă vitamina B pentru a satisface nevoile organismului.

Deshidratare

Când corpul tău pierde mai multă apă decât o ia, te poți deshidrata. Deshidratarea se poate datora faptului că nu beți suficientă apă, din cauza vărsăturilor sau diareei sau din cauza pierderii apei din cauza transpirației excesive.

Aportul de energie

Corpul tău are nevoie de energie pentru a îndeplini chiar și cele mai simple funcții, de la somn până la menținerea temperaturii corpului. Aportul dvs. de energie provine din alimentele și băuturile pe care le consumați. Cantitatea de energie necesară corpului dvs. depinde de vârsta, înălțimea, greutatea și nivelul de activitate.

Fructoză

Fructoza este o formă de zahăr natural găsit în fructe și miere.

Tract gastrointestinal

Tractul gastrointestinal (GI) este un sistem de organe care ingeră și digeră alimente, le prelucrează și absoarbe nutrienții înainte de a expulza deșeurile.

Intoleranţă

O intoleranță alimentară este o reacție negativă (cum ar fi balonarea sau modificarea mișcărilor intestinului) la un aliment. Spre deosebire de o alergie alimentară, intoleranța alimentară nu implică un răspuns al sistemului imunitar.

Leguminoase

Leguminoasele se referă la fasole și mazăre din familia Fabaceae. Aceasta include naut, fasole de unt, fasole adzuki, linte, mazăre, fasole cannellini, fasole roșie și lupin.

Macronutrienți

Macronutrienții sunt substanțe nutritive cheie - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi - care furnizează organismului energie. Macronutrienții sunt necesari în cantități mari, în timp ce micronutrienții sunt necesari în cantități mai mici.

Malnutriție

Malnutriția se referă la un set de probleme de sănătate care pot fi cauzate de o dietă care conține prea mult sau nu suficient, dintr-un anumit nutrient. Acesta poate fi rezultatul unei diete slabe sau a unei probleme medicale care afectează absorbția nutrienților.

Minerale

Mineralele precum calciu, fier și potasiu se găsesc în mod natural în sol și apă și sunt absorbite prin plante de către acestea. Corpul tău obține minerale atât de la plante, cât și de la animale (care le primesc și din plante).

Nutrienți

În general clasificate în două categorii, macronutrienți și micronutrienți, nutrienții sunt substanțele din corpul dvs. care îi permit să funcționeze.

Organic

Definiția organică poate varia în funcție de regiune, dar alimentele organice includ în general cele cultivate fără pesticide sau îngrășăminte chimice, fără componente modificate genetic (GM) și cu impact minim asupra mediului.

Hrana procesata

Sunt sigur că această definiție va ridica câteva sprâncene - alimentele procesate se referă la orice alimente care au suferit un „proces”, chiar și la alimentele care trebuie preparate înainte de a mânca.

Desigur, există diferite tipuri de alimente procesate. Unele sunt procesate pentru a ne ajuta corpul să absoarbă nutrienții, în timp ce altele sunt procesate pentru a include zaharuri adăugate, sare sau grăsimi. În loc să evitați toate alimentele procesate, căutați cereale integrale, fructe și legume care conțin încă multă bunătate.

Rafinat

Când un aliment este rafinat, cum ar fi zahărul sau pâinea albă și pastele, i s-au îndepărtat straturile exterioare sau a trecut printr-o formă de prelucrare. Procesul de rafinare poate elimina unele dintre beneficiile nutriționale ale alimentelor.

Sațietate/săturare

Satietatea se referă la cât de „plin” te simți după ce ai mâncat. Un fel de mâncare este sățioasă dacă te face să simți că ai mâncat suficient.

Superaliment

Orice aliment care este dens în nutrienți, oferind o concentrație ridicată de vitamine și minerale într-o cantitate mică. Câteva exemple de superalimente sunt semințele de chia, curcuma și quinoa.

Vitamine

Vitaminele sunt produse organic de plante și animale. Acestea sunt apoi absorbite în corpul tău atunci când mănânci alimente bogate în vitamine.

Cereale integrale

Un aliment cu cereale care a păstrat toate părțile - straturile de germeni, endosperm și tărâțe - este cunoscut sub numele de cereale integrale.

Ce este nutriția? Acum știți!

Doamnelor, sper cu adevărat că ați găsit util acest blog!

Sunt ferm credincioasă în a câștiga cât mai multe cunoștințe cu privire la sănătate și fitness. Aceasta înseamnă să începeți cu elementele de bază - să știți ce este nutriția și ce înseamnă termenii cheie nutriționali. Acum aveți o bază pentru a afla și mai multe despre alimentația sănătoasă!

Există alte definiții nutriționale pe care doriți să le explic? Anunță-mă în comentarii!

* Rezultatele pot varia. Pentru cele mai bune rezultate este necesară respectarea strictă a ghidului de nutriție și exerciții fizice.