De Elaine WATSON

dietă

20 decembrie 2012 - Ultima actualizare pe 21 decembrie 2012 la 02:03 GMT

Etichete similare: Dieta fara gluten

Potrivit unui sondaj efectuat de peste 200 de dieteticieni înregistrați, efectuat de agenția de marketing și relații publice Pollock Communications, burtica de grâu/fără gluten 'se prezice a fi „cea mai populară abordare a pierderii în greutate” în 2013, chiar înainte de programele de dietă comercială, cum ar fi Weight Watchers și Jenny Craig.

„Dietiștii au fost împărțiți la mijloc, iar burta de grâu/fără gluten (42%) a depășit programele de dietă comercială (41%) cu doar un procent ca fiind cea mai populară abordare a pierderii în greutate”, a spus agenția.

Dieteticienii recunosc acest lucru ca un mod și o tendință pentru 2013 în rândul consumatorilor

Academia de Nutriție și Dietetică spune că „numai cei care au intoleranță la gluten sau au boală celiacă ar trebui să elimine glutenul din dietele lor”.

Cu toate acestea, Dr. Jenna A. Bell, PhD, cu sediul în New York, a declarat pentru FoodNavigator-SUA că abordarea nu este una pe care dieteticienii o recomandă ca instrument de slăbit, adăugând: „Consumatorii cred că fără gluten îi va ajuta să piardă în greutate, dar cercetarea nu susține această afirmație.

„Dietiștii recunosc acest lucru ca un mod și o tendință pentru 2013 în rândul consumatorilor, dar nu este o strategie recomandată pentru reducerea greutății.

„Acestea fiind spuse, alimentele fără gluten au oferit o opțiune importantă pentru persoanele care suferă de o intoleranță la gluten sau boală celiacă diagnosticată clinic”.

Solicitat pentru comentarii cu privire la rezultatele sondajului, Ryan O'Malley, manager de relații cu mass-media la Academia de Nutriție și Dietetică, ne-a spus: „Nu avem o poziție oficială cu privire la dietele fără gluten folosite ca instrumente de slăbire, dar avem nu le recomanda pentru slăbit.

„Mai degrabă recomandăm ca numai cei care au intoleranță la gluten sau au boală celiacă să elimine glutenul din dietele lor.”